Постные рецепты — сторінка 3

Фасоль в томатном соусе.
Я туда ещё лук жареный кладу. Томатной пасты у меня нет, использовала консервированные помидоры.

нашла календарь питания в Великий пост
1 неделя строгий пост, в субботу и воскресенье можно растительное масло
2 неделя понедельник, вторник, четверг можно рыбу и раст.масло, в воскресенье раст.масло, а также вино
3 неделя тоже что и вторая
4 неделя строгий пост, в воскресенье раст.масло и вино
5 неделя тоже что вторая и третья
6 неделя понедельник, вторник, четверг можно рыбу и раст.масло,в субботу раст.масло и рыбья икра, в воскресенье раст.масло и рыба
7 неделя строгий пост в субботу только сухая пища
и в воскресенье Пасха

Вспомнила рецепт обалденного постного пирога:

Пирог "постный"

2,5 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 чайная ложка соды,
погашенная уксусом,
2 столовые ложки растительного масла,
2 столовые ложки любого варенья,
1 стакан крепко заваренного чая


Я еще добавляю изюм, орешки, все, что нравится.

Рецепт приготовления:
Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем. Тщательно перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности.

Апаю темку! Начался Великий пост. Может, у кого-то еще есть рецепты
Тем более, в этом году 8 Марта - в первые дни Поста, так что стоит и от скоромного воздержаться, и хочется что-товкусное приготовить.
На десерт в Пост готовлю желе - легко, просто, вкусно

Я в этом году пропускаю пищевой пост - я опять "то беременная - то кормящая" как сказал один раз мне священник.
Но рядом постою и в копилочку рецепты пособираю

Печенье постное (готовлю постоянно из за аллергии мелкого)
1 ст. крахмала
3 ст.муки
1ч.л. разрыхлителя
Смешиваем.
В сухую смесь добавляем:
150 мл растительного масла
150 мл. воды
1 ст. сахара (развести в воде) и я сахар кладу меньше.
щепотка соли.
Замесить мягкое тесто, раскатать и формочками поделать печенье, выпекать при 170-190 градусах 13-15 мину, печенье получается светлое, чуть слегка темнеет снизу.

А хіба можна желатин? Він же тваринного походження.

Есть загустители растительного происхождения - пектин и агар-агар oka:

А де Ви купуєте агар-агар? Я колись шукала, в магазинах не знайшла.

А рецептика постного печеньица в селиконовых формах у вас нет, случайно

мне кажется без разница в каких формах печь, я любые печеньки делаю в силиконовых формах-вкус от этого не страдает ost-67:

А у меня муж постится, а я, как уже говорили, то беременная, то кормящая
Уже готовила:
овощной суп-пюре (морковь, лук, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, сельдерей),
жареная картошка+лук, морковка, грибы,
рагу,
рис+зажарка из лука,моркови, стручковой фасоли и помидорчиков,
на завтрак мюсли с фруктами на воде.
Завтра сварю борщ из белых грибов и тыквенную кашу.
Ещё у нас приветсвуются винегреты, консервированные огурцы-помидоры, квашенная капуста, в общем сплошные овощи.

Китайские блинчики
Муку просеять в миску и осторожно влить в нее тонкой струйкой кипяток. Затем добавить растительное масло, вымешать негустое тесто, накрыть его влажным полотенцем и дать постоять в течение получаса.
Подготовленное тесто раскатывать на слегка посыпанном мукой столе в течение 5-8 минут и, когда оно станет мягким и без комочков, разделить его на три равные части. Каждый кусок теста раскатать в длинную колбаску, разрезать ее на 8-10 кусочков и скатать каждый из них в шарик. Приплюснув шарики ладонью, раскатать скалкой тонкий блинчик до 15 см в диаметре. Итак, как делать блины.
Блинчики по очереди выложить на хорошо разогретую сухую сковороду и выпекать на минимальном огне до тех пор, пока на их поверхности не появятся маленькие коричневые пятнышки. Готовые блинчики выложить на тарелку и накрыть влажным полотенцем. Подавать теплыми.
Ингредиенты:
мука пшеничная 3 стакан
вода 1.5 стакан
масло растительное 1 ч. ложка

Фасоль тушеная

Нам понадобится:

Фасоль (я обычно беру темную), 2 луковицы, раст. масло, соль, специи, томатная паста.

Замачиваем фасоль на 10-12 часов. (Если не замачивать, то время приготовления значительно увеличится). Затем отвариваем ее в той же воде, в которой она была замочена. Режем лук полукольцами, пассеруем на раст. масле. Когда он поджарится до золотистого цвета, выкладываем в сковороду фасоль и слегка заливаем водой, в которой она варилась. Добавляем соль, специи. Накрываем крышкой, слегка притушиваем. В принципе, блюдо уже готово к употреблению. Однако можно добавить немного разбавленной томатной пасты и еще немного протушить. Все зависит от того, к чему вы будете подавать это блюдо и, конечно, Ваших личных вкусовых пристрастий.

Извините без фоток, не успела)

делала сегодня вот такой манник. рецепт очень простый и скромный! но ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЕНЬКО)

1ст манки + сахар по вкусу - залить 1ст воды и дать постоять часика 2. Манка набухнет. Добавляем соду и уксус. 0,5 ст масла. какао. 1 ст муки. ваниль. епермешали и в духовку) готовый манник посыпать пудрой.

а масло можно растительное?

именно его. манни кназывается постный.

мой папа очень любит такое блюдо. и готовит его всегда сам. НО стандартно к манке идут яйца, маргарин, иногда творог.он получается жирным и тяжелым.

а этот рецептик - меня порадовал легкостью) даже доця кушала)