Вы едите овощи и фрукты (которые лежали всю зиму) весной? — сторінка 2

я не думаю что все так сташно, но в ее полезность слабо верю.

Всю жизнь в селах картошку заготовленную едят, хранят в погребах, и все здоровы и живут долго, и пашут руками...чушь какая.

Репа — простейший в приготовлении овощ, и это подтверждается известной каждому поговоркой «проще паренной репы». До картошки репа была в России еще и самым главным, и самым доступным, и самым хорошо хранящимся продуктом питания, и ели ее круглый год. К сожалению, картофель буквально вымел ее из российских огородов. И это очень жаль, потому что кроме доступности, лёжкости и прочих демократических достоинств репа еще и довольно ценна во вкусовом отношении. К примеру, французы и итальянцы до сих пор используют ее и в повседневной, и в высокой кухне.

• В отличие от картошки репа (она — родственница капусты) не содержит крахмала, и гораздо менее калорийна — около 35 калорий на 100гр. По вкусу они достаточно похожи в приготовленном виде.
• Зато в репе много витаминов и минеральных веществ: калий, кальций, фосфор, натрий, соли фолиевой кислоты, магний, железо, сера, небольшое количество марганца и йода, витамины С, А, В1, В2, В5, РР, каротин и т.д.
• Также в состав репы входит редкое вещество глюкорафанин, полезное как противораковое и антидиабетическое средство.
• Можно добавлять репу в супы, овощные рагу и т.п. вместо картошки (или как дополнение).
• «Пареную репу» можно приготовить в пароварке, но легче просто в кастрюле или сковороде с небольшим количеством воды или молока. Порезать небольшими ломтиками, после приготовления можно добавить сливочного или растительного масла.
• Гарнир из репы: распарить (или просто сварить) её до мягкости, сделать пюре, добавить в него укроп, петрушку, специи по вкусу (рецепт отсюда — отличный сайт, кстати!).

Вот и я о том же)))) Лучше не заморачиваться)))

я еще не покупала, только собираюсь, мама говоит на рынке продают и в супермаркетах тоже.

Мы картошку в МЕТРО берем. И цена нормальнная и качество. Наша там картоха, не привозная. А репу в продаже я не видела никогда.

У нас тоже без картошки никак, едим ее не так уж и много, но супчики то каждый день и в них картошечка, а кто придерживаеться поста то для них картошка первая еда. А яблоки едим всю зиму и виноград, все свое лежит в погребке до апреля -мая.