Цитата: Kid off sky 25 Сентябрь 2014 20:03От тепер і не знаю, чи пробувати ще раз, чи досить переводити молоко. Дівчата-сировари, в чому моя помилка, що все пішло не так?
Цитата: татьяна 1 25 Сентябрь 2014 21:53в домашних условиях легко и просто приготовить шикарный сыр любого вида!Здесь не руки виноваты. Я считаю, что в домашних условиях не возможно обеспечить оптимальную температуру для закваски сыра, условия для его созревания. Молоко тоже должно соответствовать определённым требованиям, т.е. нужной жирности и от здоровой коровы, Даже то, чем питается корова влияет на качество молока, а соответственно и сыра.
· змінено
Посилання на повідомлення #976082
Цитата: dimasveta 24 Ноябрь 2014 04:35РАДАМЕР (глазки малюсенькие,потому что не получалось выдержать нужную температуру)МОИ СЫРЫ:
Цитата: Анастасия Негрецкая 02 Декабрь 2014 13:08да-да....я бы тоже хотела попробовать сделать самой.А рецептом поделитесь,Который попроше, как для начинаюших.В то в интернете их много, а какой выбрать незнаю
Цитата: Fayna-girl 02 Декабрь 2014 13:59И мне, будь ласка, рецептик! Спасибушки!да-да....я бы тоже хотела попробовать сделать самой.
Цитата: Fayna-girl 02 Декабрь 2014 13:59да-да....я бы тоже хотела попробовать сделать самой.
Цитата: Конфетка :) 03 Декабрь 2014 02:14И мне, будь ласка, рецептик! Спасибушки!
Цитата dimasveta 24 Ноябрь 2014 04:35 МОИ СЫРЫ:
РАДАМЕР (глазки малюсенькие,потому что не получалось выдержать нужную температуру)
ГОРГОНЗОЛА
КАМАМБЕР
СУЛУГУНИ
РОССИЙСКИЙ
А первый мой сыр был похож на высушенную брынзу!
так что вперёд,девочки и всё получится!
Поделитесь пожалуйста рецептом российского сыра и сулугуни? Спасибо :)
Цитатаjuliasha 26 Апрель 2015 13:02
Поделитесь пожалуйста рецептом российского сыра и сулугуни? Спасибо :)
Напишите мне в ЛС свою электроночку и я скину рецепты.
посоветуйте пожалуйста, где можно купить сыр с плесенью? дешевле и свежее)
Цитата Sleng 28 Декабрь 2015 10:11посоветуйте пожалуйста, где можно купить сыр с плесенью? дешевле и свежее)
Я в Сильпо беру или в Новусе. Правда, в новусе дешевле редко получается, только когда акции.
Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.
