Выпечка на скорую руку — сторінка 3

Ленивый рулет.

Покупаю слоенное тесто в магазине АТБ за 9 грн

ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

Приготовление:

1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.

2. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр. Посыпаем перцем и совсем немного травами.

3. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.

4. Выпекать до готовности.

Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Делается очень быстро и пальчики оближешь Муж мой просто в восторге от этого рецепта.

Тоже хочу поделиться простым рецептом манника , порадовать домашних, вообще люблю рецепты не сложные и не мудреные, этот нашла экспериментальным путем, пробовала на молоке и на сметане, в итоге на кефире оказался самым что ни на есть удачным. Подойдет как нормальный кефир, так и просто скисшее и ставшее простоквашей молоко. Делаю всегда сразу двойную порцию, т.к. одной нам не хватает никак)))). Итак, пишу на 1 порцию манника:
1 стакан кефира
1 стакан манки
1 ч.л. соды бродят минут 15-20
Отдельно 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара
100 гр. слив. масла или маргарина растопить (удобно прямо в той посуде, где будете печь, я ставлю противень или сковороду в духовку, потом сливаю в тесто масло, а форма уже смазанная получается)
Все смешать + еще 1 стакан муки. Тесто течет. Печь при темп. 180-200 градусов примерно 30 мин.
Это классический рецепт, но я еще в тесто добавляю 1/2 либо целый измельченный блендером лимон, получается очень тонкий и просто обалденный аромат, особенно если сверху еще горячий манник посыпать тертым черным шоколадом Можно также попробовать делать его с ягодами или яблоками/грушами/айвой, рассыпая сверху прямо на уже налитое тесто в форму. У меня на фото вариант лимон/шоколад))

---

---

А на що схожий манник за смаком? На бісквіт? Я ніколи не куштувала, цікаво було б приготувати. 

Я готовила раз 5 манник по рецепту из Между нами мамочками.Он получается вкусный и легкий.На бисквит не похоже.Даже не знаю с чем сравнить.Ничего сверхестественного,но вкусненько.

Да, манник похож на бисквит, как раньше говорила моя бабушка - "бисквит-крупчатка"  Попробуйте, рецепт простой и благодарный в смысле получаемости)))

дякую, спробую обов"язково). 

Спасибо большое  -очень вкусно! В последний раз манник я ела в  детском саду и, мягко говоря, меня он не впечатлил....Но этот манник, да еще и с лимончиком, да присыпанный шоколадом....

Рецепт отличный. Манник получился очень вкусный, не опал. Я с вишней делала. Спасибо огромное. Когда по другому рецепту делала, то не получился.

Я сегодня приготовила ленивые хачапури
До того вкуууусно!!! И готовятся очень просто, у меня ребенок на что не любит не сладкие пироги и то умял два кусочка. А корочка какая получается, просто слюнки текут)
Вот рецепт (из группы Вконтакте)

Ленивый хачапури

Ингредиенты:
- 200 г любого тертого сыра
- 2 яйца
- 4 столовых ложки муки
- 1/3 чайной ложки рахрыхлителя
- 100-150 г 10% сметаны (можно заменить йогуртом, кефиром)
- соль (если сыр не очень соленый)
- зелень (по желанию)

Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Добавить в полученную смесь сметану (йогурт или кефир). Должна получится консистенция густой сметаны.

Вылить полученную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, сверху можно посыпать зелень.

Жарить хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, перевернуть аккуратно на другую сторону и жарить также под крышкой до золотистой корочки.

P.S. Зелень я не добавляла и сыр был не очень соленым, досаливала, пекла на кефире. Ну очень вкуснячие получились, рекомендую. Я еще с творогом хочу попробовать приготовить их.

Девочки всегда если прибегаю домой а там ничего нет у меня идет рецепт быстрой пиццы
1 яйцо,5 ст. л.сметаны,или майонез наполовину ,или сыровотка, соль мука,тесто должно быть как на оладьи жидкое Сковородку смазать подсолнечным маслом,вылить это тесто сверху что у вас есть колбаса ,грибы  кукуруза ,сыр майонез ,короче что найдете в холодильнике,Накрываете крышкой и медленный огонь на плите 10-15мин и готово!Приятного аппетита!

у меня муж не оценил к сожалениюприучила его к обычной пицце в духовке-сказал что на сковороде совсем не то...хотя процесс действительно очень прост и находка для..неразбалованных мужейУ меня сестра не особо любитель печь и выготавливать,так вот такая пицца,про которую вы рассказываете пришлась ей по вкусу-она частенько ее жарит

Супер, будем пробовать.

У меня первый раз муж тоже сказал ну что когда там твой омлет будет готов! а сейчас нравится ему ,хотя он очень переборчив в еде,Да понятно что такая пицца лучше ,когда есть время делаю в духовке,Это так когда надо быстро перекусить.

Мелисента, спасибо за рецепт ленивого хачапури! Вчера ужинали, все довольны)))) Особенно я

Ай спасибо! Сделала сегодня - не успела оглянуться, как всё съели

на любителя..наверное...на раз приготовить можно...как-то с мяском ленивая лазанька(почти те же инредиенты что и у ачмы)намного вкуснее получилась