Лаваш - какая начинка? — сторінка 4

Конфетти · 2009-08-27T12:06:27Z

Вопрос "А что приготовить на завтрак?" для меня всегда актуальный Мужики в доме пожрать любят (кроме мужа еще и неженатый брат) Бутики быстро надоедают, еще салатики..., какие-то гарниры не…

Конфетти · VIP27 серпня 200911 799 переглядів77 відповідей

Стежити за темою Відповісти

Пиу-Пиу

VIP

Повідомлень: 1 794
Реєстрація: 01.12.2012
Місто: Миколаїв

4 вересня 2013, 19:38

#735395

В последнее время у меня хит - лазанья из лаваша)) Делаю с разными начинками. Суть одна: выкладываю в форму слоями-
лаваш - бешамель - сыр - лаваш - начинка - лаваш - бешамель - сыр - лаваш.

Бешамель: 100 г масла сливочного растопить, добавить 100 г муки, 400 г молока, довести до кипения, помешивая. Не добавляю ни соль, ни перец, ни чеснок. Все приправы, специи, соль, и т.п. - в начинку!!!

Начинки:

1) Рыбная: сырой хек кубиками, лук и морковь тушеные, соль, приправы, укроп.

2) Мясная: фарш + помидоры +специи и соль.

3) Мясная номер два: отварное мясо + отварное яйцо + сладкий перец + кукуруза

Ну или как еще фантазия подскажет))

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

29 листопада 2014, 19:25

#978821

Лаваш с яблоками,свкр постоянно делает,вкусняшка!
Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Складываем яблоки в емкость, присыпаем корицей и перемешиваем с медом. Лаваш раскладываем на столе и разрезаем на четыре части. Полученные квадраты смажьте растопленным сливочным маслом.

В серединку каждого квадрата выкладываем яблочную начинку и закрываем конвертиком. Полученные конвертики выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый конвертик сливочным маслом и присыпьте кунжутными семечками.

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте лаваш с яблоками на протяжении десяти минут. Готовое лакомство остудите и подавайте на стол.

Перепёлочка

Досвідчена

Повідомлень: 756
Реєстрація: 02.05.2013
Місто: Миколаїв

29 листопада 2014, 20:40

#978879

А мне очень нравится начинка с рыбкой. На лаваш нужно намазать либо плавленый сыр либо сливочный сыр с зеленью, а сверху выложить рядами нарезанную слайсами рыбку (у меня зачастую слабосоленый лосось). Выходит ну оочень вкусно! Также вместо рыбы можно класть ветчину, тоже очень вкусно получаеться! Идет всегда на ура!
Пы.Сы. Очень вкусно вышло, на день рождения делала рулеты с блинчиками. Обычные сладковатые блины, на них сливочный сыр с зеленью и сверху рыбка. Это просто божественно!

Наташа76

Досвідчена

Повідомлень: 501
Реєстрація: 25.03.2012
Місто: Миколаїв

30 листопада 2014, 09:32

#979020

Цитата: Перепёлочка 29 Ноябрь 2014 20:40
А мне очень нравится начинка с рыбкой. На лаваш нужно намазать либо плавленый сыр либо сливочный сыр с зеленью, а сверху выложить рядами нарезанную слайсами рыбку (у меня зачастую слабосоленый лосось). Выходит ну оочень вкусно! Также вместо рыбы можно класть ветчину, тоже очень вкусно получаеться! Идет всегда на ура!Пы.Сы. Очень вкусно вышло, на день рождения делала рулеты с блинчиками. Обычные сладковатые блины, на них сливочный сыр с зеленью и сверху рыбка. Это просто божественно!

Надо попробовать будет.Читается оч.аппетитно.Спасибо за подсказку.

Перепёлочка

Досвідчена

Повідомлень: 756
Реєстрація: 02.05.2013
Місто: Миколаїв

30 листопада 2014, 22:52

#979422

Цитата: Наташа76 30 Ноябрь 2014 09:32
Надо попробовать будет.Читается оч.аппетитно.Спасибо за подсказку.

На здоровье)) И на деле тоже вкусненько))

Анастасия Негрецкая

Активна

Повідомлень: 57
Реєстрація: 12.01.2013
Місто: Миколаїв

30 листопада 2014, 23:46

#979440

Цитата: Sweet November 29 Ноябрь 2014 19:25
Лаваш с яблоками,свкр постоянно делает,вкусняшка!Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Складываем яблоки в емкость, присыпаем корицей и перемешиваем с медом. Лаваш раскладываем на столе и разрезаем на четыре части. Полученные квадраты смажьте растопленным сливочным маслом.

В серединку каждого квадрата выкладываем яблочную начинку и закрываем конвертиком. Полученные конвертики выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый конвертик сливочным маслом и присыпьте кунжутными семечками.

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте лаваш с яблоками на протяжении десяти минут. Готовое лакомство остудите и подавайте на стол.

звучит заманчиво, можно попробывать))))

Франка

VIP

Повідомлень: 1 838
Реєстрація: 24.05.2012
Місто: Миколаїв

1 грудня 2014, 08:21

#979479

Я такой рецепт готовила:

РУЛЕТЫ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

· лаваш — 2 шт.
· куриное филе — 0,25 кг
· сырок плавленый — 1 шт.
· яйца — 3 шт.
· майонез — целая пачка
· чеснок — 1-2 дольки
· растительное масло

Приготовление:

Куриное филе помыть, поджарить на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.
Остудить филе и мелко порезать.
Яйца отварить. Натереть на терке.
Сырок положить минут на 20 в морозильную камеру, после чего освободить от упаковки и натереть на терке.
Чеснок почистить, помыть, мелко порезать.
Добавить к подготовленным продуктам майонез.
Перемешать.
Полученную массу нанести равномерно на лаваш.
Свернуть рулет и поставить на час в холодильник, чтобы все хорошенько пропиталось.
Достать и порезать на кусочки.

Aleksandra07

VIP

Повідомлень: 1 485
Реєстрація: 28.08.2013
Місто: Миколаїв

1 грудня 2014, 09:36

#979513

Цитата: Sweet November 29 Ноябрь 2014 19:25
Лаваш с яблоками,свкр постоянно делает,вкусняшка!Яблоки очищаем и нарезаем кубиками. Складываем яблоки в емкость, присыпаем корицей и перемешиваем с медом. Лаваш раскладываем на столе и разрезаем на четыре части. Полученные квадраты смажьте растопленным сливочным маслом.

В серединку каждого квадрата выкладываем яблочную начинку и закрываем конвертиком. Полученные конвертики выложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте каждый конвертик сливочным маслом и присыпьте кунжутными семечками.

Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте лаваш с яблоками на протяжении десяти минут. Готовое лакомство остудите и подавайте на стол.

Я тоже так делаю, только кунжутными семечками не посыпаю, а посыпаю сахарной пудрой после выпечки. И корицу не пробовала добавлять в начинку, надо попробовать)).

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

1 грудня 2014, 09:50 · змінено 1 груд. 2014 р.

#979522

Девочки,яблоки и корица отлично сочетаются!!!

(нет голодного смайлика,уплетающего за 2 щеки))
Можно еще как вариант с любым вареньем делать,вот недавно свкр сделала с грушовый!вкусняшка!!!

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

28 травня 2015, 14:54

#1045993

Как сделать закусочные трубочки из лаваша?

Такая простая и на удивление быстрая в приготовлении закуска из лаваша может стать настоящим спасением для хозяйки в случае неожиданно нагрянувших гостей - во-первых, в качестве ингредиентов для приготовления таких закусочных трубочек, кроме лаваша, подойдет продукты из тех, что имеются в холодильнике, ну а во-вторых, время приготовления блюда займет не более получаса (гости даже не успеют проголодаться)!

Список ингредиентов, которые будут необходимы для приготовления такой простой и быстрой закуски: четыре готовых листовых лаваша, около 50 граммов любого сыра, 200 граммов ветчины (или чего-то подобного из имеющихся дома продуктов), два довольно крупненьких помидора, два куриных яйца, один зубчик чеснока, одна столовая ложка растительного масла, свежая зелень, а еще соль и черный перец.

Ветчину и томаты необходимо мелко нарезать, зелень измельчить, а чеснок пропустить через пресс, сыр натереть на крупной терке. Все подготовленное смешать и добавить яичные желтка, а также посолить и поперчить массу.
Четыре лаваша порезать на одинаковые треугольники, выложить на каждый немного начинки и свернуть их трубочкой, при этом края лаваша смазать слегка взбитыми яичными белками. Ну и затем обжаривать получившиеся трубочки на разогретом в сковородке растительном масле до образования со всех сторон румяной корочки.
Готовые трубочки выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир и сразу же подавать еще горячими

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

29 травня 2015, 10:19

#1046165

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.

7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.

8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.

9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.

10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.

11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.

12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.

13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа

Alena1989

Досвідчена

Повідомлень: 151
Реєстрація: 06.05.2015
Місто: Миколаїв

29 травня 2015, 11:15

#1046177

А я лаваш намазываю немного майонезом, потом каплю кетчупа и горчички, ложу нарезаную кубиками колбаску и ломтик сыра, все сворачиваю как шаурму и поджариваю в електровафельнице мммм.....

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

27 листопада 2015, 10:32

#1075507

Sweet November

VIP

Повідомлень: 13 525
Реєстрація: 04.05.2011
Місто: Миколаїв

7 лютого 2017, 09:59

#1113205

Мы сейчас подсели на лаваш покупной,на дэержинского рыное Юлиана есть киоск Грузинская пекарня Шоти

очень вкусный лаваш

и фачапури))

Gloria*

VIP

Повідомлень: 2 153
Реєстрація: 16.02.2010
Місто: Миколаїв

7 лютого 2017, 14:31

#1113238

Сейчас как раз жую лаваш с тыквой и творогом, лаваш немного смазала медом, тыкву потерла, отжала, замотала все в лаваш и на сухую разогретую сковороду. Мне вкусно)

Sunny-mammy

VIP

Повідомлень: 4 513
Реєстрація: 24.05.2011
Місто: Миколаїв

7 лютого 2017, 19:48

#1113270

я заворачиваю не в рулет, а внахлест так, чтобы можно было разрезать на квадратики. лучше всего уходит соленый творог с зеленью. квадратики обмакиваю в яйцо и панировачные сухари и жарю)