Девочки, у кого есть проверенный рецепт овсяного печенья?
Печенье, рогалики, хрустики, слойки, пирожки, пончики и пр. — сторінка 2
Конфетти · VIP17 304 перегляди148 відповідей
Только что испекла Бананово-медовое печенье, очень быстро и вкусно, форму вырезала фигурками сына из набора для лепки 
, рецепт нашла тут. У меня получилось два таких противня. Пекла в эл. духовке на 180гр 6 минут
, рецепт нашла тут. У меня получилось два таких противня. Пекла в эл. духовке на 180гр 6 минут
Булочки "Buchteln"
125 мл теплого молока
350 -400 г муки
50 г сахара
20 све жих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла
200-250 сливок 33%-35%
Молоко, дрожжи, 50 г муки и 20 г сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
200 г муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 г сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое.
Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 г сахара и залить форму. (У меня была форма d=26cм). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала, отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 г, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.
P.S. я замешивала тесто в хлебопечке и не смазывала сверху желтком. Булочки получаются не очень сладкие, кто любит сладкую выпечку можно добавить больше сахара.
Вообщем получились вкусные булочки с обалденным сливочным соусом.
125 мл теплого молока
350 -400 г муки
50 г сахара
20 све жих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 г масла
200-250 сливок 33%-35%
Молоко, дрожжи, 50 г муки и 20 г сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
200 г муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 г сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое.
Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 г сахара и залить форму. (У меня была форма d=26cм). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала, отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 г, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.
P.S. я замешивала тесто в хлебопечке и не смазывала сверху желтком. Булочки получаются не очень сладкие, кто любит сладкую выпечку можно добавить больше сахара.
Вообщем получились вкусные булочки с обалденным сливочным соусом.
вот вчера спекла банановое печенье по рецепту,только смазала яйцом! PANY(спасибо ей большое).Кстати купила вчера формочки для печенья в Эпицентре всего за 10 грн
Натска, какая прелесть! На выходные срочно еду в Эпицентр!
Подскажите, можно ли что-нибудь "выпечь" из слоеного теста на сковороде?
Я вот такие слойки делаю.
Тесто готовое режу на равные квадратики,немного их раскатываю потом мажу яйцом и ложу начинку(тёртое яблоко) посыпаю сахаром начинку и заворачиваю в пирожок,потом ещё сверху мажу яйцом и в духовку до золотистого цвета,начинку ещё люблю картофельно-печёночную,или паштет печёночный если печёнки нет,а джемы у меня почему-то всегда вытекают как бы я их не защипывала
ost-189-1:
Тесто готовое режу на равные квадратики,немного их раскатываю потом мажу яйцом и ложу начинку(тёртое яблоко) посыпаю сахаром начинку и заворачиваю в пирожок,потом ещё сверху мажу яйцом и в духовку до золотистого цвета,начинку ещё люблю картофельно-печёночную,или паштет печёночный если печёнки нет,а джемы у меня почему-то всегда вытекают как бы я их не защипывала
ost-189-1:
Вот печенько, угощайтесь:
dina_barta, рецепт в студию
dina_barta, я по вашему рецепту вчера мужу тоже печенек напекла миску. Вкуснота!
Ооо спасибо![/quote]
Всегда пожалуйста
... в продолжение печенюшной темы
.... овсяные печенюрики))
Всегда пожалуйста
... в продолжение печенюшной темы
.... овсяные печенюрики)) 
Рецепт в студию!
че-то у меня ни разу еще овсяные печенья не получились
че-то у меня ни разу еще овсяные печенья не получились
Дина, у меня сейчас аппетит разыгрался, глядя на твои вкусности .gif)
Девочки, ну что ж вы не пишите рецепт печенья - мы же тоже хотим такую вкусноту
150-200 гр. маргарина или слив. масла
100-150 гр. сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
2 ч.л. разрыхлителя
150 - 200гр. муки
Я все перемешиваю в комбайне, поэтому особого значения крупности овсянки не придаю - но в источнике указано, что хлопья лучше брать мелкого помола. Замесить не очень крутое тесто и, накрыв пленкой, поставить в холодильник (я ставила на 30 мин.) На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить сформированные из теста лепешечки ( руки смачивая в воде). Сверку я посыпала рубленным миндалем. Выпекать в разогретой до 150 гр. духовки до готовности - т.е. до зарумянивания)))
100-150 гр. сахара
2 яйца
1 стакан овсяных хлопьев
2 ч.л. разрыхлителя
150 - 200гр. муки
Я все перемешиваю в комбайне, поэтому особого значения крупности овсянки не придаю - но в источнике указано, что хлопья лучше брать мелкого помола. Замесить не очень крутое тесто и, накрыв пленкой, поставить в холодильник (я ставила на 30 мин.) На противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить сформированные из теста лепешечки ( руки смачивая в воде). Сверку я посыпала рубленным миндалем. Выпекать в разогретой до 150 гр. духовки до готовности - т.е. до зарумянивания)))
а я не могу рецептик найти!!((
ткните носом!!))))))))))))))))
ткните носом!!))))))))))))))))
Еще дополню орехи и изюм - очень вкусно получается!
Песочное тесто для печенья, которое на фото:
В пачку размягченного при комнатной температуре маргарина добавить стакан сахара (специалисты рекомендуют сахар заменить сахарной пудрой, я еще не пробовала), ваниль, 1-2 яйца, погашенную соду и муки столько, чтоб было легкое тесто (не прилипало, но и не было крутым). Раскатываем тесто толщиной до 0.5 мм, вырезаем фигурки и на сухое деко. В духовку, разогретую примерно до 150-180 градусов, до готовности (можно проверить по нежно-песочному оттенку снизу, подковырнув крайнее печенько))) Пропекается всё быстро, съедается еще быстрее))
В пачку размягченного при комнатной температуре маргарина добавить стакан сахара (специалисты рекомендуют сахар заменить сахарной пудрой, я еще не пробовала), ваниль, 1-2 яйца, погашенную соду и муки столько, чтоб было легкое тесто (не прилипало, но и не было крутым). Раскатываем тесто толщиной до 0.5 мм, вырезаем фигурки и на сухое деко. В духовку, разогретую примерно до 150-180 градусов, до готовности (можно проверить по нежно-песочному оттенку снизу, подковырнув крайнее печенько))) Пропекается всё быстро, съедается еще быстрее))
Смотри выше))))
Ну или заходи, что тут через двор пройти))))
Ну или заходи, что тут через двор пройти))))
спасиииибооооо))))
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.