Кебаб или готовим по-турецки — сторінка 4

Анечка!
Можно и мне на турецкое пати? Ну нельзя же на это смотреть - сразу вырабатывается желудочный сок inner: Ням-ням-ням.

Анюта, большое тебе спасибо за вкусные рецепты! И персональное спасибо от моего мужа!
Сегодня приготовила суп из чечевицы и бёрек. Теперь отчитываюсь, сначала о супчике. Купила красную чечевицу, зеленой не было, долго искала мяту, но все-таки нашла! Моя чечевица разварилась уже через 20 минут, хотя был самый слабый огонь, так что у меня был сразу чечевичный суп-пюре )) Я побоялась, что будет совсем каша, поэтому проварила чечевицу в итоге только полчаса. Остальное сделала по твоему рецепту. Супчик получился очень вкусным!!! Ням-ням!!!
Теперь о бёреке! Муж в восторге!!! Взял с меня обещание готовить ему бёрек каждую неделю, но только каждый раз с разными начинками! Сегодня я сделала начинку трех видов - фарш из куриного филе, потом зелень с сыром и просто сыр. У меня получилось два слоя куриного мяса, два слоя зелени и один слой сыра. И я немного "посвоевольничила" и поставила бёрек еще в духовку на 10 минут для своего спокойствия )) Получилось - пальчики оближешь! Вот фото:

Вот это Аня задала турецкую тему! И я отчитываюсь. Купила чечевицу, но половинки, поэтому тоже недолго варила. Аня, а суп не солиться? Я посолила, мне показался пресноватым, а так очень-очень вкусно. А берек... вне конкуренции. Только я так поняла, из твоего рецепта, что начинка кладется только один слой? или надо несколько, как Amalija сделала?

Сонечко моя умничка!!!! я кухаю и скучаю!!!!

Неа, томатную еще не готовили, так что пока не подскажу. Надо увидеть!!!

Конечно!!!

спасибо за рецепт БЕРЕКа... бум пробовать....

Какая ты умничка!!! Спасибо за фотки!! Твой полет фантазии по-моему сделал Бёрек еще привлекательнее. Я и не думала в несколько слоев начинки делать, надо будет попробовать!! Но выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!!!

А про чечевицу не знаю, тут она очень крепкая, даже не разварилась. А дома, когда готовила, я не следила, так как хотела, чтобы она наоброт разварилась.

Даааааа. Про соль, извините, забыла написать, конечно посолить по вкусу!!!! Вот так благодаря вам, отшлифуем рецепты.

А начинка да, кладется один слой чего-нибудь, в середину. Но, по-моему у Наташи Amaliy, получилось тоже очень вкусненько!!

А я прошу у Анюты МК .....может я одна такая, но я не понимаю текст..мне надо его щупать и пальцами делать......вот суп еще смогу....а с тестом не разберусь

И я бы от МК по этой аппетитной штучке не отказалась, ну или пошаговые фотки приготовления на крайняк ПОЖАЛУУУЙСТААА!!!! а то шось не могу сообразитьпрос соус а сделать очень хочется

Лесик специально по твоему заказу сегодня делали Кюнефе!!!! Эта сладость так называется. Так что за мной остался рецепт, но, уже завтра выложу.

Девочки, МК - это что Мери Кей???? До меня сразу не дошло, теперь думаю - это мастер класс наверное. oka:

Пошаговые фотки я бы сделала, но просто здесь нет лаваша как у нас. Вот может Наташа Amaliy сделает, у нее очень хорошо Бёрек вышел. А МК долго придется ждать, ведь я здесь еще около 2 месяцев. oka:

Далее специально для Lesyk

Рецепт приготовления вот этой восточной сладости = Кюнефе. Только я сейчас рецепт напишу, а фотки чуть позже выложу!

ну все..я в очередь на МК по турецким блюдам....можно сразу на дому у мастера)))
надоело просто читать и давиться слюнями!
Анюткин, не забудь про меня)))

ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ НАШЛА:

Умение приготовить суп из чечевицы требуется от каждой турчанки и проверяется перед свадьбой!!! Такс, кто там уже у нас супчик готовил....