да уж ребенок)) с меня ростом)но мяса никому не давали весь пост, только рыбу и молочку.Я конечно тут сижу дома, дежурю над самыми младшими и кухней, так что не знаю,как оно там здорово)) а детям целое приключение-в храме спать)) у них такое впервые)) я помню, как сама на Пасху в соборе спала)С Рождеством!
Рождественский стол — сторінка 6
Конфетти · VIP20 640 переглядів126 відповідей
мама забегала, говорит, Алена перед сном косу распустила. СЕйчас пойдет на Причастие чудо-юдо лохматое

Ну так в любом случае кутя - это обрядовая поминальная каша. На Рождество ее называют по-праздничному сочиво (едят в Сочельник до Рождества), голодная кутя перед Крещением (потому что пост), на поминки мы называем коливо. Названий много, но суть одна - поминальная каша из зерен. Раньше готовили из пшеницы и ячменя, потом завезли сарацинские зерна - рис, стали и из риса готовить.
Выходит, что есть два меню:
1) меню в Сочельник, 6 января, которое как раз постное и из 12 блюд
2) меню на всю рождественскую неделю - пост закончился. разговелись, кто постился, поэтому стол непостный
1) меню в Сочельник, 6 января, которое как раз постное и из 12 блюд
2) меню на всю рождественскую неделю - пост закончился. разговелись, кто постился, поэтому стол непостный
· змінено
Посилання на повідомлення #617403В нас називають Багата кутя (6 січня, Свят-Вечір) Щедра кутя (13 січня, на Василя) та Голодня кутя (19 січня, на Водохрещу).
Так и есть - названий много, но суть одна 

Не, суть, звісно, одна. Просто цікаво, що в принципі в одній області в різних місцевостях так відрізняються традиції. Нехай в назвах і дрібницях, але таких дрібниць досить багато.
Очень вкусная и вправду кутья получается-у меня так еще прабабка готовила ведрами и все к ней на святвечер заезжали и брали на семью 3-х литровую банку каждый!!!(а это на 6 семей!!!)и никто в деревне не готовил ее так вкусно как она))бабки уже лет 10 как нет в живых.а вкус ее кутьи у меня до сих пор остался!!!Спасибо что напомнили рецепт

темке ап
Рождественский вечер. Автор Полуян - Внукова Надежда Владимировна

Рождественский вечер. Автор Полуян - Внукова Надежда Владимировна

Начала писать меню и поняла, что 12 блюд мы не осилим ,,,
1.кутя
2.узвар
3.венигрет
4.борщ
5.вареники с картошкой
6.жареная рыба
7.возможно селедочка
8.грибная подливка
1.кутя
2.узвар
3.венигрет
4.борщ
5.вареники с картошкой
6.жареная рыба
7.возможно селедочка
8.грибная подливка
Цитата: Мяffка 04 Январь 2014 23:392.узварНачала писать меню и поняла, что 12 блюд мы не осилим ,,,1.кутя
3.венигрет
4.борщ
5.вареники с картошкой
6.жареная рыба
7.возможно селедочка
8.грибная подливка
9.Соль
10.Чеснок
Цитата: Svetlana2502 05 Январь 2014 00:0010.Чеснок9.Соль
)))) с каждого блюда нужно попробовать немного, детям и мне чеснок нельзя еще))) и тяжело соль и чеснок назвать блюдом))
мы добавляем в кутю:
орехи
мак
халву
изюм
орехи
мак
халву
изюм
Цитата: Мяffка 04 Январь 2014 23:39Начала писать меню и поняла, что 12 блюд мы не осилим ,,,1.кутя
а кулич?
Цитата: Вера1690 05 Январь 2014 12:32Точно! А еще можно морковочку...так и наберется:-)а кулич?
Різдвяна кутя
Расписные яблоки на Рождество
· змінено
Посилання на повідомлення #977772Рождественский глинтвейн
Поделитесь,пожалуйста,своим рецептом узвара. У нас все просто - яблоки,груши и чернослив.
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.
