Хлебопечка - РЕЦЕПТЫ — сторінка 6

Супер!!! И долго масло взбивается? А какая у вас хлебопечка?

Взбивается минут 15-20,У меня хлебопечь LG HB-2001BY

Спасибо

а сода нужна?

У меня после приготовления всяких молочных продуктов часто остается сыворотка-я уже что только с ней не делала. А тут нашла сегодня в инете рецепт очень вкусного хлебушка на сыворотке-испекла за сегодня две булки-а то первую в миг разметали)))) Это мой первый опыт выпечки хлеба на сыворотке, называется Французский хлеб на сыворотке, кому интересно, вот рецептик, я его чуть адаптировала "под себя":

1 яйцо + сыворотка до 230 мл
оливковое масло - 1 ст.л (я добавила ложку растопленного сливочного масла)
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
мука пшеничная - 400 г (тесто получалось жидковатым, наверное должно было после выпечки стать очень пушистым, я добавляла еще муку, пока колобок не стал привычным )
дрожжи - 1 ч.л (я добавила 1,5 ч.л. )

Продукты закладывать в соответствии с моделью ХП. У меня максимальный вес 750 г.
Пекла на программе Французский хлеб 3ч. 20 мин. корочку делала поджаристой-она получается очень хрустящей, а сам мякиш средний-не оч плотный, и не воздушный (я так поняла это именно увеличение кол-ва муки сыграло роль-не люблю невесомый пушистый хлеб, поэтому муки брала больше).

Мне нравится Пастуший хлеб
на булку 1 кг
280 мл воды
2,5 ч.л. соли
80 гр творога
540 грн. муки
1,5 ч.л. дрожжей
Программа "Сладкий хлеб", но думаю, что можно и на "Французский" поставить. У него вкус получается немного солоноватый и вкуснячая хрустящая корочка.

Ингредиенты для "Оливковый хлеб"
• Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
• Мука пшеничная — 470 г
• Соль — 1 ч. л.
• Молоко (сухое) — 1,5 ст. л.
• Орегано (сухой) — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 1,5 ст. л.
• Сыворотка (молочная, можно заменить водой) — 250 мл
• Маслины (без косточек) — 10 шт
• Помидор (вяленый, 3 половинки, можно заменить сушеными) — 1,5 шт
• Перец чили (стручковый, по желанию) — 1 шт
Очень вкусный хлеб. вместо маслин положила оливки, муки больше насыпала(смотрим опять таки на колобок). Получился просто супер,не на каждый день конечно, с намеком на итальянскую кухню.
Хлебопечка LG программа особый

очень люблю этот хлебушек-правда получается дорогой,но он этого стоит)
советую попробовать)))
СЫРНЫЙ ХЛЕБ
вода-180 мл
яйцо 1шт+1 желток
раст.масло -1,ст.л.
сухое молоко-1,5 ст.л
сахар-2,5 ст.л.
соль-1,5 ч.л.
тв.сыр(мелко нарез)-100 гр
мука-450 гр
дрожжи-1 ч.л.

все загружать в данной последовательности,режим классический хлеб,размер буханки 0.75 кг

Срочно делюсь хорошим рецептиком теста для пирожков жареных

молоко 320 мл
мука 500 гр
соль 1,5 мерной ч.л.
сахар 0,5 мерной ч.л.
яйцо 1 шт.
сметана 25% - 2 столовых ложки /не мерные/
сода на кончике ножа
дрожжи сухие 1,5 мерной ч.л.
растительное масло 1 мерная ст.л.

Все в ведро, режим "Тесто".


И вот они, гаряченькие!

Сегодня испекла этот хлебушек. Очень вкусный, буду печь еще!
Спасибо за удачный рецепт!

Спасибо за рецептик , сегодня приготовила-очень понравилась булочка-корочка хрустящая, внутри нежная! Единственное, сахара я бы добавила побольше-положила 6 ложек, маловато показалось Но это на любителя!

вам скорее в эту ТЕМУ

Настя, спасибо за идею хлебушка! Вчера взяла твой рецепт за основу, у меня как раз брынза была, около 200 г - надо было срочно использовать, я всю и бухнула в хлеб, плюс добавила тмин. Выпекала на французском 3ч. 20 мин и потом еще 30 мин дополнительно, а то получился тяжеловатый за счет брынзы и не сразу пропекся. В итоге очень вкусный хлеб получился! Наверное с сыром еще вкуснее

рада что понравился)
еще один рецепт опробовала-вкуснющий(и более бюджетный),напишу,как время будет