Перейти до вмісту
MatusiМами України

Меню

Йогуртница — сторінка 21

Лучик · VIP53 882 перегляди486 відповідей
Стежити за темоюВідповісти

Peppilotta

Досвідчена

Посилання на повідомлення #757894
Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом!
Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.
Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей

happy2look

VIP

· змінено

Посилання на повідомлення #757900
Цитата: Peppilotta 15 Октябрь 2013 21:08

Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом! Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.

Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей
1 - выгодно. покупаю закваску за 12 грн, молоко за 6-7 грн. литр. закваску покупаю через раз, перезаквашиваю. итого в неделю (6 дней вернее) 26 грн.
2 - молоко нагрели, закваску насыпали, по банкам разлили, всё это минуты. ставлю на ночь в йогуртницу, утром проснулась - поставила в холодильник.
3 - я храню 3 дня
4 - ребенку ничем не подслащиваю, но и закваску покупаю специальную, не такую кислую. себе варенье добавляю, вкуснятина)))
5 - делаю регулярно, раз в 3 дня, так как йогурт ест малая каждый день
6 - 1 литр йогурта делаю. 7 баночек, 3-4 съедает дочка. остальные мы с мужем лопаем. нам как раз, ни больше, ни меньше не надо
7 - а что ещё нужно?)))

onp2008

VIP

Посилання на повідомлення #757908
Цитата: Peppilotta 15 Октябрь 2013 21:08

Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом! Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.

Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей
у меня Орион, покупали в марте 220 грн, делаю йогурт каждый день или через день, использую молоко "Селянське" и закваску Вива (перепробовала многие закваски, идеально подошла эта), дети часто добавляют варенье, я ем в "чистом виде", время приготовления 2,5-3 часа, для одного приготовления надо 1,5 упаковки молока  (16 грн), 1 флакон закваски (8грн), электроэнергии в мес.моя йогуртница потребляет приб. 25-30 кват

doc

VIP

Посилання на повідомлення #758015
Цитата: Peppilotta 15 Октябрь 2013 21:08

Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом! Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.

Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей
Йогуртница Орион на 7 баночек по 180мл.Покупаю молоко Лактель 3,2% в тетрапаке 1л(11грн примерно) и 1 баночку активии классической(4 шт в АТБ ок.13грн)-она у меня вместо закваски(перепробовала многие,но идеально по вкусу пришелся йогурт из Активии).Делаю регулярно 1 раз в 3 дня,едят только малые каждый день на полдник ,им нравится и просто так кушать и вперемежку с шириками Несквик)
Больше ничего в йогуртнице не делаю,йогурт готов через 4 часа(ставлю в 12 дня и на полдник в 16.00 готова уже первая порция)
Примерно 180мл йогурта мне обходятся в 2грн (в магазине активия 115гр где-то 3,40 поштучно).Так что мне выгодно)и Вам советую/f0f976954baba82970b5e0d52f06f51d

Алёшка

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758090
Цитата: Peppilotta 15 Октябрь 2013 21:08

Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом! Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.

Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей
Мне мама подарила йогуртницу Орион и я ею вполне довольна.
Молоко покупаю "Селянское" в плотном пакете. Жирность молока не ниже 2,5%, т.к. из 1% молока не всегда получается вкусный йогурт. 
Раньше покупала Активию, а недавно сделала закупку на кидстаффе итальянских заквасок. Молоко не подслащиваю, а в готовый йогурт по желанию добавляю банан, айву, яблоко (и все ягоды, которые заготовила за лето). Муж любит с вареньем, с мёдом и хлопьями.
В среднем делаю 1 раз в 3 дня. Если есть остатки, что случается очень редко, или неудался йогурт, то все в выпечку пускаю.

Вера1690

VIP

Посилання на повідомлення #758093
Цитата: Peppilotta 15 Октябрь 2013 21:08

Девочки, владельцы йогуртниц и делатели йогуртов - поделитесь опытом! Хочу йогуртницу - надоело покупать творожки-йогурты, то сроки, то забыл, да и не дешево получается - каждый день обязательные в меню.

Вот я и хочу понять:
1 - выгоднее ли делать молочку самому, сколько получается по себестоимости - закваска, молоко, электроэнергия, затраченное время?
2 - сколько времени в среднем уходит на приготовление и ожидание продукта?
3 - сколько по времени можно хранить полученный продукт?
4 - кто чем заправляет и чем подслащивать йогурт/творог? и нужно ли подслащивать, а то не хочется?
5 - регулярно ли вы делаете йогурты или от случая к случаю?
6 - сколько в среднем делаете йогурта и на сколько его хватает? не пропадают ли остатки?
7 - что еще можно делать в йогуртнице кроме йогурта, творог и кефира?

Буду благодарна за любую информацию, можно выборочно не по пунктам.

Интересуют мнения владельцев разных моделей
1. Я роблю одразу по два літри і вистачає їх на два-три дні. 2 літри молока по 9грн+закваска3=21грн. Закваски замовляю на кідстафі, по 5грн пакетик на 3літри йогурту. 
Витрачений час.. гм. то таке, мені з дома дітьми в магазин сходити, відриваючи їх від вітрини з цукерками теж немало коштує. електроенергії витрачається небагато. Особливого прирісту рахунків я не помітила.

2. роблю в мультиварці все в одній ємності, протягом 4-5годин. Можна їсти і одразу, але після пари годин в холодильнику смачніше. 

3. Як звичайний кисломолочний продукт зберігається. Тривале зберігання на користь не йде але так щоб взагалі зіпсувалося в мене не було, давній завжди можна використати у випічку.

4. Підсолоджуємо варенням, фркутовим пюре. Можна їсти так. Ми його використовуємо і замість сметани.

5. Постійно, але з вихідними, бо у наших дітей залежність від молока.

6. Роблю 2, іноді 3 літри. Нічого не викидаю.  

7. Йогурниці не маю, бо мені її замінює мультя. В мультиварці можна робити купу чого

irakomar80

Активна

Посилання на повідомлення #758101
Девочки, я вам из опыта могу сказать, что Тефаль за 1000... грн, что Орион за 200 грн. - результат одинаковый (по отзывам клиентов). Разница лишь в том, что некоторые йогуртницы имеют функцию автоотключения, некоторые - нет. Да, и мощность недорогих йогуртниц, как ни крути, немного меньше, чем, например, средней ценовой категории (Мулинекс). Даже, если на "недорогом аппарате" заявлена такая же мощность, как на дорогом - все равно йогурт придется делать на часик дольше. Но, я не думаю, что это проблема. Сейчас часто продается йогуртница Декс - нареканий у девочек, купивших эту вещь, не было. Хотя, девочки, которые хвалят мультиварку с функцией "йогурт"  абсолютно правы. Ведь вам не надо , в таком случае, затрачивая одинаковое количество своего времени и труда, делать йогурт чаще. Ведь баночки по 125 мл. , их 7 шт., в основном. а в мультиварке литраж позволяет делать большее кол-во за один раз. Но и цена мультиварки, по сравнению с бюджетной йогуртницей тоже приличная. Так что, выбор за вами, но если стоит вопрос "йогуртница среднего ценового сегмента, или мультиварка", то стоит задуматься... Я пользуюсь йогуртницей Мулинекс - все хорошо, но мало йогурта выходит. Дети его за один присест съедают. Заказала себе мультиварку с функцией "йогурт" - думаю, будет удобнее. Будут вопросы - пишите, отвечу.

Анюта_80

VIP

Посилання на повідомлення #758129
и я добавлю..

когда выбирала йогуртницу - разбежались глаза.. говорят, что лучше со стеклянными баночками, чем с пластиковыми..
а стеклянные - сразу на прилично дороже аппараты.
плюс появился интерес к мульте..
короче, у меня Орион, чаша большая  - есть литр молока, делаю литр... есть два - делаю два. В среднем - на неделю.
Кстати, делаю из домашнего по 5 грн литр. Закваска - виво или гудфуд на пару раз.
Потом раскладываю - то в стаканчики с крышками (из-под нутеллы), если жидковатый, и не хочется играться - в банку.
По времени - ставлю на ночь, на 8 часов. Утром готово. если лето - то днем, на 6, чтоб не прокисал.
Народ у меня вредный, надо дать в руки, чтоб выпили..Поэтому мешаю или с вареньем или с бананом. Стараюсь выдать на ночь.
Если остался не выпили - или в выпечку, оладушки, или в творог вместо сметаны. Блендром смешали, сахара, меда и пр добавили - красота.
Опять же - если есть место на кухне, то может и можно купить именно йогуртницу. Я ограничена в пространстве, розетках и пр.. поэтому довольна Орионом для этой цели.
 

Анюта_80

VIP

Посилання на повідомлення #758134

п.с. а по началу, чтоб понять, буду я делать или нет.. я делала в термосе для еды (литровые такие с широким горлом)..когда поняла, что буду возиться, занялась поиском йогуртницы.

irakomar80

Активна

Посилання на повідомлення #758292
Что касается размеров, то Декс 108 еще меньше, вот смотрю на коробочку в данный момень - она меньше, чем у Ориона. А первый раз я лично сделала йогурт (только что вспомнила), когда ждала свою йогуртницу - в феврале 2007 года - отличный получился йогурт. 2 литра - прекрасная консистенция. Только я тогда не знала, что сахар не надо добавлять в момент приготовления, так что делала сладкий изначально. 

Peppilotta

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758294
Цитата: Алёшка 16 Октябрь 2013 09:48

Раньше покупала Активию, а недавно сделала закупку на кидстаффе итальянских заквасок.

И как итальянские закваски по сравнению с активией?

Алёшка

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758301
Цитата: Peppilotta 16 Октябрь 2013 12:52

И как итальянские закваски по сравнению с активией?

Мне понравились. Консистенция и вкус великолепные. Но, тут уже говорилось ранее, многое зависит от исходного материала, т.е. молока.  Попробуйте разные варианты (активию, закваски) и сами выберете для себя оптимальный вариант. Я, кстати, использовала не только активию, но и йогурты разных торговых марок. Для своей семьи все же выбрала итальянские, т.к. экономно и по вкусу больше нравятся.

Peppilotta

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758303
Цитата: Вера1690 16 Октябрь 2013 09:58

7. Йогурниці не маю, бо мені її замінює мультя. В мультиварці можна робити купу чого

Вера, пожалуйста, подробнее про йогурт в мульте! Я сама фанат мультиварок и у меня их аж две разных калибров - можно в тему про мульти рецепт йогурта? Или если он там уже есть, тыкните где. Я хочу Ваш попробовать - смотрю, по опыту проверено.
И если б еще творог как-то, не заморачиваясь с марлечками, делать..

happy2look

VIP

Посилання на повідомлення #758304
Цитата: Алёшка 16 Октябрь 2013 12:57

Мне понравились. Консистенция и вкус великолепные. Но, тут уже говорилось ранее, многое зависит от исходного материала, т.е. молока.  Попробуйте разные варианты (активию, закваски) и сами выберете для себя оптимальный вариант. Я, кстати, использовала не только активию, но и йогурты разных торговых марок. Для своей семьи все же выбрала итальянские, т.к. экономно и по вкусу больше нравятся.

а как Вы их заказываете? киньте ссылку, пожалуйста. я не очень понимаю, как транспортировать их без холода...

Peppilotta

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758306
Цитата: Алёшка 16 Октябрь 2013 12:57

Мне понравились. Консистенция и вкус великолепные. Но, тут уже говорилось ранее, многое зависит от исходного материала, т.е. молока.  Попробуйте разные варианты (активию, закваски) и сами выберете для себя оптимальный вариант. Я, кстати, использовала не только активию, но и йогурты разных торговых марок. Для своей семьи все же выбрала итальянские, т.к. экономно и по вкусу больше нравятся.

Бросьте в меня ссылку на посредника итальянских заквасок, можно в личку. Спасибо.

Алёшка

Досвідчена

Посилання на повідомлення #758311
Цитата: happy2look 16 Октябрь 2013 13:00

а как Вы их заказываете? киньте ссылку, пожалуйста. я не очень понимаю, как транспортировать их без холода...

Сейчас отправлю ссылку в ЛС. Собирали компанию, чтоб Новой почтой бесплатно отправили. Как раз холодно было, поэтому и решилась заказать.

Nataly79

VIP

Посилання на повідомлення #758443
Цитата: Peppilotta 16 Октябрь 2013 12:58

Вера, пожалуйста, подробнее про йогурт в мульте! Я сама фанат мультиварок и у меня их аж две разных калибров - можно в тему про мульти рецепт йогурта? Или если он там уже есть, тыкните где. Я хочу Ваш попробовать - смотрю, по опыту проверено.

И если б еще творог как-то, не заморачиваясь с марлечками, делать..


Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.