Перейти до вмісту
MatusiМами України

Новогоднее меню — сторінка 22

Конфетти · VIP71 857 переглядів486 відповідей

Чумачечая

VIP

Цитата: Sweet November 14 Ноябрь 2014 09:28

Малая сказала СмешарикКлассная идея!

Да!!! Я вот тоже думаю))) Можно с каким-то салатом со свеколкой такое замутить, чтоб больше на
Бараша похоже было)) Дочка их обожает!

Sweet November

VIP

Цитата: Чумачечая 14 Ноябрь 2014 10:09

Да!!! Я вот тоже думаю))) Можно с каким-то салатом со свеколкой такое замутить, чтоб больше на

Бараша похоже было)) Дочка их обожает!
и моя)козе бурячок тоже по вкусу понравится))

Л*е*н*о*к*

Досвідчена

Какие же салаты подавать на новогодний стол 2015 в год деревянной Овцы?
Так как и Овца и Коза это травоядные животные, то при планировании новогодних салатов и украшении стола соблюдаем следующие правила:

1. Обязательно на столе овощные блюда и в первую очередь овощные салаты, в качестве основных салатов на Новый год 2015
2. Не овощные салаты украшаем зеленью и овощами
3. Мясные блюда и закуски выкладываем на листья салата и опять-таки украшаем овощами.
4. По желанию делаем и ставим на стол овечек из цветной капусты (голова сладкий перец, ножки – кусочки моркови, все крепим на зубочистки.



Какие еще салаты на Новый год 2015 можно приготовить? Хорошим новогодним блюдом, является салат в виде Овцы или головы Овечки. Т.к. следующий год по восточному календарю является годом Овцы, то и блюда оформляем в этом стиле. Например, можно выложить на блюда овечек из цветной капусты (шубка) и маслины (голова), глаза – майонез.
Часть блюд оформляем в Новогоднем стиле. На одном слоеном салате выкладываем из сладких перцев часы со стрелками без 5 минут двенадцать. Можно салат выложить в виде маски, в виде елочных шишек и украсить миндалем, чтобы получить полноценные шишки. Только учтите что миндаль в салате может быть жестковат. Оливье можно выложить высокой горкой и воткнуть веточки петрушки, чтобы он приобрел вид елочки. Еще слоеные салаты можно выложить в виде головы деда Мороза. Или же полноценного деда Мороза :)
Еще одним оригинальным и красивым новогодним салатом, является салат с курицей в корзиночках из апельсинов.

Л*е*н*о*к*

Досвідчена


Салат "Кочан капусты"

Ингредиенты:
куриная грудка (филе) — 1 шт.
растительное масло — для жарки
картофель отварной "в мундире" — 2 шт.
яйца — 2 шт.
репчатый лук — 1/2 шт.
маринованные шампиньоны — 70 г.
маринованные огурцы — 3 шт.
майонез — по вкусу
листья салата — 1 упаковка

Способ приготовления:

ШАГ 1.
Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить куриную грудку с двух сторон до готовности, слегка остудить.

ШАГ 2.
Картофель очистить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 3.
Яйца отварить, нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 4.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 5.
С грибов слить маринад, нарезать их кубиком и добавить к остальным ингредиентам.

ШАГ 6.
Курицу нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 7.
Огурцы нарезать мелким кубиком и положить в миску.

ШАГ 8.
Заправить салат майонезом, если необходимо чуток подсолить.

ШАГ 9.
На блюдо выложить листья салата таким образом, как показано на фото.

ШАГ 10.
На листья выложить салат, руками сформировать его в шар, смазать тонким слоем майонеза.

ШАГ 11.
Сверху салат оформить оставшимися листьями. Подать салат к столу! Приятного аппетита!

Конфетти

VIP

буржуи без заморочек готовят к новогодне-рождественским праздникам банановый пудинг



думаю, рецепт можно адаптировать для детского стола

Чумачечая

VIP


Снежинки к кофе

Ингредиенты:
- белок одного яйца
- около 5 ст. ложек порошкообразного сахара
- несколько капель лимонного сока
- черного какао или очень мелкого молотого кофе
- бумага для выпечки
- кондитерский шприц или бумажный диффузор, чтобы украсить снежинки
- по желанию - краска и съедобный жемчуг.

Приготовление:
1. Достаточно намесить толстую пену из белка, сахара и лимонного сока. Для большего разнообразия в смесь можно добавить какао, а затем разместить на листе для выпечки, кондитерским шприцом или обычным бумажным диффузором (устройством для выдавливания крема), в виде небольших снежинок.
Они должны быть не большими и форма должна быть столь же простой.
2. Затем поставьте в их теплое место.
3. Когда снежинки станут совершенно сухими, украсьте их серебряными сахарными бусинками и положите в коробку для хранения, которая плотно закрывается.

Elza1988

VIP

Цитата: ромашеня 11 Декабрь 2014 13:24

А у меня сегодня генеральная репетиция .Нарубила тазик Оливье.При условии,что я его не очень. Не рассчитала с продуктами.

Живете далеченько) Ато допомгла б утилізувати)

Конфетти

VIP

один салатик в нашем новогоднем меню уже есть - салат "Зимний" (рецепт из форумского кулинарного конкурса). Никогда не пробовала сочетание кальмаров и селёдки

kis`unya

VIP

а мы будем праздновать семьями у сестры,уже сидели обдумывали меню,кроме панакоты с маракуйей пока ничего больше не придумали,увидели в журнале и захотели

Aflybinka

Досвідчена

Девочки, подскажите проверенный рецепт салата со спаржей, или не салата... муж по ней умирает, не хочется упасть в грязь лицом(частенько у меня такое бывает с рецептами из интернета) поэтому прошу проверенный и Вами любимый

Sweet November

VIP

Цитата: Aflybinka 17 Декабрь 2014 15:36

Девочки, подскажите проверенный рецепт салата со спаржей, или не салата... муж по ней умирает, не хочется упасть в грязь лицом(частенько у меня такое бывает с рецептами из интернета) поэтому прошу проверенный и Вами любимый

попробовала в пиццерии,делаю дома,один из любимых:спаржа,перец,ветчина,кукуруза,лук фиол крымский,масло(можно майонез-тут на любителя),приправы итальянские травы.

Aflybinka

Досвідчена

Цитата: Sweet November 17 Декабрь 2014 15:42

попробовала в пиццерии,делаю дома,один из любимых:спаржа,перец,ветчина,кукуруза,лук фиол крымский,масло(можно майонез-тут на любителя),приправы итальянские травы.а спаржу как приготовить? Варить, запекать? Очень интересуют подробности

Lana-w

Досвідчена

Рецепт с кулинарного конкурса

Салат Юпитер
Ингредиенты:

1. спаржа мороженная (иногда ее называют стручковая фасоль) - 1 уп;
2. перец салатный - 2шт (желтый и красный);
3. кукуруза консервированная - 1 банка;
4. балык 200-300гр.;
5. лук репчатый - 1шт.;
6. майонез;
7. уксус яблочный;
8. сахар - 1 чайная ложка;

Приготовление:

1.Отвариваем спаржу - высыпаем весь пакет в кипящую подсоленную воду, и варим 2-3 минуты после того как вода со спаржей уже закипит (очень важно не разварить спаржу в кашу). Откидываем на дуршлаг, после того как спаржа остынет, можно добавлять остальные ингредиенты.
2. Перец режем соломкой, балык также, добавляем кукурузу.
3. Лук режем очень тоненько полукольцами и маринуем, для этого уксус один к одному разводим с водой (вода холодная) и добавляем 1 чайную ложку сахара.
4. Перед подачей на стол, лук можно немного промыть, добавить к салату и заправить все майонезом.

Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.