Постные рецепты — сторінка 4

Девочки, Рождественский пост на носу.
Может у кого то есть рецепт постных сладостей, тесто для пирогов рецепт постный?

Апаю темку)) Пора.
Для любителей отбивных(вкус и вид очень похож):
Берем грибы вешенки. Замачиваем в соевом соусе с перцем на 20 минут. Затем обваливаем в муке и обжариваем с 2х сторон) Приятного аппетита!
ЗЫ: Жду еще рецептиков)

Ой, СУПЕР Возьму на заметочку!!! С завтрашнего дня тоже дружно с мужем будем придерживаться поста.
Тоже напишу рецептик, посоветовала сотрудница в прошлом году во время поста.
Картофель запеченный с шампиньонами.
Берем картофель, нарезаем продолговатыми дольками, солим, обволакиваем в приправе для картофеля фирмы "Приправка", выкладываем на смазанный оливковым маслом противень, сверху крупно нарезанные шампиньоны и в духовку до готовности. При подачи украсить зеленью и выдавить немножко чеснока. Приятного аппетита!!!

У кого есть какие интересные идеи на первую неделю строгого поста? Делимся

Вода, хлеб...

ну не до маразма же))) это для монастырей меню) нам мирянам каши без масла, фрукты, овощи, салатики с разными заправками (лимонный сок и т.д.), сухарики) выбор есть)) я тут уже полазили нашла рецептики для первой недели интересные будем пробовать

Лара Ромашка, во многом согласна. даже практически во всем но как я прочитала в одной книжечке для начинающих православных: во время службы в храме нужно стоять. но для чего тогда скамейки? потому что лучше сидеть и думать о Боге, чем стоять и думать о больных ногах. то же самое и с постом. необязательно кто-то выискивает рецепты, чтоб смаковать и наслаждаться. возможно кто-то не способен спокойно переносить хлеб и воду, зато сможет выдержать пост не обозлившись с более-менее разнообразным меню
если что, я вообще не соблюдаю пост ни в том, ни в другом виде

девочки, а можете по неделям рассказать? как и что?

Фаршированные перцы

Ингредиенты:
8 болгарских перцев,
1 ст. риса,
2 луковицы,
2 морковки,
2 помидора,
3 зубка чеснока,
петрушка,
перец горошком,
сахар,
соль,
лавровый лист,
листья мяты,
уксус.

Приготовление:
Отварите рис, лук, петрушку и морковь мелко нарежьте и обжарьте. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите с помощью блендера, добавьте их к моркови с зеленью, приправьте перцем и измельченным чесноком. Из полученной смеси и риса приготовьте фарш. В два стакана воды добавьте соль, лавровый лист, сахар, листики мяты и перец, варите получившуюся смесь около 5 минут, после чего добавьте уксус. Очистите перцы от семян и уложите в получившийся маринад на 5 минут. Охладите перцы, наполните их фаршем из смеси риса и овощей.

То, что нашла

По монастырскому уставу понедельник, среда и пятница – дни сухоядения, когда можно есть только черный хлеб, фрукты и овощи, а пить только компоты и воду. Во вторник и четверг разрешается употребление горячей пищи без добавления масла, например овощных супов, каш, сваренных на воде и тушеных овощей. В субботу и воскресенье можно позволить себе добавить в еду немного растительного масла, что позволяет разнообразить рацион.

Особым днем считается Чистый понедельник – понедельник первой седмицы Поста, во время которого рекомендуется строгое воздержание от пищи, также начало Великого Поста, а именно период со второго по пятый день, считается временем строгого поста, когда разрешены к употреблению только хлеб и вода. Особенным считается день Средокрестной среды – середина поста, в этот день разрешается выпить немного натурального виноградного вина, также вино не возбраняется в день Святых сорока мучеников, тогда же можно добавить в пищу постного масла. Во время Вербного воскресения меню можно разнообразить рыбой, икрой, растительным маслом и вином.

Наряду с первой неделей Великой Поста строгой считается последняя неделя, называемая Страстной седмицей. Во время Великого Понедельника, Вторника и Среды необходимо воздержаться от приготовленной пищи, т.е. ограничиться сырыми овощами и фруктами. В Великий Четверг разрешается выпить немного вина и добавить в пищу постное масло. Великая Пятница – время строго поста, во время которого следует отказаться от употребления пищи. Великая Суббота до появления первой звезды также считается временем строго поста.

Ну это уже слишком строго

Согласна. у нас сухоядения нет))

Поделюсь рецептиком!!! Еще не готовила, хотела сегодня, но на рыночке не было вешенок

Грибы по-китайски

250 гр вешенок, 50 мл воды, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. меда или коричневого сахара, 2 толченых зубчика чеснока, 1/2 ч.л. мелко нарезанного свежего имбиря (НО его я не собиралась добавлять)

Вымыть и крупно нарезать грибы. В кастрюле смешать остальные продукты, выложить грибы, еще раз перемешать, довести до кипения и варить на слабом огне 30 мин.. Подавать грибы горячими.

Как писала выше, вешенок не нашла((( слепила котлетки гороховые

250-300 гр гороха, маленькая луковица, мука, соль, перец, сухой чеснок.

Горох отварить до готовности в подсоленной воде, взбить в блендере в пюре, добавить мелко порезанный лук, муку, соль, перец и сухой чеснок. Все тщательно перемешать и дать постоять 20-30 мин. Масса остывает, становиться более тверже и тогда легче лепить котлетки (хотя можно и не ждать, и сразу ложкой выкладывать как оладьи).

P.S. готовила первый раз, очень вкусно)))

А вот и сами котлетки

а я ещё в Южном буге на развес хлопья гороховые(как пластинки такие) и из них тоже вкусно!

Подниму тему. С началом поста всех!  Делимся рецептами)