Йогуртница — сторінка 13

ой девочки,делала кефирчик для ребенка в йогуртнице,такой густой получился,а малый ест аж бегом,несмотря даже,что кисленький чуть -чуть получился из-за того,что я проспала,чтоб его поставить в холодильник
вот еще надо творожок попробовать

Какую йогуртницу ты купила?

зяма,брала через инет мулинекс,очень нравится,йогурты вкусные,и кефир классный получился
именно номер модели не знаю,коробка десь валяется,но есть таймер,баночки стекло,можно на них дату выставлять,я хотела орион,но ту модель которую выбрала-не было и взяла мулинекс,не пожалела

Какая из двух моделек (их везде только две):

у меня первая мультя как на фото Мулинекс

И у нас такая. ost-67:
Очень довольна: стоит не дорого, йогурт отлично делает, тьфу-тьфу-тьфу

Кстати девочки по ходу дела назрел вопрос, на сколько Вы ставили молоко под йогурт???
Какое молоко лучше взять?

вторая,нижняя


я ставлю на 8 часов,молоко беру ультрапастеризованое селянське,премия(это в сильпо)

Света, я беру либо домашнее молоко (тогда кипячу и остужаю до температуры тела), либо Ультра-/Супер-пастеризованное (его не нужно кипятить).
Йогурт ставлю на 2,5-3,5 часа. Все зависит от закваски. Если делаю из флакона (так называемый первый йогурт), то стоит 3,5-4 часа. Если же беру первый йогурт как закваску, тогда второй получается гараздо быстрее, за 2-2,5 часа. Наверное бактерии уже проснулись

А зачем так долго выдерживать?
У меня за это время пол банки сыворотки будет...

Бифивит, да, стоит долго, а йогурт даже по инструкции за 3-6 часов должен быть готов.

у меня по инструкции к закваскам vivo 6-9часов написано,а в инструкции к йогуртнице -8 ,никакой сыворотки нет,вкусняший йогурт,густой,я банку перворачиваю,ничего не вытекает

Да, я только что подняла инструкцию к закваскам. Там действительно 6-8 часов. А летом, в такой же инструкции было 3-6 часов. Экономят бактерии, наверное. Чем это можно еще объяснить?

летом такая жарюка,что и йогуртницы не надо,там 30 и вне прибора
а реально странно

Ага, а я сижу и думаю, толи я чего-то недопонимаю, толи производители мутят воду. Но у меня йогурт реально получался до вчерашнего дня за 3-3,5 часа из флакона. А второй итого меньше стоял -2-2,5 часа. А вчера стоял 7,5 часов - в итоге пол банки сыворотки, а йогурт вроде бы ничего. Я грешила на то, что немного не правильно ввела вчера закваску... А теперь сижу и ощущаю себя дурочкой ost-189-1:

спасибо за подсказку.
я только начинающий пользователь йогуртницы)))
из закваски делала йогурт 5 часов, получился шикарный, густой, однородный.
а вчера вместо закваски использовала готовый йогурт, продержала те же 5 часов, йогурт густой, но на дне баночки чуть-чуть отделилась вода. это я его передержала? наверное и правда из готового йогурта быстрее получается... надо поэкспериментировать...

ой девочки,а у меня случилась беда с моей любимой йогуртницей
я девушка щепетильная,все люблю кипятить,чтоб было стерильно,вот после очередного кефирчика,в связи с праздниками прокис и давно уже испортился,решила простерилизовать баночки,а заодно и крышечки в итоге с баночками порядок,а классные крышки с установлением даты в мусорке ибо скрутились в калачик os:
теперь не знаю,что на них придумать,пока закрыла пищевой пленкой,но это не вариант...короче буду искать подобия,но так жалко,крышечки были очень удобые,главное столько уже малому испортила кипячением погремух и все равно мне мало,но кипячу ему чашку,непрливайку полный порядок,значит пластмасса была плохая,это я себя успакаиваю