· змінено
Посилання на повідомлення #762591Цитата: asperka 23 Октябрь 2013 21:19да, действительно, пользы уже не будет... странно как-то, всегда так делала, а в этом году как-то не получилось....Это в мусор без зазрения совести. Полезно уже не будет в любом случае.
Цитата: Бархат 23 Октябрь 2013 21:43хорошо хоть вишни заморозила для компотиков :)да, действительно, пользы уже не будет... странно как-то, всегда так делала, а в этом году как-то не получилось....
Девочки, это малина такая. Мне в этом году пару раз такая попадалась - плесневела чуть ли не на глазах. Из вполне свежей малинки за полдня начинала покрываться плесенью. Где и в каких условия ее транспортировали - остается загадкой. Поэтому, не факт, что вы что-то не так делали, если малина была изначально заражена плесенью.
о, и мне такая попадалась,,,через сутки вся коробочка в плесени((( а сначала такая красивая была,,, да и вкусная, дети лопали с удовольствием,,я аж удивтлась, обычно малина плесневеет дня через 4-5, а тут,,,
Цитата: lolasever 23 Октябрь 2013 21:50это такие лоточки из прозрачного пластика и ручки зелененькие по бокам. я их кипятком обдаю и закладываю малину. до этого всегда все отлично было... действительно наверное малина такая..а что за коробочки? я в стерилизованные стеклянные банки закладываю.может в этом дело и ободок плотный сахарный делаю
естественно во всем виновата малина!
· змінено
Посилання на повідомлення #763451Цитата: lolasever 23 Октябрь 2013 21:41"5 кг баклажанов, 1 кг сладкого красного перца, 1 кг лука, 5 головок чеснока.чеснок нельзя через чесночницу?
кто делает овощи (помидоры, перец, морковь, зелень, еще что-то?) без консервации просто с большим кол-вом соли и в холодильник? сколько соли надо и какие пропорции?
Цитата: Sunny-mammy 19 Июль 2014 18:39А если заморозить все это?кто делает овощи (помидоры, перец, морковь, зелень, еще что-то?) без консервации просто с большим кол-вом соли и в холодильник? сколько соли надо и какие пропорции?
Цитата: Daniila mama 19 Июль 2014 20:34места в морозилке не хватает, зато есть погреб.А если заморозить все это?
Цитата: Sunny-mammy 19 Июль 2014 18:39зелень сушу и просто в банку с крышкой. Перец, кабачки, цв.капустку просто в морозилку.кто делает овощи (помидоры, перец, морковь, зелень, еще что-то?) без консервации просто с большим кол-вом соли и в холодильник? сколько соли надо и какие пропорции?
· змінено
Посилання на повідомлення #909811Цитата: ХА-ХА 19 Июль 2014 20:38зелень сушу и просто в банку с крышкой. Перец, кабачки, цв.капустку просто в морозилку.
Цитата: AnGeLyTkO 19 Июль 2014 22:56я всегда морозила зелень ( петруху и щавель), укроп перетирала с солью и в банки, однажды заморозила кабачки,но получилось очень большая бяка, вообщем не пошли и все, хочу в этом году заморозить что то, очень интересно как икру баклажанную замораживать, баклажаны запекают, а потом как? целиком запеченные замораживать или резать? потом все размораживать и смешивать с маслом и луком? А абрикосы можно замораживать или их лучше на сушку?
Цитата: Daniila mama 19 Июль 2014 20:50Поделюсь как я в том году все морозила....У нас был очень старый холодильник и мечта о новом меня преследовала на каждом шагу и вот,О чудо,насобирали мы на новый холодильник сухой заморозки,была глубокая осень....Морозила все что попадалось,фрукту не успела (малину клубнику смородину).Кабачки морозила для прикорма ребенку(жарить не понравилось,горят).Помидоры кубиками отличненько ушли на пиццу.На зеленый борщ морозила( все в один пакет на порцию-щавель,зел.лук и зелень).Также знакомая посоветовала икру из синих(отварила синие,я запекала) и помидоры через мясорубку в пакетики поделила на порцию.достала разморозила,масло соль чеснок или лук на любителя.На вкус как только приготовленная...Перец на фаршировку морозила(фаршировать лучше мороженным).В этом году заморозила клубнику,малину,смородину(поричку) и черную смородину.Хочу попробовать персик.А никто персик не пробовал морозить?
Цитата: OlgaD 19 Июль 2014 23:03персик при разморозке темнеет, стекает, получается каша - не пошел
Цитата: AnGeLyTkO 19 Июль 2014 22:56я всегда морозила зелень ( петруху и щавель), укроп перетирала с солью и в банки, однажды заморозила кабачки,но получилось очень большая бяка, вообщем не пошли и все, хочу в этом году заморозить что то, очень интересно как икру баклажанную замораживать, баклажаны запекают, а потом как? целиком запеченные замораживать или резать? потом все размораживать и смешивать с маслом и луком? А абрикосы можно замораживать или их лучше на сушку?
· змінено
Посилання на повідомлення #909845Цитата: AnGeLyTkO 19 Июль 2014 22:56я всегда морозила зелень ( петруху и щавель), укроп перетирала с солью и в банки, однажды заморозила кабачки,но получилось очень большая бяка, вообщем не пошли и все, хочу в этом году заморозить что то, очень интересно как икру баклажанную замораживать, баклажаны запекают, а потом как? целиком запеченные замораживать или резать? потом все размораживать и смешивать с маслом и луком? А абрикосы можно замораживать или их лучше на сушку?
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.
