Масленица — сторінка 11

Недавно осталась у меня сыворотка, и решила я из нее непременно блины приготовить, раньше пекла только из молока, и нашла в интернет рецептик.

Ингредиенты
сыворотка 1 литр
мука 500 гр.
яйца 5 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 2 - 4 ст.л.
сода 1 ч.л.
подсолнечное масло 90 мл.

0.5л сыворотки довести до кипения. Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, влить по-тихоньку кипящую сыворотку. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), тонкой струйкой вливать оставшиеся поллитра сыворотки (оставить чуть-чуть для гашения соды), масса при этом очень сильно увеличивается в объёме, так что посуду возьмите побольше, я делала в кастрюле.
Соду погасить в оставшейся сыворотке.
Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить воду-кипяток.
В готовое тесто добавить подсолнечное масло.
Выпекать блинчики на среднем огне, смазывать маслом сковороду не надо, только первый раз.
Наливаем тоненько.

Мои изменения - яиц я конечно положила меньше - 4 шт, но думаю можно и 3-мя обойтись.

Воду добавляла прилично, но я люблю оч тонки блины, пеклись конечно трудновато, но порвала только один)))

Начинку сделала - мясо с луком, получилось очень вкусно))) 

Сфотографировать не успала)

Курица с грибами.Куриное филе отварить,помолоть на мясорубку,грибы с луком обжарить+фарш,перец,соль,майонез =перемешать и смазать блины

я тру на терку плавленые сырки, добавляю немного майонеза, чесночка, много рубленной зелени -- вот такая начинка, пальчики оближешь!!!

Пішла сьогодні купила рибу))) Бопісля твого посту мені ці млинці уночі снилися))))

А где ссылка? Я тоже хочу рецепт блинчиков. Ничего не вижу.

Девченки,а кто пек панкейки-американские блины? Кто их чем перемазывал?

Дорогие Мамочки и малыши!