Запеченная рыба — сторінка 2

Розріжте рибу по хребту, поріжте на великі шматки впоперек, і пересипте сумішшю 3 ст. ложек солі и 1 ст. ложки цукру. Якщо рибина велика - збільште пропорційно. У каструлю чи судок під кришку і на балкон чи в холодильник.
Перевірено неодноразово.

ой и я так делаю-только без пакета. сверху еще выкладываю помидоры, перец болгарский, сыр, прикольно получается

я так же делаю - очень вкусно))) пересыпаю таким количеством соли и сахара кусок примерно как 2 магазинных стейка и в холодное место на сутки. чем больший кусок рыбы засаливаете, тем легче этот кусок потом порезать.