Как или что приготовить? — сторінка 27

Цитата PANY 16 Июнь 2015 21:43

Я дочкам сейчас варю компот вишня+перебитый лимон с мятой,

а нам просто готовлю лимонад с мятой.

Кто умеет готовить лимонад с имбирем, расскажите как?

раскажите как вы делаете лимонад с мятой?

Цитата Ольчик999 16 Июнь 2015 22:25

раскажите как вы делаете лимонад с мятой?

когда-то на форуме кто-то писал рецепт, спасибо ему, теперь делаю так

3 небольших лимона кладу на сутки в морозилку, потом достаю, перебиваю с мятой в комбайне. Заливаю 0,5 л теплой воды, в которой растворен сахар, и оставляю минут на 20. Потом процеживаю и добавляю воду холодную, чтобы общий объем был 3литра.

Такой же вариант можно делать с апельсинами, получается слаще и мягче вкус.

Количество лимонов, сахара и воды надо подобрать под себя, иногда я меньше объем воды делаю, лимоны тоже разные бывают.

Цитата Anichka 16 Июнь 2015 21:42

это в консервированный компот добавлять мяту? Или в тот который вариться пить сразу?

пробовала консервированный компот с мятой советую!

а с компотом на сейчас не экспериментировала,вот девочки пишут,что тоже добавляют

Цитата PANY 16 Июнь 2015 21:43

Я дочкам сейчас варю компот вишня+перебитый лимон с мятой,

а нам просто готовлю лимонад с мятой.

Кто умеет готовить лимонад с имбирем, расскажите как?

Расскажите,пожалуйста, про пункт 1 и 2

Цитата Sweet November 17 Июнь 2015 07:24

Расскажите,пожалуйста, про пункт 1 и 2

Ко мне на Ты, а то я аж проснулась окончательно))))

Про лимонад написала чуть выше, а компот все просто, варю компот из вишни, а за минутку до конца кладу 2ст. ложки перебитого замороженного лимона и мяты на 1,5л компота. Большие порции не варю, т к не храню его в холодильнике, компот у меня только девочки пьют. Компот получает такой цитрусовый вкус. Только лимон замороженный обязательно (желательно не меньше суток, а то горечь от шкурки не уйдет).

Я варю обыкновенный компот из вишни/клубники, но добавляю пару листиков базилика и веточку мяты на 5 л.

Мои хлопцы пьют целый день компоты:-)

По такой жаре ничего монументального не готовится и не естся! Подруга живет в Италии, где, известно, тоже очень жарко и посоветовала попробовать приготовить что-то из их кухни. Сказано - сделано Вчера приготовила салат с рукколой и помидорами , пошел на "Ура!". Буду экспериментировать дальше.

Девочки,поделитесь как можно приготовить скумбрию морож,так чтоб не на огне,не в духовке и не в мульте?или это нереально?))

Цитата Sweet November 02 Июль 2015 14:47

Девочки,поделитесь как можно приготовить скумбрию морож,так чтоб не на огне,не в духовке и не в мульте?или это нереально?))

ну разве что замариновать)

Цитата hvostik 02 Июль 2015 14:50

ну разве что замариновать)

есть ПРОВЕРЕННЫЙ рецептик?

Цитата Sweet November 02 Июль 2015 14:54

есть ПРОВЕРЕННЫЙ рецептик?

замороженную скумбрию натираем 1 стол. ложкой соли, молотым черным и красным перцем (по вкусу), обкладываем несколькими лаврушками, замотать в пищевую пленку и на ночь в холодильник. рыбка будет размораживаться и сразу мариноваться

Цитата hvostik 02 Июль 2015 14:57

замороженную скумбрию натираем 1 стол. ложкой соли, молотым черным и красным перцем (по вкусу), обкладываем несколькими лаврушками, замотать в пищевую пленку и на ночь в холодильник. рыбка будет размораживаться и сразу мариноваться

Спасибо,интересно!!!надо попробовать

Цитата Sweet November 02 Июль 2015 15:10

Спасибо,интересно!!!надо попробовать

А я солю в водном растворе. Обычно селедку, но однажды купила скумбрию и она получилась как сыро-копченая, прикольная такая.

Рецепт - в 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, доводим до кипения и оставляем остыть. Получится такая серая мутная вода. Можно добавить специй, но мы делали безо всего. Потом рыбу запихиваем в литровую банку (рыбу не чистим), она туда отлично входит, головой вниз, заливаем холодным маринадом и ставим в холодильник на сутки. Мы держали немного больше, чтоб наверняка. Все! Чистим и кушаем :)

Ингредиенты

• куриная печень500 г
• лук1 шт.
• мука4 ст.л.

• сольпо вкусу
• молотый перецпо вкусу
• растительное маслодля обжаривания

1. Куриную печень помыть; удалить пленки. Лук очистить и нарезать. Пропустить печень и лук через мясорубку. Добавить яйцо, муку и специи, перемешать.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывать тесто и жарить на среднем огне до золотистого цвета. Подавать с любым гарниром на свой выбор.

Ингредиенты

• Для теста:
• яйца4 шт.
• сахар3 ст.л.
• растительное масло2 ст.л.
• растопленное сливочное масло55 г
• молоко500 мл

• мука250 г
• пищевые красители
• Для начинки:
• сливки для взбивания500 мл
• сахар1/4 стакана
• ванильный экстракт1 ч.л.

1. Взбить миксером яйца, сахар, растительное масло, сливочное масло, молоко и муку до получения однородной массы.

2. Перелить тесто в 6-7 емкостей. Добавить в каждую пищевые красители, чтобы получить красное, оранжевое, желтое, зеленое, синее (голубое) и фиолетовое тесто.

3. Смазать маленькую (15-18 см) блинную сковороду маслом и испечь тонкие блинчики.

4. Для начинки взбить сливки вместе с сахаром и ванилью.

5. Собрать блинный торт. Начать с фиолетового слоя и закончить красным, смазывая каждый слой кремом.

6. Поставить блинный торт минимум на 2 часа в холодильник. Подавать с вареньем, сиропом, мороженым и взбитыми сливками.

Лето – самое время блеснуть своими кулинарными способностями, порадовать себя и своих близких вкуснейшими домашними напитками из сезонных фруктов и ягод.

Летний фруктовый лимонад хорошо утоляет жажду в жаркие дни. В напиток можно добавлять разные фрукты и ягоды, от этого вкус его станет еще насыщенней. Для лимонада лучше использовать воду хорошего качества, не из-под крана, отфильтрованную или газированную.

Лимонад из летних фруктов

Ингредиенты:

• 1 небольшая гроздь белого винограда
• 1 апельсин
• 2 яблока
• 1 груша
• 300 г мякоти арбуза или дыни
• сок половины лимона
• 1 л минеральной воды
• 2-3 ст.л. меда или сахара

Приготовление: Фрукты хорошо помыть под проточной водой. Апельсин, яблоки, арбуз и грушу нарезать небольшими кубиками. Виноград разрезать пополам.

Сложить все фрукты и ягоды в большой кувшин и залить водой. Добавить лимонный сок и мед, перемешать. Поставить в холодильник минимум на 2 часа. Подавать напиток охлажденным.

Сырники с бананом и изюмом

Ингредиенты на 4 порции:

• творог – 500 г
• яйца – 2-3 шт.
• изюм – 50 г
• мука – 5 ст.л.
• банан – 1 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• ванильный сахар – 1 пакетик
• растительное масло

Приготовление: Творог, яйца, сахар, соль, ванильный сахар соединить в миске и перемешать до получения однородной массы.

Бананы для сырников порезать кусочками. Изюм залить горячей водой и оставить на 15 минут. Слить жидкость и обсушить. Фрукты добавить в творожную массу и хорошо перемешать.

Влажными руками делать небольшие лепешки из творога и выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом. Сырники обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметаной или вареньем.