Перейти до вмісту
MatusiМами України

Мороженое

Аннушка · VIP21 978 переглядів128 відповідей

Сортування дописів

Часті запити

Схожі теми

Усі теми розділу

Дії з повідомленням

Наступило лето!

Деть просит купить мороженого (ему 3,8). А я вот боюсь... какое? а можно ли? в каких количествах?



можно ли мороженое готовить самостоятельно в домашних условиях? (я ооооочень давно пробовала - ничего толкового не вышло)
Я всегда рецепты сначала на Поварёнке ищу - приглянулся он мне Вот ссылка на всякое-разное мороженое. Там есть и рецепты с готовым, но много рецептов именно домашнего мороженого
http://www.povarenok.ru/search/?search=ok&...searchRecipes=1

Aly

VIP

Аннушка! Дитю почти 4 года! Конечно можно мороженное! Сама-то в этом возрасте уже небось трескала вкусняшку во всю! Просто покупать поначалу пломбир простой отечественный без добавок и красителей. А вообще конечно запугали современных мамочек современные врачи бешенным количеством информации! Прежде чем пугаться чего-то, постарайтесь вспомнить как родители ваши поступали! Они-то не заморачивались подобными вещами!
да, трескала)) но я никогда не болела бронхитами, гриппами (в детстве). Посему за горлышко никто не волновался.

Да и добавок раньше не было((

п.с. лично мне больше всего мороженое нравится в Макдональдсе (не перемороженое, вкусное)

Aly

VIP

А мороженное из макдональдса я сама очень люблю! и готовят его из натуральных продуктов! А рецепт домашнего мороженного подскажу, точнее сорбета - фруктового мороженного. Проще не бывает!

На 1 литр любого фруктового сока, добавляется 0,5 литра молока, 1 ст. сметанки и 1-2 яйца предварительно взбитых в пенку. Сахар по вкусу, но я не добавляю. Полученную смесь хорошенько взбить миксером или в блендере вылить в пластиковую посуду большую и в морозилку. Перемешивать каждый час. Через три-четыре часа примерно готово вкуснячее мороженное!

Мое любимое - из лимонного или бананового сока. А можно вместо сока измельчить любые свежие или замороженные фрукты-ягоды. Остальное - по рецепту! - тогда мороженное застывает быстрее и получается более твердое и с кусочками!
Современное мороженое делается из такого количества эмульгаторов и стабилизаторов, что красители-ароматизаторы в этом рецепте уже погоды не делают!
Если даже молока умудряются класть минимальное количество, то непонятно, из чего оно вообще...
Мороженое, оставленное на блюдечке, вскоре высыхает во что-то похожее на пластмассу...

Думаю, изредка можно ребенка баловать, но приучать к мысли, что очень многие продукты, которые продатся, кушать не стоит.
Лучшее мороженое в городе - в Амсторе на входе в летний сезон, они его сами делают.
Макдональдс на втором месте, у них все-таки стабилизаторов гораздо больше

Тори_RBA

Досвідчена

я с 10 лет самостоятельно готовлю вот так: Два стакана молока, два яйца и стакан сахара. Яйца с сахаром перемешать, добавить молоко и на огонь.Довести до кипения ( не кипятить!!!!!!!), остудить и в морозилку. Что-бы перебить вкус и запах яиц можно добавлять ванилин или какао. Правда тает оно очень быстро вне морозилки. Но вкусно очень. Правда готовлю его только из домашнего молока.

Тати

Досвідчена

привет!Моей принцессе 1.9-пару раз мороженое лизнуть уже давала-из Мак-Дональдса,это единственное что я там кушаю)))(вМак_Дон.)и ,в принципе, единственное мороженное,которое люблю...а покупать магазинное и давать масе как то страшно((состав пугает и вкус химический,особенное если используются наполнители...делать сама пока не умею-но почитала рецептики-прикольно,попробую

Zemy

VIP

Даю детям мороженное редко, в первую очередь ищу без растительных жиров - не плохой вариант пломбир от Ласунки. А вообще приучаю к мысли (и сама пытаюсь привыкнуть), что ни мороженное, ни сгущенку, ни вафли, ни конфеты в современном мире есть нельзя - очень расстраиваюсь, обидно, что в гонке за экономией и выгодой мы потеряли натуральный вкус продуктов... Скоро яблоки и бананы синтетические сделают и тогда все... вкусностей не останется...

Lana

Досвідчена

Я сама не очень люблю мороженное и дочке, которой 2.4 года тоже стараюсь не давать, пугает то, из чего его сейчас делают, а вот попробовать сделать домашнее - это идея! Девченки, спасибо за рецепты!

flagzero

Учасниця


Предлагаю Вам домашнее мороженое рецепт

Что может быть вкуснее, чем домашнее мороженое? Рецепт простой и быстрый, немного терпения и наслаждайтесь!
2 желтка растереть с сахарной пудрой. Сливки взбить в густую пену, соединить с желтками и ванильным сахаром, всыпать орехи и мелко рубленый шоколад. Достать из морозилки заранее приготовленную для мороженого форму с крышкой и вылить туда полученную смесь. Через час форму достать, окунуть в холодную воду и выложить мороженое на блюдо. По желанию, к нему можно подать земляничное или другое ягодное варенье.
Ингредиенты:
сливки 500 г
пудра сахарная 200 г
яйца 2 шт
орех грецкий дробленый 2 ст. ложка
шоколад 100 г
сахар ванильный 0.5 пакетик

пожалста, у меня такой же как и у Тори_RBA:
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар-песок — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин-ОБЯЗАТЕЛЬНО
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.

на одну порцию делала только один раз, а после все умножала на 5.
Также вкусно добавить какао. С орехами и изюмом не очень мне понравилось, может на любителя.

Некоторые жаловались, что в процессе хлопья появляются, не переживайте, они исчезают если венчиком пару раз колотнуть.

я вот даю малявке мороженое. в сотке покупаю немецкое, 10 маленьких рожков в упаковке, удобно выдавать))), правда стоит не дешево..надо наверно тоже попробовать домашнее сделать..только формочки маленькие найти..а то моя пока дно не увидит не остановится)))

Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.