"мокрый" это как?
торт Наполеон — сторінка 2
Catrori · VIP12 345 переглядів46 відповідей
это когда коржи полностью пропитываются кремом, теряют свою рассыпчатость, коржи с кремом превращаются буквально в однородную вкуснючую массу 
сама такой обожаю!
сама такой обожаю!
Мой сладкий и мокрый 
особенно если теплым кремом пропитывать и дать чуток ему настояться то пропитается здорово
особенно если теплым кремом пропитывать и дать чуток ему настояться то пропитается здорово
мой получается "мокрым" и сладким
точно 
ost-67: если пожиже крем,точно будет мокрым 
ost-67: если пожиже крем,точно будет мокрым http://forum.mama.mk.ua/index.php?showtopic=219&st=315 - а вот тут мой Наполеон.
Сладкий. авот степень "мокроты" зависит от того, сколько пропитывается- если ночь при комнатной температуре, то очень даже
Сладкий. авот степень "мокроты" зависит от того, сколько пропитывается- если ночь при комнатной температуре, то очень даже
Нужно будет как-нибудь попробовать 
Мне больше нравится, когда в заварной охлаждённый крем вместо масла добавить 200 мл взбитых сливок (на 0,5 л молока). Крем тогда намного вкуснее получается.
и мне очень нравиться творожный,самое главное ,что он не такой калорийный ,только я кладу 200 г творога и ложку или 2 сметаны ну и ванилька естественно
моя учительница музыки в свой наполеон (в крем) обязательно добавляла масло RAMA, которое заказывала специально в Германии(лет 15 назад это было...)
мой домашний Наполеон, из серии быстро и очень вкусно
Ингредиенты
1 упаковка замороженного слоенного дрожжевого теста
2 упаковки сливок 15% или 20%
4-6 ст.л. сахара
3 детских сырка
тесто полностью разморозить и раскатать в нужную форму (квадрат или прямоугольник)
испечь все 4 коржа, края обрезать (для удобства лучше использовать нож-пилку)
для крема взбить сливки с сахаром (масса увеличится втрое), вмешать сырки, немножко дать крему постоять и охладиться в холодильнике
смазать обильно кремом все коржи
"обрезки" измельчить. обсыпать ими верх и бока
Ингредиенты
1 упаковка замороженного слоенного дрожжевого теста
2 упаковки сливок 15% или 20%
4-6 ст.л. сахара
3 детских сырка
тесто полностью разморозить и раскатать в нужную форму (квадрат или прямоугольник)
испечь все 4 коржа, края обрезать (для удобства лучше использовать нож-пилку)
для крема взбить сливки с сахаром (масса увеличится втрое), вмешать сырки, немножко дать крему постоять и охладиться в холодильнике
смазать обильно кремом все коржи
"обрезки" измельчить. обсыпать ими верх и бока
все никак не решусь торт из готового теста спечь...
вес упаковок обозначь пожалуйста
вес упаковок обозначь пожалуйста
500 г. = 4 пластиночки (покупаю в АТБ)
Спасибо большое за рецептик!!! Торт получился объедение!!! Делала первый раз, думала не получится... Но по скорости поедания, поняла торт удался на все 100!!! Муж требует повторить, т.ч. прийдется сегодня еще раз оттачивать мастерство!!!
да, я тоже хочу рецепт мокрого Наполеона
· змінено
Посилання на повідомлення #618620Всегда готовлю по этому рецепту,он реально всегда получается, тесто слоенное и воздушное,только крем делаю молоко+мука+пачка масла.
Но это получается не мокрый наполеон- крема много,но он слоенный.
Девочки на днях пекла тортик, выход 30 кожей,Наполеон на сковороде,единственное крем обычный заварной (2яйца,2 ложки муки,сахар и молоко,ванилька,после приготовления ,охладила и масло добавила)Ингредиенты:Для теста:1,5 ст. молока200 гр. сливочного масла1 ст. сахара2 яйца1 ст.л. растительного масласода 0,5 ч.л. погасить в уксусещепотка солимука (у меня уходит около 2 кг)
Цитата: Валентинк@ 16 Сентябрь 2014 21:21Девочки на днях пекла тортик, выход 30 кожей,Наполеон на сковороде,
а что там по ссылке? фотки?
выкладывайте в темку 
Делала такой тортик, не понравился...в духовке
кожи вкуснее.
Цитата: Конфетти 17 Сентябрь 2014 09:40Да фотки,постараюсьа что там по ссылке? фотки?
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.