Меню на неделю или как запланировать заранее что приготовить? — сторінка 4

У нас точно так же. Иногда даже младшему некогда свежего супа сварить, могу дать вчерашний. И угрызения совести меня абсолютно не мучают. Я лучше лишние 40 минут с ребенком на улице погуляю.

О! Я не так давно дозрела до такой же мысли, только в отношении закупок продуктов, а то бегать на рынок через день тоже поднадоело уже. А если закупать бессистемно, то потом стоит пропадает, ибо еды валом. Если же планировать - то получается, что быстро портится - то в первые дни запланировать кушать, а на последние дни в этой неделе - блюда из тех продуктов, что хранятся долго.
И да, когда в голове php-коды (работаю дома, еду готовлю практически не отрываясь от производства, так сказать ), то судорожно вспоминать и придумывать, чего бы такого придумать на обед или ужин - напрягает очень сильно.

Но вот насчет заготовок полуфабрикатов тоже заранее на неделю сделать - не додумалась еще, спасибо за идею!

Мне приходится почти каждый день готовить новенькое - у меня ж толпа большая, им уже огромной кастрюляки на одни присест, только я стараюсь как-то распределить так, чтобы в один день сварить суп, в другой сделать кашку или рагу, ну чтобы не сутками у плиты стоять
И чесслово борщ 3-х дневной давности за преступление не считаю А сейчас на всю квартиру тАААк пахнет тортилья с грибами... ждет не капризного мужа с работы

Я уже давно продумываю на всю неделю, так чтобы чередовались крупы-каши, картошка-макароны, блюда из фарша и из целого мяса, из птицы, рыбы,мяса и грибов - не всегда все идет по плану, но вот продукты я давно закупаю на всю неделю сразу, так проще, когда надо всего лишь хлеб или молоко докупить.

Мои завтра будут обедать борщем, сваренным в воскресенье. Он вкусный и он есть!! Что ж его, выливать что-ли? Зато, мы сегодня новые аппликации наделали, по стенам развесили, до этого три дня подряд на разные утренники ходили, а завтра в кино едем.

А я, как настоящий программист, написала себе программулину (веб-интерфейс, все дела), в которую в базу данных запихала список блюд, которые мы едим в принципе, и кнопочка "Выбрать", по нажатию на которую выпадает 3 случайных блюда по указанным параметрам (например, "Только первые блюда", и плюс еще даже по сезону фильтр). Удобно так! А то многие варианты просто подзабываю, что давно не готовила, а тут за счет случайности и выпадают подсказки.

я борщ не готую і не дуже люблю, але наскільки я знаю, то більшість людей поділяють цю думку.



А Ваш тато особисто біля плити стоїть кожен день по пару разів?
Якщо так - то має повне право так говорити, а якщо ні - то які питання.

Я не готую наперед, але суп ми їмо два дні, на третій день можу дати його чоловіку, але не дитині. Власне я його і готую небагато, нам якраз на два дні вистачає.
Не знаю, можливо тому, що я не працюю в мене приготування їжі не займає багато часу. Поставила варитись кашу, тушкуватись м"ясо, через 10 хвилин виключила кашу, через 20 м"ясо, дістала квашеної капусти або відкрила огірки, або в сезон нарізала овочі. Все. Або плов - закинула м"ясо, цибулю, моркву, через пар хвилин насипала рису, залила водою додала спеції. Картоплю чистить чоловік, я її тільки готую.
Якщо чоловік на роботі, то дитині каша на молоці - це 5-7 хвилин. Або омлет. Або ряжанка та сир.
Якщо чоловік вдома - то прибирає на кухні після приготування і миє посуд після вечері чи обіду він.
Для себе я практично не готую, їм те саме, що і даю дитині, ну або можу зварити 2-3 картоплі і яйце, почистити їх, порізати, додати туди цибулі, зелені і олії. Влітку я можу їсти салат із помідор на обід і на вечерю тижнями і мене не набридає ))
Випічка мене не обтяжує, печі я завжди із задоволенням і тільки під натхнення або привід, тому в готовку я це не відношу. Часто печу піцу, чоловік обожнює - 5 хвилин на те щоб замісити тісто, через півгодини прийшла за п"ять хвилин розкатала, нарізала-насипала начинку, натерла сиру і в духовку. Все. Ще через 10 хвилин витягла. в цей час я можу паралельно працювати, розважати дитину, розмовляти по телефону, дивитись кіно.

Так не за что Это из флай-хитростей, сама оттуда и сперла Достало, что на продукты тратилось много - и много же и выкидывалось. Банально жаль и денег, и собственного труда. Зато когда перешла на недельный планировщик - сейчас уже не представляю, как можно по-другому. Если с завалом работы я не успеваю закупить продуктов - их в соответствии с планировкой меню идет и спокойно покупает муж, внезапно не спрашивая "А я сейчас в магазине, а что купить?" А фиг его знает, что купить вот пирям сейчас, у меня голова занята работой в данный момент Лихорадочно начинаешь вспоминать, что дома кончилось и как сейчас на ужин можно выкрутиться по-быстренькому. От этой ситуации мы ушли.

А главное - готовить не напряжно, пусть и перед каждым приемом пищи. Поработала 20 минут - одновременно мясо на разморозку в микроволновку. Через 20 минут топаешь на 20 минут на кухню, ставишь таймер и в течение этого времени готовишь. Таймер - и стимул не копаться, и одновременно напоминание, что к работе возвращаться нужно быстро. Поставила тушиться вариться - и опять работать. И голова отдыхает, пока руками на кухне строгаешь вкусненького, и успеваешь не только поработать. Со сложными рецептами работает не всегда, конечно, но ведь универсальных рецептов и не существует

А вообще, это я такая умная, пока детей нету . Вот появятся - и приду я сюда в темку, и буду плакать крокодильими слезами - подскажите и научите, кто как с ребятятами и кухней и "балуваной Галей" управляется

Первое, что пришло в голову при прочтении темы - это именно эта фраза

Я вот тоже не понимаю, почему нельзя 2-3 дня есть суп. Мы пока вдвоём с мужем живём и борщи-супы я варю в небольших кастрюлях, но за раз мы их всё равно не съедаем. И ни разу мне муж не сказал, что вчерашний суп не будет. Мясо тоже тушу на несколько дней, просто гарниры меняю. Читая первые посты в этой теме почувствовала себя прям горе-хозяйкой, аж стыдно стало Но я реально понимаю, что нет у меня времени каждый день готовить по пять блюд, а то и больше.

ну ты даешь! Еще и советов спрашиваешь - ты можешь нас всех поучить...

Тоже мне, горе-хозяйка чего вдруг? Семьи-то все разные, в каждой семье - свои привычки и заморочки. Кому-то удобнее каждый день, кому-то - распланировать и сразу приготовить на пару-тройку дней вперед. Если ни у кого в семье претензий нету, чего прям "горе-хозяйкой"?.. Это из серии "а я постельное глажу - как это - спать на неглаженом???" - "а я не гладила и не глажу, и никто еще не заболел от того, что спит на невыглаженных простынях"

О, это 100%!!!!
У нас с этим еще чуть проще - у нас два кота, так что остатки супов, каш, мясного они с удовольствием утопчут и еще попросят.
Но все равно, не люблю, когда остается. Тем более, что многие вещи коты не едят.

С хлебом выход уже давно нашла - покупаем сразу нарезной хлеб, и через сутки, что не съедено, засушивается. Часть прямо так (потом в мясорубку мелется, и не надо покупать сухари молотые для тех же котлет), часть нарезаю мелкими кубиками, и такие сухарики дочь очень любит с супом есть - прямо в тарелку сыпет и ест. Плюс такие сухарики удобно на те случаи, когда прошляпили хлеб вовремя купить.

Профессиональная деформация налицо - мне проще прогу написать, чем питание организовать.
Была мыслишка как-нить ее довести до более презентабельного вида да на сайт свой выставить для всеобщей пользы. Может, еще кому пригодится.