Осторожно, Растишка! — сторінка 2

делаю из наринэ - в аптеке беру. если надо напишу как.

Меня всегда интересует одно - почему они закрывают этикетку с названием??? По идее, если говоришь правду - не должен бояться - покажи всем, что такой-то продукт - отрава... Но, очевидно, они боятся, что их засудят.. если боятся - значит не все правда... Ну это так.. если логически рассуждать... Например, передача "Знак качества" ясно и открыто показывает названия и результаты экспертиз по каждому производителю... Если было мясо для шашлыков все некачественное - то так и сказали и никого не побоялись...
Вобщем, есть о чем подумать...

и мы с 8 едим. нравится.и тоже тьфу-тьфу..
просто Растишка изначально у меня не вызывал положительного мнения, а сейчас и подавно.и как станет мой ребенок старше, и пробовать его давать не будем.

У нас в семье никто даже и не знает, какие на вкус "кисломолочные" продукты большинства производителей. На упаковках в составе достаточно написано несъедобных слов, чтобы даже не пробовать, а что будет дальше.
Нежный творожок очень просто сделать заморозив и разморозив ряженку или кефир: Покупаем пакет кефира, бросаем его в морозилку и забываем. Когда нужен творог, вспоминаем , достаём, срезаем верх пакета и кладём этот кусок белого льда в дуршлаг, выложенный марлей. Сыворотка стекает (я на ней потом делаю хлеб или в блины добавляю), а в марле остаётся нежный кремистый творог - из ряженки сладковатый, из кефира кисленький.
Малому нравится такой сырок, взбитый с фруктами в блендере - у нас это называется "коктейль"

Была бы вам очень благодарна,если бы вы ещё и научили меня его делать...

Я тоже так делала ,только вот из чего тот же самый кефир и ряженка?

Ну, можно ведь и молоко купить на рынке НАСТОЯЩЕЕ)) и сделать из него кислое, потом перелить по порциям, потом бросить в холодильник, потом достать и так далее.... главное, иметь среди торгашей молоком своего человека, чтоб быть уверенным, что в молоке в лучшем случае вода, а не сода или еще какая-нибудь дрянь.

Мы с подружкой с весны два раза в неделю ездим на Привокзальный ранок. Там у одной и той же женьщины покупаем молоко, сметану, сливки (из них масло делаю), творог. Она молоко только для нас привозит в банках 3-х литровых. Рада безмерно, что нашли порядочного человека
Никите творог всегда сама делала из молочка, добавляла сок лимона и он створаживался. Как-то месяца 2 переодически покупали Тёму, но душа не лежала. Ростишку и не собиралась давать - она мне и самой не нравится. Сейчас, если где-то загуляли, могу купить сырок Славьяночка (мы их называем "Мишки на шариках") - у него срок годности 4 дня, и то приятно. Но в нём много сахара - малышам бы не давала.

Делается так:

1. Политра молока(если домашнее, то кипятишь, и снимаешь пенку, если магазинное, то греешь) делаем темперпатуру 30-40 град. Молоко в термос(предварительно ополосни кипятком), 2 капсулы наринэ. Оставляешь на сутки. Вечером поставила, на след. вечер перелей в банку и в холодильник. Это закваска, можно хранить 14 дней.

Сам кефир:

на литр молока 2 ложки этой закваски. Молоко 30-40 градусов. В термосе оставляем на 6-8 часов.(если на 5 часов будет сладковатый, кто как любит.) Потом в холодильник. Ребенку можно давать после того как ночь постоит в холодильничке.

Творог: вот этот кефирчик(можно сразу, не суточный) на водяную баню минут на 20-30 и на марлю.

а вы уверены, что корова ни чем не болеет? или что она никакую фигню не сьела. я вот детстве от такого молока чуть не померла! акипячение разрушает весь кальций! домашнее можно только если вы 100% уверены в его происхождении.

Мама Ксюша, продукцию САЛЮС сейчас завозят в ТАВРИЮ В! там кстати можна найти и НАРИНЭ! нам очень нравиться и кефир и сметана(хоть на сметану похожа, в 15% ложка стоит)!

Ой,спасибо за информацию!Завтра же поеду!

Ну думаю,что для показателя отличного качества сметаны и ее натуральности,не обяязательно ложка должна стоять! oka: Вам думаю,известно,что для густоты в сметану добавляют ...КРАХМАЛ Так что это последнее,на что надо обращать внимание при выборе сметаны!