Перейти до вмісту
MatusiМами України

Йогуртница — сторінка 19

Лучик · VIP53 920 переглядів486 відповідей

stellar

VIP

Может, действительно, дело в йогуртнице? Возможно, если йогуртница пегревает, домашнее молоко быстрее подается сквашиванию? Даже не знаю, чем еще объяснить разницу.
У меня йогуртница Декс, простая-простая. Делаю все, как в инструкции: в молоко добавляю закваску, размешиваю, разливаю по стаканчикам и закрываю крышечки. Ставлю на 6 часов, а потом сразу же переставляю в холодильник.

fanatka1

Учасниця

Тоже планирую купить себе йогуртницу. Предварительно остановилась на такой вот Moulinex  Девочки, у кого-то была такая? Как она в эксплуатации, не перегревает?

OLEA

Досвідчена

У меня такая...только с электроным таймером. В эксплуатации претензий нет.Но если бы сейчас передо мной стоял выбор о покупке йогуртницы,я бы наверно купила мультивырку ведь там тоже можно готовить йогурт(но это лично моё мнение).

Анюта_80

VIP

да, откладываете чистой ложкой пару столовых ложек именно на закваску и добавляете в молоко.

нравиться йогурты "первого отжима" (сухая закваска) и второго (из йогурта).

с каждым следующим разом в йогурте становиться все больше и больше сыворотки и по вкусу он кислее.
знаю, что некоторые хозяйки из одного пакетика используют йогурт 3-4 раза.

Ayka

VIP

· змінено

Посилання на повідомлення #704418

Девочки, подскажите, с какого молока вы последнее время делаете йогурт. Последние пару месяцев все мои попытки сделать йогурт были неудачные. Или заквашивается почти сутки, или получается скользкий, как сопли.

lesionok

Досвідчена

Я делаю из домашнего молока и закваски Гуд Фуд, за 8 часов заквашивается хорошо. Заметила одну особенность, после выключения обязательно должен остыть в йогуртнице, я оставляю еще на час не открывая, если достать сразу будет жидкий. 

Ayka

VIP

· змінено

Посилання на повідомлення #704566

Где бы еще найти хорошее домашнее молоко. На магазинном - Гуд фуд йогурт получился очень жидкий.

Есть подозрение, что сейчас во все молоко добавляют что-то, что бы оно не прокисало. Я уже столько молока и заквасок вылила в раковину, что муж уже косо смотрит на йогуртницу.

ромашеня

VIP

Смотрела передачу про молоко.Там сказали,что в молоко долгого хранения добавляют соду.И при контакте с какими то веществами в молоке дает негативный эффект для человека.Я была удивленна,никогда не думала что соду можно в молоко впихнуть.
Я сегодня купила закваску Генезис,попробую ее.А позже закажу на КС закваски по 5 грн.

doc

VIP

Я уже писала выше,что у меня получается вкусный и густой йогурт из молока Лактель 3,2% в тетрапаке и в качестве закваски 1 баночка классической(бенз добавок)Активии.Сквашивается 5 часов,даже зимой и детям нравиться,не кислый.С домашнего ни разу не получился...((

  • лактель.jpg
  • активия.jpg

Ayka

VIP

Сейчас почти все молоко хранится от 10 дней и больше. У Славии срок хранения 3 дня. Я его нагрела и оставила остывать, прихожу а сверху плавает слой желтого жира, наверно пальмовый. Больше продукцию Славию вообще не покупаю.

Вера1690

VIP

із селянського 2,5%
Робила з різного, навіть і з козячого, з усього нормальний йогурт. Та з селянського 1% робити більше не буду, рідкуватий та неплотний

MaTi

VIP

Я, наверно, везучая. У меня с любого магазинного молока получаются йогурты. Домашнее молоко у нас вообще не в фаворе:) я брезгую, малый нос воротит от запаха.

Ваша відповідь

Увійдіть, щоб відповістиГостьових повідомлень на форумі немає — реєстрація займає хвилину.