торт "Монастырская изба"

А рецепт можно. inner: Как то пробывала по-рецепту из инета, не получилось, хотелось бы провереный. За ранее большое спасибо.

по-быстрому - это без особых стараний и украшений))))))))))) но ооооочень вкусно))))))))))



Конечно можно)))) Держите)


1 пач. сливочного маргарина, 4 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

На крупную терку натереть маргарин, добавить муку - перемешать, добавить соду, затем сметану - все хорошо премешать, тесто разделить на 15 частей, поставить на 2 часа в холодильник ( последний раз ставила мин. на 30, тоже получилось все отлично). Раскатать каждый кусочек на полоски в середину вложить ряд вишен, закрутить рулетом, на противень выложить швом вниз и выпекать до готовности.

Крем: 1 ст. сахара растереть с 5 желтками, добавить 400 гр. масла, 1 ст. орехов ( можно и без них)). Все смешать и перемазать выпеченные поленья.

Большое спасибо, буду пробывать!

я боюсь сырые яйца класть в торты, поэтому для монастырской избы есть просто заварной крем, любой, самый обычный.
5 минут готовить.

а можно в крем еще по вкусу добавлять сгущенку, обычную или вареную, с маслом или без. а можно и просто сгущенкой с маслом.
а можно сметанным кремом перемазывать, можно сливочным.

знаю)))) все эти кремы перепробовала, но вкус совершенно не такой, как у этого .....


поэтому, делаю с желтком, не смотря на опасения относительно яиц))) специально покупаю свежие яйца ( на сколько это возможно, доверившись продавцам)))))

на сколько я знаю,в яйцах если что-то не оч хорошее есть-то в белке))) так что сырой желток-в принципе не опасен

+1. Хоч і читала що сальмонела живе на шкаралупі, усе одно страшно.
Я кладу сирі яйця тільки коли вже зовсім варіантів нема. Наприклад, в тірамісу. В білковому кремі мене трохи заспокоює той факт, що він заливається киплячим цукровим сиропом , а це мінімум 110-115 С.
Перед тим як розбити уважно оглядаю шкаралупу, щоб не було ушкоджень, після цього ретельно мию гарячою водою, обтираю оцтом і тільки після цього використовую.




Яйця взагалі небезпечні через сальмонелу. А там вже без різниці - жовток, білок.

1 пач. сливочного маргарина, 4 ст. муки, 1,5 ст. сметаны, 1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

На крупную терку натереть маргарин, добавить муку - перемешать, добавить соду, затем сметану - все хорошо премешать, тесто разделить на 15 частей, поставить на 2 часа в холодильник ( последний раз ставила мин. на 30, тоже получилось все отлично). Раскатать каждый кусочек на полоски в середину вложить ряд вишен, закрутить рулетом, на противень выложить швом вниз и выпекать до готовности.

У меня как раз вишня в холодильнике пропадает!!!УРАААААААА!!!Пошла готовить,несмотря на поздний час(рецептик показался простеньким и ингридиенты все есть ost-67: )
Завтра отпишусь как тортик

Viktoriya #1,спасибо за простой и очччееень вкусненький рецептик тортика "Монастырская изба" Вчера испекла его вечером за 3 часа,только крем заварной делала по рецепту аlisa(спасибки и тебе огромное за рецептик нежнейшего,сладенького,но не приторного крема ).Вот что у меня получилось
Попробуйте такой тортик-не пожалеете-вкуснотищааа ost-67:

а не разваливается он по бревнышку, с таким кремом, при нарезке на части?

Я его перемазала в 12 ночи и поставила в холодильник,а часиков в 10 утра попробовали,то отрезался вродь целиком и не разваливался(может потому что крема было очень много?)

Ой, а можно рецептик крема?????????????

Это рецептик ,который раньше написала alisa Вот он Звичайний заварний крем.
Рецептів дуже багато.
Особисто я роблю так.
2 яйця
1 склянка цукру
2 склянки молока
13 склянки борошна
200 масла

Яйця добре збити з цукром, додати в них муку. Поставити молоко на вогонь і влити в нього отриману суміш з яєць, цукру та борошна. Ретельно перемішати, постійно помішуючи (треба постійно перемішувати застигаючу масу на дні та на стінках з основною масою) довести до кипіння. Вимкнути, дати трохи вистигнути. Додати масло, збити міксером.
Якщо хочетеся отримати більш дієтичний крем то масло можна не додавати, буде не набагато гірше.
Это цитата,Алисочка,прости за плагиатство-скопировала,чтобы девочка не искала

Спасибки))))))))))))))

На здоров"я.
Навіть якби авторство не вказали, я б не розстроїлась.
Рада що Вам крем сподобався. Я, правда, його тільки для наполеона використовувала, але це цікава думка спробувати його в чомусь іншому.

Девченки,поделитесь рецептом "монастырской избы"---очень хочется .
в инете их столько разных, а я хочу проверенный...

я с этого сайта делала уже несколько раз-получается!только вишню беру в собственном соку без косточек,так приятнее-повидло сладкое,а так именно сочетание кислинки и крема-очень вкусно!