дякую 
користуйтесь на здоров"я 
бажаю смачних блінчиків 
користуйтесь на здоров"я бажаю смачних блінчиків Масленица — сторінка 6
Машка-Степашка · Активна34 861 перегляд313 відповідей
Самые вкусные блинчики у меня получились, когда начала делать тесто для пирога и поняла, что муки не хватит. Пришлось эту полуопару-полутесто жарить - блинчики просто потрясающие получились!!! Вкуснющие, дырчатые и КРАСНЫЕ!!! Потом еще не раз дрожжевые жарила, но такими уже не получались. Кстати, опровергну мнение, что на дрожжах толстые блины - такие же, как обычные, только вкуса другого. В них как бы меньше сырости.
Интересная идея! заварные блинчики - слышала, но не ела. Попробую, спасибо!
Интересная идея! заварные блинчики - слышала, но не ела. Попробую, спасибо!
Девочки, у кого специальная сковорода для блинов, скажите вам с ней легче стало? У меня была сковорода не блинная, но мелкая, и я её только для блинов использовала, но мои мужчины пару раз пожарили на ней яишницу и ещё чего-то, теперь совсем не то. Хочу блинную купить, есть ли в ней необходимость?
100%, я блины научилась жарить только когда появилась блинная сковородка, причем брала в Эпицентре осенью за 45 грн.
Нарадоваться не могу.
Нарадоваться не могу.
Купила себе 2 недели назад - нарадоваться не могу! Такая красота всего за 44грн, в ЮБ на выбор 3-х или 4-х диаметров, цена от 40 до 50грн.
Это такое удовольствие!
Сегодня опять нажарила блинов своим.
Мужу с грибами сделала.
Детям сладкие просто.
Девочки, хочу блинов с мясом - кто поделиться рецептом начинки?
Это такое удовольствие!
Сегодня опять нажарила блинов своим.
Мужу с грибами сделала.
Детям сладкие просто.
Девочки, хочу блинов с мясом - кто поделиться рецептом начинки?
о..и я рядом постою послушаю, только думала сегодня о блинах с мясом. Зям, ну я думаю, фарш с лучком, как положено....хотя с вареным тоже круто .ммама вареное мясо прогоняла через мясорубку, добавляла жареный лук.и вкуснятина готова!!!!!!
Я ела на днях что-то явно с варенным мясом - вот типа таких хочу очень-очень... 
Просветите темную, а чем блинная сковорода отличается от обычной, только бортиками?
Я блинчики жарю на обычной сковороде, ничего не прилипает и не рвется. Переворачиваю руками, беру за самый тонкий край блина и переворачиваю без проблем.
Я блинчики жарю на обычной сковороде, ничего не прилипает и не рвется. Переворачиваю руками, беру за самый тонкий край блина и переворачиваю без проблем.
а нам хочется с сырковой массой + изюм..и сгущёнка))).а с грибами, мясом, и икрой красной..на выходных будем провожать)) пошла опять жарить!
Ой хочу блинчиков с икрой красной и сметанкой....
обильное слюноотделение началось
воть
вчера делала по рецепту светика,ели с вареньком))
а сегодня с курицей и грибами))
вчера делала по рецепту светика,ели с вареньком))
а сегодня с курицей и грибами))
bassik, смакота! 
inner:
inner:
Відрізняється товщиною металу та бортами. Власне все. Якщо у Вас хороша сковорідка до якої нічого не прилипає - то звичайно різниці нема.
Я купила тому що мені було не дуже зручно смажити на своїй великій, але в результаті смажу на двох одночасно
Я купила тому що мені було не дуже зручно смажити на своїй великій, але в результаті смажу на двох одночасно
inner: Тема навеяна праздником Масленица.Как часто вы делаете блины.оладьи,и из чего????Я вот сегодня нажарила блинов.У мну свой фирменный рецепт:
5 яиц
6 ст.л. сахара=150г
0,5 л молока
1 ч.л. соли
400 мл воды Поляны Квасовой+100 мл обычной
1 кг муки
400 мл растительного масла
из этих продуктов у меня получмлось 50 штук блинов.
Яйца взбить с сахаром и молоком,добавить соль,воду.Затем всыпать муку постепенно помешивая,чтобы не было комочков,добавить растительное масло и ещё раз перемешать.Дать настояться и потом добавить ещё 700 мл воды,чтобы тесто не было густым.Наливать на сковороду чуть меньше половины ополонника.
в тесто ещё можно добавить мелко порубленный укроп(для солёного фарша-масо.картошка,печень)
Подскажите, как вы сварачиваете блины с красной икрой? И смазываете ли чет-то сам блин?
Я вот вчера нажарила блинов.У мну свой фирменный рецепт:
5 яиц
6 ст.л. сахара=150г
0,5 л молока
1 ч.л. соли
400 мл воды Поляны Квасовой+100 мл обычной
1 кг муки
400 мл растительного масла
из этих продуктов у меня получмлось 50 штук блинов.
Яйца взбить с сахаром и молоком,добавить соль,воду.Затем всыпать муку постепенно помешивая,чтобы не было комочков,добавить растительное масло и ещё раз перемешать.Дать настояться и потом добавить ещё 700 мл воды,чтобы тесто не было густым.Наливать на сковороду чуть меньше половины ополонника.
в тесто ещё можно добавить мелко порубленный укроп(для солёного фарша-масо.картошка,печень)
5 яиц
6 ст.л. сахара=150г
0,5 л молока
1 ч.л. соли
400 мл воды Поляны Квасовой+100 мл обычной
1 кг муки
400 мл растительного масла
из этих продуктов у меня получмлось 50 штук блинов.
Яйца взбить с сахаром и молоком,добавить соль,воду.Затем всыпать муку постепенно помешивая,чтобы не было комочков,добавить растительное масло и ещё раз перемешать.Дать настояться и потом добавить ещё 700 мл воды,чтобы тесто не было густым.Наливать на сковороду чуть меньше половины ополонника.
в тесто ещё можно добавить мелко порубленный укроп(для солёного фарша-масо.картошка,печень)
А я готовлю блины только на кипятке:
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. соды
2 стакана воды прим. 90 градусов
500 г муки
третий стакан горячей воды, в него же влить 1 ст.л. уксуса
3-5 ст.л. подсолнечного масла
* Первые 2 стакана воды можно заменить молоком.
Я обычно делаю блины без начинки - поэтому кладу сахар. По желанию сахара можно больше или не класть совсем
Получаются не такие пышные, как на молоке, ажурные - это "на любителя"
Моя мама такие блины еще смазывает сливочным маслом, когда со сковороды снимает )
Кстати, жарила блины способом, который советовала Zol_otko - получается действительно как конвейер ) Быстро, главное - наловчиться. У меня, правда, с первой сковороды блин сам не "выпригивал" на вторую, но его как всегда переворачивала: поддевала и за краешек поднимала. Преимущество такого способа для себя определила сразу: вторая сковорода может быть не очень "удачная" (на которой блин прилипал бы, если бы наливали сырое тесто). Так как блинчик кладется уже полуготовый - он и со второй сковороды отстает без проблем. А первая сковорода блинная - очень удобно!
3 яйца
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ч.л. соды
2 стакана воды прим. 90 градусов
500 г муки
третий стакан горячей воды, в него же влить 1 ст.л. уксуса
3-5 ст.л. подсолнечного масла
* Первые 2 стакана воды можно заменить молоком.
Я обычно делаю блины без начинки - поэтому кладу сахар. По желанию сахара можно больше или не класть совсем
Получаются не такие пышные, как на молоке, ажурные - это "на любителя"
Моя мама такие блины еще смазывает сливочным маслом, когда со сковороды снимает )
Кстати, жарила блины способом, который советовала Zol_otko - получается действительно как конвейер ) Быстро, главное - наловчиться. У меня, правда, с первой сковороды блин сам не "выпригивал" на вторую, но его как всегда переворачивала: поддевала и за краешек поднимала. Преимущество такого способа для себя определила сразу: вторая сковорода может быть не очень "удачная" (на которой блин прилипал бы, если бы наливали сырое тесто). Так как блинчик кладется уже полуготовый - он и со второй сковороды отстает без проблем. А первая сковорода блинная - очень удобно!
Ваша відповідь
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.