Мои рецепты (от ZUMA)

Пирог с яблоками.
3 яйца
1 стакан сахара
пол чайной ложки соды
1 столовая ложка уксуса
2 столовые ложки сметаны
стакан муки
5-6 яблок
Приготовление:
Форму для выпечки смазать маслом или маргарином.Яблоки нарезать небольшими кусочками.Взбить яйца с ахаром.Добавить сметану,погасить соду с уксусом,муку и хорошо вымешать.тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.Полученную смесь смешать с яблоками и вылить в форму.Выпекать до готовности на среднем огне.

Пробуйте и пишите получилось или нет

А у меня почти такой же рецепт,только без соды,уксуса и сметаны!Просто 3 яйца,1стакан сахара и стакан муки и все!Обалденный пирог!Шарлотка называется

у меня шарлотка по другому рецепту:
450г. маргарина
450г. сахара
450г. яиц(9шт.)
450г. муки
400г. яблок
пакетик разрыхлителя

Маргарин с ахаром взбить,добавить по-одному яйца.Затем смешанную с пакетиком разрыхлителя муку.смешать с яблоками,вылить в форму застеленую промасленной бумагой и в духовку

Натик,большое Вам спасибо за рецепт. Сама я готовлю плохо, но дала себе слово хоть разик приготовить по маминым рецептам. А Шарлотку она тоже так делала. Все, завтра к плите oka:

удачи тебе

Блинчики
Тесто:
10 яиц
1 литр молока
12ст.ложек сахара
1 ст.ложка соли
800г. поляны квасовой(минералка)
200г. обычной воды
1кг муки
800г растимтельного масла

приготовление:
Яйца взбить с сахаром и молоком.Добавить соль,воду.Хорошо взбитьс мукой-чтобы не было комочков,затем растительное масло и дать настояться минут 15.Если тесто по вашему усмотрению покажется густым-можно добавить ещё воды,чтобы тесто наливалось на сковороду,но не сильно разжижать,так как будет рыхлое, а не пластичное.
P.S.Порцию можно уменьшить вдвое,так как из целой у меня получается блинов около 80 штук.

7 шт. куриного филе
150 г ветчины
200 г сыра (твердого)
ананасы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Сыр нарезать пластиками.
Ветчину нарезать пластиками.
В каждом филе сделать продольный надрез.
Развернуть.
Отбить.
Посолить, поперчить.
Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы.
Филе свернуть рулетиком.
Закрепить зубочистками.
Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).
Обвалять филе в панировочных сухарях.
На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

Рулетики с семгой и ветчиной
Ингредиенты
2 лаваша (армянских)
200-300 г семги (малосоленой)
300 г ветчины
200-300 г плавленого сыра
зелень по вкусу

Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.
Семгу нарезать тонкими пластиками.
Лаваш смазать тонким слоем сыра.
Выложить семгу.
Посыпать зеленью.
Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками.
Также сделать рулетики с ветчиной.

Спасибо за рецепты,некоторые сохранила,буду пробовать.Меня  еще очень интересует консервация,может здесь уже есть такая тема,я не могу найти,киньте ссылку пожалуйста.

аж три теми 

http://www.mama.mk.ua/forum/moy-dom-moya-krepost/gotovim-vkusno/3835/konservaciya-dlya-novichka.html


http://www.mama.mk.ua/forum/moy-dom-moya-krepost/gotovim-vkusno/666/zagotovki-na-zimu-konservaciya-i-zamorozka.html


http://www.mama.mk.ua/forum/ya-mama/detskoe-pitanie/6758/detskaya-domashnyaya-konservaciya.html

і про рибу одна
http://www.mama.mk.ua/forum/moy-dom-moya-krepost/gotovim-vkusno/7238/domashnie-konservy.html