Кебаб или готовим по-турецки — сторінка 7

У меня к тебе просьба
Сможешь ли ты привезти хоть капельку розового варения ? Я его обожаю, но у нас оно в последнее время испортилось - продают неизвестно что. А может тебе особенный рецепт его приготовления расскажут, лепестки каких роз предпочтительнее???
[/quote]

Юлечка, зачем далеко ходить? Забегай, поделюсь У нас мама его столько наделала. Экологически чистое, из лепестков наших дачных роз

КОГДА ЗАБЕГАТЬ???? Я аж на стуле подпрыгнула

Отлично! Спасибо

Да можно конечно!



Юльчик, я так понимаю, вопрос самостоятельно решился!!! На счет рецепта узнаю, вообще видела как готовилось абрикосовое варенье, оно у них очень красивое прозрачное получается, они его варят, а потом почему-то оставляют в тазу на балконе, на жаре!!!!!! Зачем пока не поняла, надо раскрыть секретик....

Приготовила Бёрек и печенька. Только из-за стола
Вдвоём с сыном готовить -
Процесс у нас получился очень непростой. Лаваш для Бёрека постоянно "спасала" Тесто для печеньки исчезало на глазах и через каждые 3 минуты раздавалось:"А печенько ещё не готово?"
Бёрек я делала с одним слоем начинки из брынзы и укропчика и поняла, что надо как минимум два соя - вкуснее, т.к. слой теста ещё тоньше выйдет. Я его в духовке пекла, т.к. брынза, которую я купила, вызвала у меня сомнения Блюдо Никита отценил, но признал, что печеньки всё же вкуснее . По его словам :"А начинку я и отдельно сильно-сильно любил"
Печеньки наши получились ооочень сладкие. Кажется сахара можно и меньше. А само тесто уж очень рассыпчатое, не такое эластичное, как на фото Может это из-за того что я масло положила, а не маргарин? Ну и духовка моя снизу поджарила, а сверху белёсые получились, но на восторге ребёнка это никак не отразилось.
Анечка! Спасибочки прибольшое за вкусности и семейный вечер, плавно перешедший в ночь

И я готовила Бёрек, готовила с сыном на завтрак, начинкак соленый творог и зелень. Очень вкусно, правда муж сказал что не хватает чего-то и подумав сказал Мяса .
Кстати, мне понравилось с сыном готовить, на лаваш он не покушался, творог он у меня не ест, так что я его использовала как раб. силу - дала кисточку и молоко и он промазывал лаваш, а я орудовала второй кистью.

Аня, действительно очень вкусно , я такое обожаю, надо попробовать печенье

ЗАПИСКА ШЕСТАЯ.

ISPAPANAKLI B

Че-то фотки не загружаются.... Пишет из 198 мг использовано 195!

SpongeBob, Анют спасибо за такой вкусный и, главное, быстрый рецепт. Готовила Берек с лаваша, начинка брынза с зеленью. Очень вкусно, муж даже не понял, что это с лаваша приготовлено, думал слоеное тесто.

Анечка, и от меня огромное спасибо!!! Я тоже Бёрек готовила, только начинку из солёного творога делала. Даже не ожидала что можно так быстро приготовить такое блюдо. В следующий раз буду пробовать сладкую начинку, уже придумала свои коррективы в сладкий рецепт.

А мы уже и двойную начинку с мяском и брынзой=зелень смастерили Вкуснятина - всем советую
А от сладкого я только кушать хочу

Девочки, вот и я присоединилась к Турецкой национальной кухне. Кто готовил такое блюдо Пидэ?
Пидэ
Это разновидность турецкой пиццы. Сначала переживала, что может не получиться, но рецепт хороший и всё подробно расписано и показано. Тесто получилось вкусное!Первые несколько штучек были с кривоватыми краями, а остальные очень даже красивые.Дочка попросила сделать ей несколько  маленьких.
Хочу спросить у хозяюшки темки про начинку: только мясной фарш идёт? Есть другие? Именно хотелось бы узнать как готовят на  родине этого блюда.
На мой вкус начинки сюда подойдут самые разнообразные.