Несладкая выпечка

я сама с этой порции вкуснятины аж 6 пирожков съела за 2 дня - хожу только облизываюсь, как кот на сметану. все это для любимого мужа - нужен крюпный надежный тыл



я с сухими не делала. на рынке покупаю 100 гр. пачечку львовских, разрезаю на 2 ровные части: одну сразу использую, а другую в морозильник до сл.раза.

О, кстати о дрожжах. Их таки можно хранить в морозилке? А то муж мне с намёком купил килограммовую пачку , я теперь не знаю, как их спасать, а боюсь, что в морозилке умрут...

Думаю,что в морозилке погибнут,там ведь живые бактерии,которые и вызывают брожение теста.Мне еще бабушка говорила,что дрожжи боятся сильно горячего и сильно холодного-погибают!Прийдется вам теперь каждый день печь домашним пирожки-это ,я так поняла,муж специально столько купил,чтоб жена постоянно пироги пекла В холодильнике,на дверце можно хранить до истечения срока годности,а он у дрожжей месяц. oka:

И еще по темке дрожжей-самые хорошие для выпечки-это Криворожские(стоят не 1грн.-100грм,а 2грн.)Тесто поднимается просто на "Ура"!,очень классные,недавно пекла пиццу,булочки и пирожки-так теперь все,кто пробовал за рецептом бегают

Не пирожки.. у нас главное - ХЛЕБ! Домашний, румяный и большой... бицепсы скоро будут вместе с трицепсами - все шварцнегеры обзавидуются )) Кстати, на днях делала хлебную опару на мёде, а не на сахаре и в тесто чуток сливочного масла вмесила (граммов 25 на ~800г муки) - хлеб получился просто бомба! Он у нас точно вместо второго блюда идёт - мужики трескают вместо гарнира и основного блюда

Попробую кусочек засунуть в морозилку да попробую.. что-то я туплю - уж от килограмма-то можно кусок на эксперимент отщипнуть

да-а,домашний хлеб-это бомба,да еще не из хлебопечи,а руками сделанный!Завидую ваших домочадцам-надо и самой сделать пойти,раздразнили меня....

я не знаю, как долго можно..
но знаю, что у мамы еще с паски осталась 100 гр. пачка в морозилке.
я их когда вытащила, то они не крошились, а таяли, но я их сразу растворила в молочке - пирожки получились вкусные и пышные!

А я вчера готовила "Противовирусный пирог"
Надо:
130 гр. маргарина
3 ст. л. сметаны
сода 1 ч.л.
уксус
3 головки белого лука
2 плавленых сырка
2 яйца

Тесто
маргарин на терку, туда сметану, гашеную соду, замешиваем тесто, делим на две части, одна поменьше, другая побольше и в холодильник на 30 мин. Пока тесто в холодильнике готовим начинку. Лек режем кубиками и обжариваем на сливочном масле, только НЕ до золотистой корочки, а так, чуть притушить. В лук добавляем тертые сырки и яйца, забрав с одного яйца желток.
Смызываем форму, выкладываем тесто, на него начинку и опять тесто. Сверху смазываем желтком и в духовку мин. на 40. Фото нет, слишком быстро съели

А зачем? Забыла, стакан муки

Готовила вчера Слоёнку по- королевски, на гарнир пюрешка.
Рецепт не мой.... взяла с какого-то форума, мужу понравился.... поэтому делаю довольно часто)


СЛОЁНКА ПО- КОРОЛЕВСКИ
400гр мякоти свинины
2 свежих помидора
2 моркови
400гр свежих шампиньонов
2-3 луковицы
200гр сыра
майонез
2 зубчика чеснока
черный молотый перец,соль.
В форму,смазанную майонезом,выложить слой порезанной кусочками и натертой чесноком ,перцем,солью свинины.
Далее слоями:порезанные и обжаренные грибы с луком,кубиками помидоры,натертую морковь.КАЖДЫЙ СЛОЙ ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ СЫРОМ!сверху залить майонезом.Запечь в духовке минут 30-40.

Морковный пирог Фотки нет, т.к. съели сразу, а темку только сейчас увидела)))

400 гр. масла подс.
600 гр. коричневого сахара
550 гр. муки
4 ч. л. корицы
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч.л. соды (погасить)
можно добавить изюм и орехи
1 кг. тёртой моркови
выложить в форму и в горячую духовку мин. на 40, готовый пирог разрезать на 2 части смазать кремом и слепить обратно)))

крем:
100 гр. сыра филадельфия
50 гр. масла сл.
сахарная пудра
взбить миксером

а это мой луковый пирог с добавлением зеленой стручковой фасоли и мяска
рецепт пирога уже писала

очень быстрый Пирог с сосисками

3 яйца,
200 г майонеза,
1 ст. муки,
1 ч.л. соды без горки гаш.уксусом,
0,25 ч.л. соли, перец,
300 г сосисок, 100 г сыра.

яйца, майонез, муку, соду, соль, перец взбить миксером .сыр натереть, сосиски порезать. все смешать. вылить в смазанную форму и выпекать 30 мин.

ГДЕ ПИСАЛА????