Яблочная тема (выпечка)

Спасибо за рецепт!
Прочитала, и сразу же решила и опробовать рецепт.
Половину пирога муж уже съел и сказал что жена,которая печет такие пироги - самая лучшая жена!

Рада,что понравился.Кушайте на здоровье.Люблю такие быстрые и вкусные рецепты.

Мамин яблочный пирог

1 ст. сметаны или кефира
1 ст. сахара
2 яйца
перемешать, потом добавить 0,5 п. маргарина
соль
1 ч.л. соды (гаш.уксусом)
500 г муки

тесто разделить на 2 части
первую растянуть на форме.



выложить яблоки (желательно с кислинкой), посыпать сахаром.



накрыть другим куском теста. вилкой по-прокалывать верхний слой теста, смазать яйцом.



выпекать 20-30 мин. дать подрумяниться и вытаскивать.

Нелечка как всегда....убила вкуснятиной

еще не пробовала, а уже хвалишь....

Знаю что тут хозяюшки опытные делятся.
Я вот хочу первым своим пирогом поделится)))

Пирог Яблочный
муки - 3стакана(брала 200граммовый)
кефир-1стакан
яйцо-2
сахар-1стакан
сода-1чл
соль -шепотка
яблоки-0.5-1кг(кому как нравится,я люблю побольше яблок)
Приготовление:
Муку просеять,добавить соль,соды и сахара(пол стакана) - перемешать хорошо.Затем кефир и 1 яйцо,все хорошо вымесить.
Разделить на 2части,одна чуток поменьше(она для веха,потому много не надо теста).
Раскатать и положить в форму(предварительно форму смазать маслом и посыпать нанкой чуток,чтоб не прилипло).Яблоки потереть на терку или комбайном на тонкие кусочки.Выложить все на тесто и посыпать сахаром оставшимся.Вторую часть теста раскатать и порезать на полоски и выложить сеткой на верх пирога и хорошо слепить края.Смазать все желтком.Выпекать 45мин или 1час,смотрите по тесту.Приятного аппетита

мои мужчины вот такой вот незамысловатый десерт любят
Яблочки запеченные
Яблочки режем пополам, удаляем сердцевинку и ставим в духовку на 15мин(в микроволновку на 2 мин); растопить немного сливочного масла, добавить творог, сахар, размоченный изюм, орехи(курага, чернослив, в общем кому что по душе ), достаем яблочки, в серединку я положила малинку и наполнила творожком, ставим опять в духовку на 5-10мин(в микроволновку на 1-2мин)! в конце полить яблоки образовавшимся сиропчиком!

святое блюдо

Вот проверенный рецепт шарлотка с яблоками
Эта шарлотка с яблоками - нежная, лёгкая и вкусная.
Продукты
Масло сливочное - 150 г
Сметана - 150 г
Сахар - 3/4 стакана
Яйца - 4 шт.
Сода, погашенная уксусом - 1 ч. ложка с верхом
Мука - 1,5 стакана
Картофельный крахмал - 0,5 стакана
Яблоки - 2 шт.
Изюм - 100 г
Сахарная пудра
1. Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками.
3. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом.
4. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов.
Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо.
С помощью сито обильно посыпать сахарной пудрой.

Мой любимый ..... яблочный штрудель)) рецепт отыскала на просторах инета)))



Из муки(300гр.), соли, 125 мл теплой воды, желтков(2шт.) и растопленного сливочного масла(2ст.л.) замесить крутое тесто. Скатать его в шар, смазать растительным маслом, завернуть в пленку и оставить на 1 ч.

Яблоки очистить, нарезать ломтиками, смешать с лимонным соком и изюмом. Панировочный сухари (100гр.) обжарить в сливочном масле (2-3ст.л.).

Тесто для штруделя выбить, с силой бросая на посыпанную мукой поверхность. Духовку разогреть до 200°С. Растопить 40-50гр. сливочного масла.

Тесто раскатать тончайшим слоем на посыпанном мукой кухонном полотенце. Смазать тесто половиной масла, затем сметаной, посыпать сухарями, распределить начинку.

Посыпать корицей (2ч.л.), смешанной с сахаром (100гр.). С помощью полотенца свернуть тесто рулетом. Положить штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать оставшимся маслом.

Выпекать в разогретой духовке около 45 мин. Достать, слегка остудить и, посыпав сахарной пудрой, подать на стол.

И мой любимый))) Спасибо за рецепт! (Я еще в начинке орешки оч люблю)

ага))) я тоже) только орешков в нужном количестве не было под рукой))

Теперь он и мой любимый, Викуль, спасибо за угощение я вообще-то шутила насчет штрЮделя. Но вкусно неимоверно

.... видишь .... со мной шутки плохи)))))))

у нас на десерт сегодня были колбасные и яблочные «Розочки»
Ингредиенты:
– тесто слоеное бездрожжевое
– колбаса вареная

Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа
Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм,отварить дольки в сахарном сиропе до мягкости (минут 3-5),тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2*30см и завернуть рулетиком.Выпекать на смазанном противне при 180С 10-15 минут.

Классическтй французский яблочный пирог с кремом патисьер.
Очень вкусный пирог с тонкой корочкой теста, ароматными яблоками и нежнейшим кремом.



2-3 кисло-сладких яблока

200 гр. муки
100 сливочного масла
1 яичный желток
1 ст.л. сахара
щепотка соли
2 ст.л холодной воды

Крем:
300 мл молока
1 палочки ванили ( можно заменить ванилью)
3 яичных желтков
60 гр. сах.пудры (сахар )
1 ст.л. пшеничной муки без горки
1 ст.л. кукурузной муки без горки

Высыпать в миску муку,добавить резанное мелкими кусочками масло,,сахар,соль.Смешать желток с водой и вылить в муку.
Тщательно смешивать ,пока тесто не слепится в шар,но не перемесите,иначе оно станет жёстким. Тесто тонко раскатать ,чтобы получился круглый корж диаметром 30 см. Положить на 30мин в холодильник.

Довести до кипения молоко с ванилью.Снять с огня и оставить остывать 10 минут.Взбить желтки и сахар,пока смесь не загустеет,затем всыпать муку и кукурузную муку. Убрать палочки ванили из молока ( в моём случае как раз именно сейчас добавить ваниль или ванилин) и медленно влить его во взбитую смесь,постоянно помешивая.
Перелить смесь в кастрюлю и поставить на огонь.Варить несколько минут на медленном огне,тщательно перемешивая деревянной ложкой ,чтобы не оставалось комков. Поставить остывать.

Яблоки разрезать пополам,очистить от кожуры,сердцевины.Нарезать тонкими ломтиками.

После остывания, крем нанести на корж,сверху красиво уложить яблоки. Присыпать сах.пудрой( не обязательно) и сбрызнуть растопленым слив. маслом.

Выпекать при 210 гр. около 30 часа,пока верхушка не станет золотистой.
Смазать поверхность абрикосовым джемом с помощью кисточки.
Готовить ещё 10 минут,пока верхний слой не загустеет.
Подавать тёплым.