Творожная выпечка — сторінка 7

Цитата: AnGeLyTkO 27 Май 2014 14:41

а я вчера утилизировала клубнику, вот что вышло)))торт творожно-йогуртовый, без выпечки))

Делитесь секретом. Много творога наверно нужно?

вообщем все на глаз,если честно))творога было у меня грамм 700
Значит печенько типа топленное молоко грамм 300 перемешала с маслом сливочным (грамм 100) и сделала дно( у меня для бисквитов съемная форма круглая, я ее пленкой обмотала), положила в холодильнок, чтобы немного схватилось.
Потом смешала творог, пакет йогурта клубничный( не знаю сколько, продается в пакетах как сметана), остатки клубники, все это миксером сбила,чтобы более менее обнородное было,но клубника у меня не в кашку сбилась,но очнеь даже прикольно кусочки ягод)))
Потом на водяной бане ( ковшик с водой- в него пиалка) в пиалку обычной 15 %сметанки грам 100 положила, и 2 пакета желатина, когда желатин разбух, я сметанку вылила в творожно-йогуртовую массу и опять миксером сбила, вытянула форму с печеньком и вылила сверху массу, положила в холодильник
В принципе на этом все и должно было закончится, но малая не доела клубнику, и чтобы добру не пропадать, я ее порезала на части, уложила кругом сверху уже застывшего моего тортика, потом залила желе( растворила по инструкции одну пачку, мешала пока не остыла немного и залила тортик сверху, у меня получилось как раз до верха бортика)
и усе))ночь простояло, и получился вполне летний десерт)))

можно шоколадку растопить и залить)))

Цитата: AnGeLyTkO 27 Май 2014 15:00

можно шоколадку растопить и залить)))
5 баллов! Хороший рецептик

Цитата: AnGeLyTkO 27 Май 2014 14:41

а я вчера утилизировала клубнику, вот что вышло)))торт творожно-йогуртовый, без выпечки)) Какая красота! Я представляю как вкусно.

Спасибо за рецептик, мои любимки творожно-йогуртовые)

Цитата: AnGeLyTkO 27 Май 2014 14:41

а я вчера утилизировала клубнику, вот что вышло)))торт творожно-йогуртовый, без выпечки))

у меня аж слюнки потекли)))

Цитата: Трям 05 Июль 2010 22:57

Совсем недавно меня в два часа ночи приперло, хочу пончиков... умру если не поем их...полезла искать рецепт...И уже через час я ела вкуснючие пончики, вкусом из детства

Угощайтесь!!!


Тесто: 250 гр творога, 3 яйца, 3 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соды погасить в 1 ч.л. уксуса, щепотка соли, 2 ст. муки.

приготовление:
Смешать 250гр творога, 3 яйца, 3 ст.л.сахара, 1/2ч.л.соды погасить уксусом, 2 стакана муки. Заместиь тесто. Формовать мокрыми или жирными руками шарики (внутрь можно класть кусочки фруктов или ягоды) и жарить во фритюре, переворачивая, до румянца (минуты 2-3). складывать на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. Затем посыпать сахарной пудрой или полить сиропом.

снова и снова - СПАСИБО за этот рецепт сегодня очередную порцию мои смели, аж за ушами трещало

Цитата: Трям 05 Июль 2010 22:57

Совсем недавно меня в два часа ночи приперло, хочу пончиков... умру если не поем их...полезла искать рецепт...И уже через час я ела вкуснючие пончики, вкусом из детства

Угощайтесь!!!


Сегодня мои уплетали эти пончики) спасибо огромное за рецепт!

Мои сочники по рецепту Сумерки. Очень вкусные!
Мама привезла 2 кг творога и литр сметаны. Наделала сырников,а остальное куда. И я решилась. Очень рада,что получились. И еще,это тесто можно применить с мясной начинкой,только не ложить сахар? Как думаете?

Цитата: AnGeLyTkO 27 Май 2014 14:41

а я вчера утилизировала клубнику, вот что вышло)))торт творожно-йогуртовый, без выпечки))

это у нас в семье любимый))) только слой желе толще делаю и не печенье, а бисквит шоколадный с шоколадной прослойкой, тот что в упаковке по 6 штук,покупаю и на дно выкладываю) просто и очень вкусно

Творжные дни у Ксюхи продолжаются. Вот

Цитата: ромашеня 10 Январь 2015 06:21

Мои сочники по рецепту Сумерки. Очень вкусные!Мама привезла 2 кг творога и литр сметаны. Наделала сырников,а остальное куда. И я решилась. Очень рада,что получились. И еще,это тесто можно применить с мясной начинкой,только не ложить сахар? Как думаете?

Поделитесь рецептом. Если можно, то с его описанием.

Цитата: Angel 30 11 Январь 2015 10:15

Поделитесь рецептом. Если можно, то с его описанием.

В этой теме на 4й странице рецепт

Вот наша запеканка " как в садике"
творог сухой 0.5 кг.
яйцо 3 шт.
сахар 150
манка 4 ст.л
масло сливочное 100 гр.
изюм
ванильный сахар.
творог перемять в однородную массу.
желтки взбить с сахаром и соеденить с творогом,добавить
манку,растопленное масло,ванильный сахар и изюм.хорошенько
перемешать.белки взбить в стойкую пену и по одной ложке
добавлять в творожную смесь и потихоньку вымешивать ложкой.
форму смазать маслом и посыпать манкой,выложить тесто.
печь при 180-190 гр. 30-50 мин.,в зависимости от высоты формы.

Цитата: photomorgana 19 Январь 2015 08:49

Вот наша запеканка " как в садике"

напишите плиз рецептик)давно не ела запеканки ,надо сделать-ну очень захотелось

А у меня в детстве были слезы с просьбой не давать в саду "закапитанку".
И запеканку в семье не делали)))Только творожный торт, или пирог с творогом..

Но после этой темы, а точнее после ватрушки Неллиной, творог в моем уже семействе перестал портиться)))
А также творог у нас перерабатывается и запекается по типу чизкейка.
Творог смешиваю с яйцами+сахар+сгущенка+сливки если есть. И запекаю.

Вчерашний вариант:
1яйцо+пол стакана сахара+творог грамм 300 (творог именно магазинный, недавно была темка тут одного производителя))))+сгущенка. Блендером перетереть.
На дно формы яблоки дольками и форму смазать маслом.

зашла в темку и вспомнила,что 200 лет не делала шоковатрушечку...рецепт,как хит "королевская ватрушка" только еще с шокозаливкой
вот такая вкуснота и красота получается

Цитата: bloodya 19 Январь 2015 20:44

зашла в темку и вспомнила,что 200 лет не делала шоковатрушечку...рецепт,как хит "королевская ватрушка" только еще с шокозаливкойвот такая вкуснота и красота получается

Рецепт в студию, пж.))