Творожная выпечка — сторінка 3

Я тоже в восторге от ватрушки. Вкуснятина! Neleida, спасибо за рецепт

neleida,Спасибо за ватрушку ost-67: Вчера и я на нее решилась......И домашние уплетали за обе щеки!!!!Ну очень вкусно!

Нелля, супер рецепт!!!

Вот такая вкуснятина сегодня получилась!

я смотрю пошла гулять моя ватрушка по николаеву ost-67:

Огромное спасибо за рецептик
Укусненько

ой Зямкин умница, нарыла Викусин рецепт.я завтра собиралась делать запеканку как раз)))мммм

А я еще добаляю 2 ст.л. растопленного сливочного масла, щепотку соли, изюм. И действительно очень вкусно.

Ой, надо будет попробовать, и сделать на две пачки творога, а не на одну как у меня было... В выходные попробую.

На здоровье!!!!!!

Наконец-то у меня дошли руки до этой ватрушки, огромное спасибо, очень вкусно!
От мужа моего отдельное спасибо

Сегодня опять испекла запеканку, но добавила топленное масло - буквально ложечку на 600гр творога - очень нежно получилось. Спасибо.
Мне нравится этот рецепт, уж очень творожный вкус, не забитый мукой.

А я еще добавляю орешки грецкие и яблочко, моим всем нравится)

Я сегодня малым готовила очень простой, но оч вкусный десерт, идею с рецептом подкинула Мэл.
Делюсь

Ингредиенты:
1. молоко 100мл;
2. творог 400гр (лучше взять какой-то в пачках, мягкий и не комочками);
3. сметана 400гр;
4. желатин 1 уп;
5. сахар 4-6 ст. ложек (дело вкуса и размера ложек);
6 какао порошок (я брала Несквик) 5-6 чайных ложек

Приготовление:
1. Засыпаем желатин в молоко - и оставляем разбухать.
2. Пока стоит желатин перемешиваем сметану с творогом и с сахаром (тут можно добавить ваниль).
3. Молоко ставим на огонь и перемешиваем до растворения желатина - главное не дать закипеть.
4. Смешиваем молоко+желатин со смесью сметана+творог;
5. Половину получившейся смеси вливаем в форму, а во вторую половину добавляем какао и перемешиваем.
6. Смесь с какао добавляем в форму.
7. Я еще положила в форму клубнику мороженную - очень интересный акцент получился.
8. Ставим застывать на 2 часа в холодильник.

Жаль фотки нет, малые покушали раньше, чем успела сфоткать...

Пообещала старшему сыну тортик. Нужно было что-то лёгкое, быстрое и максимально полезное, нашла на форуме "Готовим дома" этот рецептик, все продукты были в наличии, поэтому на нём и остановилась.
Торт"Восторг"

разрез

1)-3 яйца,1 ст.сахара,150 гр маргарина-все хорошо растереть
Добавить 1 ст(ст -200 мг) муки с 3 ст.л какао и 1 ст.л рыхлителя для теста.Все хорошо перемешать
Тесто вылить в форму и печь 20 минут при 170*.Корж остудить в форме

2)-Творог мягкий-500 гр протереть через сыто,добавить 200 гр густых сливок( если сливок нет,то100- 150 гр мягкого масла сливочного) и 150 гр сах.пудры.Все хорошо миксером взбить.
Берем 1 пач. желе лимонного ( и смешиваем его с 150 мг воды,доводим до кипения и охлаждаем.Охлажденное желе выливаем в творожную массу .Все перемешать и вылить на корж.Поставить форму в холодильник ,что бы творожная масса хорошо схватилась. Сверху положила небольшой слой порезанной клубнички.

3) -4 белка хорошо взбить( до крепких пиков) с 100 гр .сах пудры .1 пач клубничного желе развести с 150 мг воды,довести до кипения и горячим по немного добавлять в белки,при этом не прекращаем взбивать.
Белковую массу вылить на творожную массу.Поставить в холодильник .Через пару часов торт можно кушать.

Приятного аппетита
Практически всем тортик понравился.

оставался в холодильнике творог и решила я сделать "ТВОРОЖНЫЕ УШКИ"

рецептов полно в инете,но я пекла по маминому.
творог — 500 г
маргарин — 250 г
мука — 3 стак.
сода — 1 ч. л.(гасить)
1 желток
сахар

ну и стаканчик что бы вырезать кружочки)))как я это любила в детстве делать.
смешать яйцо,творог,маргарин и соду,после добавить муку,хорошо вымесить до однородной массы.Разделить тесто на три части (многие отправляют его в холодильник на часик-я не отправляю).Каждую часть раскатать и стаканчиком поделать кружочки.
Берем кружочек опускаем в сахар с одной стороны,складываем его пополам (сахар получается внутри),потом опять с обеих сторон макаем в сахар и складываем еще раз. Получается треугольничек.Выкладываем эти треугольнички на противень застеленный бумагой-и в духовку,разогретую до 200 град. минут на 20.У меня малая с мужем уплетают их на ура!!!
Приятного аппетита!!!