Цитата: Tais 17 Апрель 2014 12:54сделаю в этом году по этому рецепту тоже, я каждый год делаю один старый рецепт, один новый - для сравненияЯ его нашла!!! Наконец-то))) Это именно те куличи, о которых я всегда мечтала. Влажные,сладенькие, у меня не черствели три недели.
Цитата: Gloria* 17 Апрель 2014 14:40У меня получилось 5 штук по 400 грамм и 10 штук маленьких по 250 грамм. Я пекла в бумажных формах.Потом формочки закончились))), а теста хватило еще на два рулета с маком.Яка кількість виходить? Так Ви гарно розповідаєте, сподобався рецепт:-)
Цитата: АНУЛЯ 17 Апрель 2014 15:29Попробуйте, не пожалеете)))сделаю в этом году по этому рецепту тоже, я каждый год делаю один старый рецепт, один новый - для сравнения
· змінено
Посилання на повідомлення #866867Цитата: mamzelka 17 Апрель 2014 15:19Приємно, що мій рецепт виявився корисним. Таку порцію пекла моя мама на велику родину. Десь до десятка розміром з літрову банку виходило. Я печу зазвичай половину. Вистачає на сім"ю з 3 чоловік та друзів-родичів.
Цитата: Николь 17 Апрель 2014 16:22Я вот тоже хочу попробовать в хлебопечке. Правда я ей доверю только замес теста, выпекать буду в духовке. Сижу теперь, пытаюсь высчитать, на сколько порций мне это количество продуктов делить)))а может кто-то под хлебопечку адаптирует? а то в этом я профан
Цитата: Tais 17 Апрель 2014 16:29Я ей все доверяю))) в прошлом году пекла, чудесно все получилось!Я вот тоже хочу попробовать в хлебопечке. Правда я ей доверю только замес теста, выпекать буду в духовке. Сижу теперь, пытаюсь высчитать, на сколько порций мне это количество продуктов делить)))
Цитата: Tais 17 Апрель 2014 16:10Я так і зрозуміла, що мені на 2 все ділити треба:-) дякую! Спробую.У меня получилось 5 штук по 400 грамм и 10 штук маленьких по 250 грамм. Я пекла в бумажных формах.Потом формочки закончились))), а теста хватило еще на два рулета с маком.
Цитата: Gloria* 17 Апрель 2014 20:56Я так і зрозуміла, що мені на 2 все ділити треба:-) дякую! Спробую.
А я наоборот, буду на 1,5 нормы делать. А то в прошлом году всем, кто хотел попробовать, не хватило)))Цитата: Tais 17 Апрель 2014 21:50
Цитата: Gloria* 17 Апрель 2014 23:52Наверное все-таки в теплое место, это я про холодильник с каким-то другим рецептом перепутала. Точно помню, что опару я делала в большом ведре, в холодильник оно бы не влезло))))Ще раз переглянула рецепт і в мене питання. На ніч в тепле місце чи таки до холодильника?
Цитата: Tais 17 Апрель 2014 12:54скажите, а дрожжи сухие или свежие?Я его нашла!!! Наконец-то))) Это именно те куличи, о которых я всегда мечтала. Влажные,сладенькие, у меня не черствели три недели.
· змінено
Посилання на повідомлення #867222Цитата: Tais 17 Апрель 2014 12:54тоже по этому рецепту делала, в этом году и моя мама печет куличи по нему. Мне настолько нравится тесто, что и просто рулеты делаю в течении года.Я его нашла!!! Наконец-то))) Это именно те куличи, о которых я всегда мечтала. Влажные,сладенькие, у меня не черствели три недели.
Цитата: Энни 18 Апрель 2014 09:28Свежие.скажите, а дрожжи сухие или свежие?
Цитата: Tais 18 Апрель 2014 09:59А по времени - сколько выпекала? все время боюсь перепечь)))Свежие.
Цитата: АНУЛЯ 18 Апрель 2014 12:33Я никогда не засекаю время. Смотрю по цвету, как станет темнеть верхушка, достаю.А по времени - сколько выпекала? все время боюсь перепечь)))
Цитата: Tais 18 Апрель 2014 12:39спасибо, Юля! отож и я так, заглядываю)))Я никогда не засекаю время. Смотрю по цвету, как станет темнеть верхушка, достаю.
Цитата: Tais 18 Апрель 2014 09:59Подскажите, с вечера делать опару это во сколько примерно? часов в 7 или позже? До утра тесто не опадет?Свежие.
Цитата: Энни 18 Апрель 2014 14:23Я ставлю часов в 10 вечера, тесто замешиваю утром в 7 утра. В прошлый раз все нормально было.Подскажите, с вечера делать опару это во сколько примерно? часов в 7 или позже? До утра тесто не опадет?
Цитата: Тапотушка 17 Апрель 2014 09:57Кто-то что-то добавляет в белки для глазури, чтобы они хорошо застывали?
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.
