Перейти до вмісту
MatusiМами України

Как или что приготовить? — сторінка 19

Twinkleavow · Досвідчена52 730 переглядів630 відповідейЗараз цю тему дивляться1

Перепёлочка

Досвідчена

Цитата: kruhitka 13 Ноябрь 2014 00:21

я очень рада, что вам понравилось))) мне нравится, что утка, приготовленная таким образом, в отличии от запеченной, вкусная и на следующий день, она сочная, мягкая, и соус тоже вкусный))))

утка вообще хорошо сочетается с яблоками и цитрусовыми. я если запекаю утку целиком - то внутрь кладу не только яблочки, но и целый лимончик (его потом выбрасываю). такой аромат)))))) попробуйте)))))
Мы как-то клали мандаринки внутрь утки при запекании, а вот лимон не пробовали) Обязательно попробую)) Спасибо еще раз

kruhitka

VIP

Цитата: Перепёлочка 13 Ноябрь 2014 00:37

Мы как-то клали мандаринки внутрь утки при запекании, а вот лимон не пробовали) Обязательно попробую)) Спасибо еще раз

не за что. я когда-то видела рецепт, где утку перед запеканием обмазывают лимонным джемом - но не нашла нигде этот самый джем, а делать его было лень... поэтому положила внутрь лимон.
еще вспомнила, если хотите - что бы утка при запекании была мягкая, ее нужно вымочить в воде часов 6-8, потом обмазать смесью майонез+соль+перец (майонез можно заменить сметаной), внутрь можно яблочки, чернослив. тот же лимон, можно натереть чесночком, запихнуть в 2 пакета для запекания (по очереди) и оставить на ночь-сутки в прохладном месте (холодильник, зимой можно на балконе). потом запекать 2,5-3 часа (0,5 часа на сильном огне, все остальное - на медленном), минут за 15 разрезать пекет и увеличить огонь, тогда корочка хрустящая будет....
пока написала, чуть слюной не захлебнулась)))))))))

Перепёлочка

Досвідчена

Цитата: kruhitka 13 Ноябрь 2014 00:54

не за что. я когда-то видела рецепт, где утку перед запеканием обмазывают лимонным джемом - но не нашла нигде этот самый джем, а делать его было лень... поэтому положила внутрь лимон.

еще вспомнила, если хотите - что бы утка при запекании была мягкая, ее нужно вымочить в воде часов 6-8, потом обмазать смесью майонез+соль+перец (майонез можно заменить сметаной), внутрь можно яблочки, чернослив. тот же лимон, можно натереть чесночком, запихнуть в 2 пакета для запекания (по очереди) и оставить на ночь-сутки в прохладном месте (холодильник, зимой можно на балконе). потом запекать 2,5-3 часа (0,5 часа на сильном огне, все остальное - на медленном), минут за 15 разрезать пекет и увеличить огонь, тогда корочка хрустящая будет....
пока написала, чуть слюной не захлебнулась)))))))))
Хих, сама читала слюнки потекли)) Спасибо еще за один рецептик, надо попробовать. А то мы обычно с мамой просто обмазываем майонез со специями, даем постоять пару часов и потом тоже в пакет и запекаем часть времени в пакете, а потом без, для корочки

Масичка_любима

VIP

Цитата: Bounty 22 Ноябрь 2014 19:43

потушить с овощами

Цитата: Лариса или Лорик 22 Ноябрь 2014 19:45

Запечь в духовке


а можно в деталях)) а то я с рыбой не дружила - а тут муж припер ...

Bounty

VIP

· змінено

Посилання на повідомлення #975232
Цитата: Масичка_любима 22 Ноябрь 2014 19:53
а можно в деталях)) а то я с рыбой не дружила - а тут муж припер ...


почистить порезать и в казанок с маслом луком морковкой свеклой и специями мин на 15))

енот-полоскун

Досвідчена

· змінено

Посилання на повідомлення #975233
Цитата: Bounty 22 Ноябрь 2014 19:56

почисЦитата: Масичка_любима (22 Ноябрь 2014 19:53) почистить порезать и в казанок с маслом луком морковкой свеклой и специями мин на 15))

Рыба со свеклой? Никогда раньше не слышала.. В салате пробовала, но чтобы тушить, нет

Bounty

VIP

Цитата: енот-полоскун 22 Ноябрь 2014 19:58

Рыба со свеклой? Никогда раньше не слышала..


тут уже от желания и фантазии зависит можно и картошку кинуть)

Феечка

Досвідчена

· змінено

Посилання на повідомлення #975238
Цитата: Масичка_любима 22 Ноябрь 2014 19:42

что сделать с сырой скумбрией?

Запечь в духовке. Очень вкусно получается! Скумбрию выпотрошить, разрезать на куски(около 4 см).Лимон. луковицу и помидор - кольцами. Выложить рыбу вместе с головой и хвостом на фольгу, смазанную раст. маслом. Посолить ее и присыпать молотым душистым перцем. В разрезы вложить по колечку помидора, лука и лимона. Я еще саму рыбу лимонным соком поливаю. Можно посыпать зеленью. Фольгу завернуть, чтобы сок не вытекал и отправить в духовку

Конфетти

VIP

Цитата: Масичка_любима 22 Ноябрь 2014 19:42

что сделать с сырой скумбрией?

мультя есть? если да, то вот проверенные форумчанами рецепты

Скумбрия как в банке (Вера1690)

скумбрия (Тррям и Ко)

Масичка_любима

VIP

Цитата: Феечка 22 Ноябрь 2014 20:08

спасибо)
Цитата: Конфетти 22 Ноябрь 2014 20:08

мультя есть? если да, то есть проверенные форумчанами рецепты




нету.... я все по старинке
пс. я к вечеру совсем устала - сидела минуты 2 думала какой у меня мультик должен быть.... потом дошло что вы о мультиварке

ромашеня

VIP

Девочки,приготовила куриный бульен. Курицу вытащила. Хочу приготовить из нее запеканку. В нете смотрю.то с сырой,то с картошкой пюре. И не могу выбрать,с какой же будет вкуснее. Подскажите,очень не хочется запороть целую курицу. Спасибо.

Aleksandra07

VIP

Цитата: ромашеня 17 Декабрь 2014 05:47

Девочки,приготовила куриный бульен. Курицу вытащила. Хочу приготовить из нее запеканку. В нете смотрю.то с сырой,то с картошкой пюре. И не могу выбрать,с какой же будет вкуснее. Подскажите,очень не хочется запороть целую курицу. Спасибо.

На вкус и цвет как говорится..., но все же с картошкой пюре не советую, мне не нравится, а вот с сырой - другое дело!

Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.