Что Вы готовили вчера? — сторінка 83

Ммм, у нас вчера был нежнейший крем-суп из шампиньонов со сливками :
600 г шампиньонов
400 г картофеля
200 г лука
250 мл сливок (15-20%), 300 мл молока 3,2%
соль
перец черный крупномолотый
растительное масло, можно оливковое Extra Virgin
Картофель почистить, крупно нарезать (а лучше варить целиком). Залить кипятком так, чтобы он только покрывал картофель, посолить, отварить до готовности. Слить воду (она еще понадобится), картофель потолочь. Лук нарезать полукольцами. Грибы нарезать потоньше. Обжарить лук на растительном масле до состояния «схватился». Добавить по вкусу черный крупномолотый перец, накрыть крышкой, тушить еще минутку. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Чуть обжарить, затем накрыть опять все крышкой и тушить до готовности минут 20, периодически помешивая и снова закрывая крышкой. Можно добавить мускатный орех. Измельчить в блендере грибы с луком. Добавить грибы к картофелю (картофель при желании тоже можно измельчить в блендере), вылить подогретые сливки и молоко, досолить, доперчить при необходимости. Перемешать до однородности. Добавить воду, в которой варился картофель до консистенции сметаны. Довести до кипения, но не кипятить. При подаче украсить сметаной, петрушкой, сырыми шампиньонами.

у нас шнудли (они же нудли, они же кнудли и шахнудли) - это быстрый бюджетный вариант ужина. Только я выкладываю СВЕРХУ на картошку шнудлики, и они там доготавливаются на пару, немного прижариваясь. Самое вкусное - себе в тарелку поверх шнудлей побольше сметаны налить!

у нас шнудли (они же нудли, они же кнудли и шахнудли) - это быстрый бюджетный вариант ужина. Только я выкладываю СВЕРХУ на картошку шнудлики, и они там доготавливаются на пару, немного прижариваясь. Самое вкусное - себе в тарелку поверх шнудлей побольше сметаны налить!

Суп харчо, пюре с котлетами, кексик сметанный, а еще сделала мороженое-стоит в морозилке застывает шоколадное и ванильное, а из оставшихся от мороженого белков испекла безешки)

Суп харчо, пюре с котлетами, кексик сметанный, а еще сделала мороженое-стоит в морозилке застывает шоколадное и ванильное, а из оставшихся от мороженого белков испекла безешки)

а у меня мама такие часто в детстве готовила, только назывались они у нас ШУКЛУНДИ))) и рецепт чуть другой-тесто такими колбасками, картошка и лук сверху и побольше сметанки)))

а у меня мама такие часто в детстве готовила, только назывались они у нас ШУКЛУНДИ))) и рецепт чуть другой-тесто такими колбасками, картошка и лук сверху и побольше сметанки)))

Да забыла свекровь еще в шнудли лук свежий кладет под картошку,а жареный лук в тесто, а я по-разному делала))
САегодня варила суп с фрикадельками и пшеном, картошка с фаршем в духовке и капусточки наквасили ))))

Да забыла свекровь еще в шнудли лук свежий кладет под картошку,а жареный лук в тесто, а я по-разному делала))
САегодня варила суп с фрикадельками и пшеном, картошка с фаршем в духовке и капусточки наквасили ))))

Будете смеяться, но у нас они ШУНДЫКЛИ!
Бабушка вкусно делает, а я, стыдно признаться, вообще не умею.

Будете смеяться, но у нас они ШУНДЫКЛИ!
Бабушка вкусно делает, а я, стыдно признаться, вообще не умею.

я что-то филоню всю неделю),
у нас вчера был суп с пельменями, плов и чай липовый

а сегодня ничего- муж на рыбалке поест, а мы на чаю с коржиками и овсянке

я что-то филоню всю неделю),
у нас вчера был суп с пельменями, плов и чай липовый

а сегодня ничего- муж на рыбалке поест, а мы на чаю с коржиками и овсянке