А дрожжи Саф-момент в молоке растворять, или смешивать с мукой?
Проверенный рецепт кулича — сторінка 8
Мелисента · VIP84 049 переглядів423 відповідіЗараз цю тему дивляться1
Я в тёплом молоке растворяла)
Почитала,что оказывается подделки есть. У меня такая же пачка как там на фото, с такой же датой. А у вас какие? Что делать? Искать другие дрожжи?
В общем, почитала я еще на форуме сайта изготовителя, это подделка:
P: 17.08.11 01 B 0018
E: 17.08.13 0000257072
В общем, почитала я еще на форуме сайта изготовителя, это подделка:
P: 17.08.11 01 B 0018
E: 17.08.13 0000257072
Саф-момент смешивается с мукой, Саф-левюр - растворяется в жидкости. Только так!
Решила я в этом году месить тесто в ХП, а печь в духовке и опробовать несколько рецептов. Выбрала Первый РЕЦЕПТ - ничего получились. Только сахара я положила в два раз больше-20 ст.л. И по сладости вышло то что надо, поднялось все отлично! Тесто жидковатое, т.е. я так поняла муку добавлять не надо для более плотного колобка. И еще, при выпечке надо сразу печь на максимальной т-ре, чтобы шапочки поднялись, а потом, когда зарумянятся снизить и допекать при меньшей. А так очень недурственно вышло, вкусно, сладко, сдобно.
Пошла по второму рецепту извлекать из ХП))
Пошла по второму рецепту извлекать из ХП))
Опару на ночь поставить и без муки?
В этом году я пекла куличи вот по этому рецепту, вкуснятина неимоверная получилась. Я долго искала "свой" рецепт и наконец я его нашла 
. Больше не экспериментирую. Буду всегда печь только эти пасочки. Единственное, девочка тут делает не куличики, а я пекла по этому рецепту именно куличи.
. Больше не экспериментирую. Буду всегда печь только эти пасочки. Единственное, девочка тут делает не куличики, а я пекла по этому рецепту именно куличи.
не очень ли заморочливо?
Неа. Наоборот с маленькими детьми то что нужно. Вчера в 19.00 начала, причем сложного ничего, секунды дела, а сегодня в 9 утра уже пасочки готовы.
так там замесить, после подмесить, после 100раз бить...
ты все это делала? Ром добавляла?
ты все это делала? Ром добавляла?
решила по этому рецепту печь) тесто почти подошло! надеюсь, все получится!!!
Ром не добавляла, и 100 раз не била, меня бы соседи убили)))
Вот и я думаю - а муку в опару?
Не надо муку в опару.
а-а-а... хотела поделиться фотографией уже готовых - а не могу вставить изображение
а-а-а... хотела поделиться фотографией уже готовых - а не могу вставить изображение
Побежала ставить опару 
Надеюсь, к вечеру можно будет печь уже!
Хочу тяжелые и мокрые пасочки!
Надеюсь, к вечеру можно будет печь уже!Хочу тяжелые и мокрые пасочки!
разобралась. Хватасюсь. Как на вкус и в разрезе расскажу завтра (по опыту - оми куличики съедаются гостями первыми всегда)
Обидно... не вышло. Времени разбираться нет.
Обидно... не вышло. Времени разбираться нет.
mamzelka,
открываешь "расширенную форму ответа", там под окошком текста внизу "Выберите файл" - Загрузить - и все!
Запарила двойную порцию!
открываешь "расширенную форму ответа", там под окошком текста внизу "Выберите файл" - Загрузить - и все!
Запарила двойную порцию!
Спокойно можно растворять в молоке. Постоянно так делаю и все замечательно подходит.
Девочки, кто знает, чего у пасочек шапки разрывает??? Уже третий год с моими такое...
((Уже и в прогретую, и в холодную духовку ставила, вот прихватывает видать еще не до конца поднятые, а потом они вверх расти начинают, и все шапульки рвутся...
((Уже и в прогретую, и в холодную духовку ставила, вот прихватывает видать еще не до конца поднятые, а потом они вверх расти начинают, и все шапульки рвутся...
Ось моє дебютне творіння пасок 
трохи як після війни,але як для першого разу,я задоволена
трохи як після війни,але як для першого разу,я задоволена
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.