Масленица — сторінка 12
Ромашеня, если хотите чтобы они не падали, подавайте их со сковороды на теплые тарелки(пустые тарелки на пару минут в микроволновку поставить), по идее не должны падать. У меня такая проблема с омлетом всегда была - на сковороде пышный-пышный, а потом падает, теперь все хорошо, пока тарелки теплые.
Спасибо за совет,а то такие пушистики на сковороде,а как в тарелку выложила,сдулись как шарики.
на здоровье, сама всегда страдала по этому поводу, а совет этот прочитала не поверите где -- в детективе Дарьи Донцовой!
Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке
Ингредиенты:
-0,5 литра кефира (теплого),
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л.соды,
-2 ч.л. сахара,
-1 яйцо, мука,
-200 грамм кипяченного молока,
-сливочное масло для выпечки и смазывания блинов,
-начинка — на ваш вкус
Приготовление:
Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку. Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны. Затем добавляем горячее молоко (чем горячее, тем ажурнее будут блины, с холодным тоже вкусно, но не столь «ажурно»)). Быстро перемешиваем и на сковороду жарить.Выпекаем на сливочном масле. В процессе жарки блинчики начинают «пузыриться»
Приятного аппетита!
уже месяца два всё собираюсь блины делать.ваш рецепт такой *ажурненький* заинтересовал.очень люблю пупырчатые блинчики,но у меня такие долго не получались.нужные ингридиенты в холодильнике имеются,значит завтра на завтрак у нас блины!!!
· змінено
Посилання на повідомлення #652765Но они и в прям очень "ажурные".Тоненькие и вкусненькие,как я люблю.А начинила их так.Лук и грибы обжарила,куриное мяско и яйцо отварила.Порезала мясо в лук с грибами,потерла яйцо и майонез.И прощай остатки фигуры!!!
Завтра блины мясные на очереди)))

Вчера пекла блины с мясом и грибами! А сегодня делали блинчики с шоколадом! мммм..
Я пеку заварные блины на водке - не прилипают, никаких "комом" нет и ооочень вкусно!
Мы тоже вчера пекли блинчики ,кушали с нутеллой(Я пеку ажурные блинчики)))
Цитата: КеТьКа 26 Февраль 2014 16:54Рецептиком поделитесьМы тоже вчера пекли блинчики ,кушали с нутеллой(Я пеку ажурные блинчики)))
У меня никогда ажурные не получаются
· змінено
Посилання на повідомлення #836988Цитата: Tais 26 Февраль 2014 17:05
я по этому рецепту всегда делаю)))только один раз не получилсь(
Ингредиенты:
3 яйца3 ст. молока1,5 ст. муки3 ст. л раст. масла3 ст. л сахарасоль
Рецепт приготовления:
Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием первого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом.
Всегда делаю блины по этому рецепту еще добавляю ванильки в тесто,всегда получаются удачные и вкусные!!!как раз сейчас заколотила тесто,и села за комп,а муж жарит)))
Цитата: ленька84 15 Март 2013 22:00Я сегодня такой классный рецепт блинчиков опробывала. Завтра еще напеку. Тонкие ажурные блинчики на кефире и молоке
Ингредиенты:
-0,5 литра кефира (теплого),
-1 ч.л. соли,
-1 ч.л.соды,
-2 ч.л. сахара,
-1 яйцо, мука,
-200 грамм кипяченного молока,
-сливочное масло для выпечки и смазывания блинов,
-начинка — на ваш вкус
Приготовление:
Яйцо, кефир, соду, сахар, соль, соду перемешиваем, затем добавляем муку. Муки столько, чтобы тесто получилось чуть гуще сметаны. Затем добавляем горячее молоко (чем горячее, тем ажурнее будут блины, с холодным тоже вкусно, но не столь «ажурно»)). Быстро перемешиваем и на сковороду жарить.Выпекаем на сливочном масле. В процессе жарки блинчики начинают «пузыриться»
Приятного аппетита!
Леночка,спасибо вам за рецепт! Они такие вкусные получаются.С тех пор я только такие пеку.Благо йогурт из холодильника не выводится.
Цитата: Daniila mama 26 Февраль 2014 17:14попробуйте на водке:И я хочу рецептик блинов.А то у меня они получаются либо сильно густые либо редкие и прилипают.Никак не одолею я блины
"Бабушкины вкусные"
4 яйца взбить с 6 ст.ложками сахара, добавить 2 ст. ложки водки, ч.ложку соли. Влить 2 стакана тёплой воды, добавить 20 ст.ложек муки постепенно, взбить.
Добавить 1 ч.л соды, погашенной уксусом. Добавить 2/3 стакана раст. масла. Тщательно всё перемешать.
Тонкой струйкой влить 3 стакана кипятка, перемешивая. Оставить тесто на 20 минут "созреть".
Смазать сковороду. Хорошо накалить. Жарить на хорошем огне.
Получается +/- 20 штук.
Дівчата,а може насмажити млинців та зібратися десь в неділю?)))
Цитата: NATALI1404 26 Февраль 2014 18:14А ты мне пожаришь блинчик? А то никто мне не хочет блинчик пожарить* на этом месте кот из Шрека с глазами-блюдцами*:)))Дівчата,а може насмажити млинців та зібратися десь в неділю?)))
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.
