А я гуся или утку готовлю с ГРЕЧКОЙ!
Вкуснотища)) Обмазываю птичку различными специями. Пока он маринуется варю гречку. Обжариваю вынутые из пернатого и нарезанные печеночку, сердечко и пупочек на части гусиного жирка (отрезанного с попки). Потом мешаю с гречкой и фарширую гусика! В духовку и поливаю все время жирком! Обалденная вещь.
Ну, или в вине.
Режим кусками утку и обжариваем, лук полукольцами, специи, сухое белое вино. Все это маринуется ночь в холодильнике. Потом вынимаем лук, кладем в казанок, утятницу и т.п.(что у кого есть)Ю сверху утку, потом заливаем этим маринадом и тушим в духовке под крышкой!
А самое бомбовое это в ПИВЕ!!!
Также режим утку и обжариваем, там лук, морковь, специи и т.п. На противенью Заливаем темным пивом, накрываем фольгой всю посудину и в духовку!
Аромат незабываемый!!!
Вкуснотища)) Обмазываю птичку различными специями. Пока он маринуется варю гречку. Обжариваю вынутые из пернатого и нарезанные печеночку, сердечко и пупочек на части гусиного жирка (отрезанного с попки). Потом мешаю с гречкой и фарширую гусика! В духовку и поливаю все время жирком! Обалденная вещь.
Ну, или в вине.
Режим кусками утку и обжариваем, лук полукольцами, специи, сухое белое вино. Все это маринуется ночь в холодильнике. Потом вынимаем лук, кладем в казанок, утятницу и т.п.(что у кого есть)Ю сверху утку, потом заливаем этим маринадом и тушим в духовке под крышкой!
А самое бомбовое это в ПИВЕ!!!
Также режим утку и обжариваем, там лук, морковь, специи и т.п. На противенью Заливаем темным пивом, накрываем фольгой всю посудину и в духовку!
Аромат незабываемый!!!
