Вы едите овощи и фрукты (которые лежали всю зиму) весной? — сторінка 3

як у казці про ріпку)))

ріпа і не була дефіцитом, вона завжди є на овочевих полицях в супермаркеті, тільки небагато. Ну який і попит на неї.

не бачила
Навмисне подивилась в Кишені, ПБ та в Таврії. Не було. 

а я купляю 
Діти сік з медом люблять

З ріпи?
Я думала сік з медом роблять з редьки. 

і з редьки теж.

А ще ріпа смачна тушена з яблуком та родзинками. Мені не содобалась, а діти їдять

Сегодня мне втюхали на рыночке редьку вместо репки )
У нее мякоть красная.
Говорю точно репка, говорит да, редька горькая а эта сладкая.
Показала маме, она говорит обманули. 
Репка желтенькая и приплюснутая как свекла.

Но эта редька оказалась вкусной. Думаю пойдет в салатик в свежем виде.
А репку можно найти на рынках. 
 

та что я купила похожа на такую как на картинке, в описании репа.
Но моя с красной мякотью и очень мягкая.

С красной мякотью я видела, это редька. А я желтенькую репку купила. Сейчас ищу как ее приготовить. Что-то я разошлась сегодня, суп сварила, пюреху, мясо потушила, еще и репу. Я столько за месяц не готовлю. 

Ну да , горькая.Но у меня муж мог и с зеленью съесть.Ну, например, сварила картофель в кожуре , начинаю чистить себе, а  муж себе.Тут раз- бок зеленоватый.Хотя стараюсь не варить картофель с зеленью, но иногда попадалось и такое.Так муж ел с зеленью, ему все равно, он вообще горькое любит , может его этот вкус не раздражал.Так я ему и доказывала, что это вредно.
Насчет репы была уверена, что ее у нас нет.Ну раз пишут, что есть, надо поискать.

Тема достаточно интересная. Вот у нас например много замороженных овощей (заготовленных летом). Мы едим их можно сказать до новых с грядки. А ведь у заморозки тоже есть свои сроки хранения, да еще и при условии того что бытовые морозильники морозят относительно глубоко. Хотелось бы узнать практикует ли еще кто то так? И что такого вредного при хранении может появится у овощей? 

Я тоже много чего замораживаю, в основном - перец зеленый, на фаршировку зимой, зелень разную, потом еще и много фруктов, клубнику, вишню, сливы, абрикосы, кизил, ежевику, в общем все, что может пойти на компот зимой, и всю зиму приятно пить как прохладные так и теплые отвары, на вкус как из свежих фруктов. Замораживаю капусту брокколи кусочками, потом добавляю ее в салат из свежей капусты, получается неплохо.  А в основном весной то идет картошка, капуста, лук, свекла, морковь. Остальные привозные тепличные овощи никакие на вкус. Если это все замороженное съесть в течении зимы, то я думаю ничего не испортится:) Ну разве, что будет валятся в морозилке годами.

О картошке конечно, удивили... Но я думаю ели, едим и будем есть.
Я в прошлом году приобрела морозильную камеру, теперь у меня есть все в замороженном виде.  Мне нравится.

Цитата: uchilka 21 Февраль 2013 21:18

вот что пишут по египетскую (может просто треп)

Потому что выращена гидропонным методом, как и морковь израильская. На таких корнеплодах как правило нет следов земли и не потому, что они тщательно вымыты, а потому - что в ней не росли, выросли в химически обогащённой жидкости. Страны-лидеры по выращиванию искусственных овощей Египет и Израиль, и там и там пустыня, не покупайте люди и не ешьте эту отраву

Треп. Из той же области, что повальная истерическая боязнь ГМО. Гидропоника картошки: вермикулит+питательный раствор. Гидропонное выращивание отличается от "естественного" контролируемостью питательной среды, и намного меньшей вероятностью заболеваний - раствор стерилизуется, субстрат стерилизуется, и не надо брызгать всякой дрянью, по крайней мере в разы меньше брызгают, чем в столь любимых массами фермерских хозяйствах. И про "химически обогащенную жидкость" - да в 99% хозяйств почва так химически обогащена, что питательный раствор гидропонный нервно курит в углу. Картофель на гидропонике вообще от излишней обогащенности раствора урожай снижает (да и на обычной почве тоже - любит чтобы было полегче, см. какова бульба в Беларуси!).
Просто еще и не все сорта растут на гидропонике, это тоже сказывается на отличии во вкусе. 
Если так паниковать - то уж по полной, надо купить датчик нитратов ... и даже на рынке больше никаких овощей не покупать!

У нас сейчас набита полная морозилка - компотные ягоды (вишня, клубника, смородина, алыча), слива,  стручковая фасоль, несколько баночек песто. Зимой мужики мои сильно компоты любят! а на следующую зиму уже будет морозильная камера, а то некуда вишни и абрикосы сыпать. Брокколи их есть не заставишь, кабачок замороженый у меня получается приличным только в суповой смеси.

А у меня муж как-то на тему "вредных и полезных продуктов" посмеялся и сказал, что дышать нашим городским воздухом порой опаснее бывает! Мы не заморачиваемся. Плохая картошка попадается, никуда не денешься... А те же фрукты есть, которые сорванные дозревают зимой))) У нас на даче такая груша есть. Дубовая и не вкусная. А к концу зимы примерно дозревает - и такая сладкая! Я даже про сливу какую-то слышала, которой надо полежать дозреть. Яблоки у нас не лежат))) Их кушают наши еще зелеными)) Особенно я такой любитель.
А про овощи и фрукты можно рассуждать много и по-разному! По-моему, тут каждый придерживается своей точки зрения. Так что не вижу смысла спорить))))

Цитата: vestigial 29 Октябрь 2013 22:06

У нас сейчас набита полная морозилка - компотные ягоды (вишня, клубника, смородина, алыча), слива,  стручковая фасоль, несколько баночек песто. Зимой мужики мои сильно компоты любят! а на следующую зиму уже будет морозильная камера, а то некуда вишни и абрикосы сыпать. Брокколи их есть не заставишь, кабачок замороженый у меня получается приличным только в суповой смеси.

Мы тоже морозим все, что влазит))) Уже морозилка не закрывается)) Зимой можно и компотики, и как начинки для блинчиков-пирожков-тортиков... Красота!

Цитата: Laura Beltan 29 Октябрь 2013 22:22

А у меня муж как-то на тему "вредных и полезных продуктов" посмеялся и сказал, что дышать нашим городским воздухом порой опаснее бывает!

Мне просто легко не заморачиваться... биофак накладывает свой отпечаток, большинство массовых шиз меня не трогают. Хотя когда свекровь начинает нести невесть что на тему "ах все продукты искусственные", "ой-ой-ой-ГМО" - хочется повесить в комнате боксерскую грушу и спустить пар, потому что слышать хотя бы минимально разумные аргументы отказывается, думать тоже - повторяет выслушанную в телевизоре чушь, как будто и не с высшим образованием женщина...