Йогуртница — сторінка 15

у меня повторные йогурты получаются еще лучше чем первые.
а вот почему домашнее молоко плохо скисает не понятно...
оно даже без бактерий должно скисать в йогуртнице.
всегда делаю из супер пастеризованного молока, тк кипячение не убивает все вредные бактерии.

Так как вы живете в Соляных, то можна купить Советская/Розы Люксенбург(Никольская) или между Школьной и Гвардейской есть аптека"Медицина для Вас" там тоже есть.

Нам родители подарили на НГ Орион. Вполне довольны

девочки,вы стерилизуете банки перед тем,как йогурт или другое что-то делать?пишут только кипятком ополоснуть,но вот не знаю у меня в банках появляется запах,вот я помыла их поставила и ощущение,что там плесень продолжает буянить,хотя мою тщательно,а крышки тоже,хотя после того,как я их прокипятила-мне пришлось новый набор крышек покупать ,просто ополоснуть кипятком мне мало,я ж ребенку даю,вообщем у меня одной такая фигня... чем можно еще обработать?

Я заливаю банки кипятком полностью и даю постоять мин 5-10, потом сливаю водичку.

вот тоже также хранила,открытыми,все было тип-топ,а сейчас такой неприятный запашок появился,теперь просто стерилизую перед каждым приготовлением,может мне каким-то средством их помыть,может там споры какие-то,я просто така до этого дела скурпулезна

Наконец-то и у нас появилась йогуртница))
Купили в Мэтро закваски. Вчера попробовала йогурт.
Получилось все замечательно.
Взяла домашнее молоко (всегда покупаю только домашнее), прокипятила, остудила, добавила разведенную закваску. Рекомендация была выдерживать 6-9 часов, ну я подождала 8. Йогурт получился отличный, густой, аж ложка стояла)) Сама съела баночку, ммм
Вот жду, когда хомячок проснется, буду кормить!

Вот и у нас в семье появилась йогуртница Орион. Решила купить ее, потому что в укутаных стекляных банках у меня ничего не получалось, только молоко и закваски переводила. Купила в магазине, т.к. ждать пока пришлют с инет-магазина не хотелось. Основной критерий покупки - недорогая. 7 стеклянных баночек с функцией выставления даты на крышечках. Без таймера, так как он по сути и не нужен.
Заквасок в доступной близости не было, поэтому купила молоко Волошкове Поле и баночку Активии без добавок. Молоко створожилось за 4,5 часа. И сегодня утром уже кушали вкуснячий йогурт. Муж сказал, что такой вкусный йогурт кушал только в детстве в Чехословакии.
А сметану кто-то пробовал делать? Из каких сливок и закваски?

Анюта, где брала и почем?

а можно подробнее? молоко створожилось, а дальше что? у меня такая же йогуртница, только что то никак йогурт не получается.

Я не правильно выразилась. Молоко загустело - баночку чуть-чуть наклоняю молоко стоит на месте . Йогуртницу выключаю, а баночки ставлю в холодильник, минимум часа на 4. И все - йогурт можно кушать Малая вчера слегка теплый проглотила за пару минут, у нас такая скорость поглощения еды редкость.
А у вас что конкретно не получается? Не загустевает или перекисает? Или просто вкус не нравится?

понятно, у меня именно створаживается часа за 3. наверное перегревает, на днях несем в сервис-центр, на ремонт.

У многих йогуртниц проблема с перегреванием (потому и брала самую дешевую), попробуйте простелить дно или бумажной салфеткой, сложенной в несколько слоев или простелить на дно пленочку из упаковочного материала йогуртницы. Еще вариант, если за 3 часа нагрева отделяется сыворотка, выключите прибор через 2 часа и пусть еще час-два постоит в йогуртнице, а потом в холод.
А какую закваску используете? А банки через 3 часа горячие?

а я тоже хотела себе очень йогуртницу, но нашла хлебопечку LG HB-3001BYT (хотя впринципе большинство хлебопечек LG делают йогурты)

Она не только делает йогурт, но и кефир, ряженку. смотря как приготовить - так что у меня вкусный домашний хлебушек и домашний йогурт)