Кексы — сторінка 2

Отличный рецепт! Бася огромное спасибо... домашние в восторге, первой порции уже нет (5 минут как из духовки достала).

+1))) Спасибо за рецепт!

я почти также делала недвно.муж чуть пальцы себе не откусил)))0 только не видела, что Нелич выкладывала))))

а седня забацала банановые маффины
по такому ререпту

банановые маффины

2 спелых банана (400 г)
100 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
250 г муки

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась кашица.Масло растереть с сахаром.Добавить яйца, перемешать.Добавить бананы, хорошо перемешать.Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.

Опять-таки выпекала в силиконовых маленьких формах, поэтому такое время приготовления.

о.... я делала такие кексики))) Очень вкусненько получается!!!


А еще очень вкусные ( мои любимые))) апельсиновые маффины)

а с апельсином как? резать на мелкие кусочки?

я делала так: тёркой снимала с апельсина цедру, добавляла её в тесто, а из апельсина выжимала сок и тоже в тесто))

да да))) и я так же делала))


только цедры - методом многочисленных проб - ложу совсем немножко, а иногда вообще не ложу - только сок добавляю)

а еще делала с шоколадом - резала его мелкими кусочками - и добавляла в тесто) тоже очень здоровски получается)

Так, Аня, Маша, признавайтесь, следовали рецепту? Там ни яиц, ни масла и выпекать на муке. Вызывать роту подрывников, чтоб снять это чудо кулинарного искусства с противня, в мои планы не входило

Чтобы цедра цитруса не отдавала горечью, её нужно снимать тоненьким слоем, не задевая белую часть.

Я уже, наверное, мастер спорта по Басиным кексам)))


Пошла печь печеньки))

Бася, вчера испекла кексы по твоему рецепту (добавила вишни) - вообщем, спасибо тебе огромное - ребенок почти все сам умял, нам с мужем досталось всего пару штук

ага, сделала маленькую порцию, плюс у меня силиконовые тефалевские формы для кексов такие большие, короче у меня получилось 10кексов и из них малый 6 штук слопал, ну правда не за один присест, но мы уже с мужем не ели, оставили ему - он так радостно кричал "кекик" и сидел смотрел в духовку, как-будто я никогда ничего ему не даю и не пеку (хотя часто пеку).