Новогоднее меню — сторінка 13

Каждый год готовили мясо по-французски (в этом году ему изменили, хотя муж против)

Свинину нарезать кусочками, отбить, выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом, посолить, поперчить. На мясо ровным слоем положить лук, нарезанный кольцами толщиной около 0,5-1 см. Далее кладем картошку, нарезанную брусочками (можно пластами), солим, перчим, обильно смазываем майонезом. Сверху пасыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 40 минут.

P.s. Иногда добавляю пастерилизованные шампиньоны в это блюдо.

есть мама-маркет на сайте

бутерброды с красной рыбкой. Идея для оформления

Продукты: 300 г куриного филе, 1-2 зубчика чеснока, майонез, 3-4 средние морковки, растительное масло, 4 яйца, 2-3 большие луковицы, зелень.
 1) Куриное филе отварить, мелко порезать, добавить растёртый чеснок, майонез, перемешать.
 2) Лук почистить,нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
 3) Морковь сырую почистить, натереть на средней тёрке.
 4) Яйца взбить с майонезом в мисочке ( на 1 яйцо-1ст.л. майонеза), пожарить на сковороде несколько тонких блинчиков ( получится штук 4-5), остудить, нарезать соломкой.
Всё уложить в красивый прозрачный салатник слоями: куриное филе с чесноком и майонезом -жареный лук - сеточка из майонеза - тёртая сырая морковь - сеточка из майонеза - омлетик соломкой. Верх салата украсить сеточкой из майонеза и зеленью. Приятного аппетита!!!

"Торба бедняка"

Для блинов:1 стакан молока, 2 яйца, 2-3 ст.л. муки, щепотка соли, 1 ст.л. рафинированного масла (можно использовать свой рецепт приготовления блинов).

Для начинки: 0,5 кг грибов, 150-200г куриного филе, 2 средние луковицы, 100г твёрдого сыра.

   1) Пожарить блины, лучше на маленькой сковородке и потоньше.

   2) Отварное куриное мясо перекрутить на мясорубку или мелко порезать.

   3) Грибы шампиньоны перекрутить и обжарить с луком.

   4) Смешать грибы с куриным мясом и начинить блины в виде торбочек (завязки-колечки маринованного лука).

   5) Перед употреблением полить майонезом, посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 5-7 мин.                                                                                         Блюдо на стол подавать горячим. Приятного аппетита!!!С наступающим Новым годом!!!

спасибо за рецепт, очень понравилось, не сомневаюсь - и вкусно!

сегодня на рынке очень много пеленгаса, я тоже хочу сделать фаршированного, а вы как делаете?

А на какую температуру лучше выставить духовку?