Проверенный рецепт кулича — сторінка 22

У меня в этом году какой-то пасхальный фейл. Ставила тесто - даже испугалась, что переборщила с сахаром, было слишком сладко, хотя сахар положила по своему давно обкатанному рецепту. Когда выпекла - оказалось, что совсем несладкие! Как будто сахар улетучился. И глазурь тоже какой- то несладкой получилась, хотя делала из пакетиков, которые еще с прошлого года остались. Сначала подумала, что так не может быть и, наверное, вкусовые рецепторы сбойнули. Утром дети попробовали и подтвердили, что да, несладкие. Да и специи в этом году почти не чувствуются, хотя положила много. Тесто не хотело пищать даже после 45 минут замеса, но выпеклось хорошо. Правда, похоже на обычную покупную. Вот думаю, может пасхи сиропом пропитать? :)

Дописываю: сахар в тесте стал проявляться спустя несколько дней. К среде-четвергу стало нормально. Фигня какая-то...

Скоро пора печь? Делитесь новыми рецептиками