Выпечка и десерты — сторінка 8

Персиковый пирог

Замесить песочное тесто:

125 г маргарина потереть на терке или порубить ножом
3 желтка
1 ч.л. соды ( погасить уксусом)
1 ст.ложка сахара
1,5 стакана муки
ванилин
Всё хорошенько вымесить, сформировать пласт и положить на противень. Выпекать в горячей духовке минут 20.

В это время нарезать персики и взбить 3 белка с 6 ст.ложками сахарной пудры.

Выложить персики на корж, поставить в духовку минут на 5. Сверху выложить безе, выпекать минут 5-7. Верхушка получается не твёрдая ( не как безе), а как зефир, очень-очень вкусно))

Приятного аппетита





пс: этот пирог можно делать не только с персиками, но и с клубникой, малиной, яблоками, и даже с фруктами из компота))

Маша спасибо за рецептик эклеров, вкуснотища!!!!!!!!! Завтра буду делать персиковый пирог

и я, и я буду его печь)))
Машка-Степашка, такой себе кулинарный змей-искуситель)))

на здоровье))



Я уже почти созрела на киевский торт)) Запасайтесь орехами)))

ждем, орехи тоже ждут

нужны будут не просто любые орехи, а именно фундук и кешью))

Делала сегодня этот пирог, только с абрикосами, получилось очень вкусно! спасибо за рецептик!!!

Я очень рада, что понравилось! На здоровье!

И я пекла персиковый пирог - чуть пальцы не съела))) Спасибо Машке-Степашке за этот вкуснючий рецепт!

ost-67:

Маша по твоему рецепту еще один пирог ,только у меня абрикосовый-такая вкуснотища,спасибо огромное

хочу печь этот пирог, подскажите с температурой духовки

Машка-Степашка, спасибо за персиковый пирог!!!

Девочки, на здоровье!!! Я очень-очень рада, что мой рецепт популярен))




Светик, безе и должно получиться как зефир: мягким и пружинистым)) Хотя, если любишь именно хрустящее безе, то надо ставить его в негорячую духовку и "сушить" минут 40.



Когда я пеку корж, я ставлю его на верхнюю полку духовки, разогретой до 220 градусов. Выпекается очень быстро. А про безе написала выше - тут зависит от того, какого результата хочется))

в том то и дело что безе у меня получилось немного мокроватое-я думала что нужно просто температуру ниже сделать ,а получается что не в этом дело. Может просто нужно хорошо само безе взбить?Хотя оно довольно жесткое получилось при взбивании.