Готовим в горшочках

У мну муж на НГ требует картошечку с грибочками и мяском или что-то подобное, тоже интересны рецептики, может че новенькое подчерпну

Вот вкусный рецепт:

Картофель с печенкой в горшочке
1 кг картофеля сварить в мундире в течение 10 минут, потом очистить острым ножом и нарезать ломтиками. Слегка обжарить 2-3 мелко нарезанные луковицы. 500 г печени нарезать ломтиками и быстро обжарить. В хорошо смазанный горшочек положить слоями картофель, печенку, лук, на верхний слой печенки – немного сала и специй, закрыть последним слоем картофеля, залить 1/4 л вина или бульона и тушить в духовке около 1 часа.

А у нас в семье традиционное блюдо в горшочках - это "ПЕЛЬМЕНИ ПО-АМУРСКИ", вот рецепт:

для фарша:
говядина
свинина
лук репчатый
чеснок
соль, перец

для соуса:
печень
томат-паста
соус острый
сметана
мука
бульон
лук репчатый


Приготовьте пельменное тесто. Затем фарш из мяса говядины и свинины с добавлением лука , чеснока и специй.

Самое главное в пелеменях по-амурски это соус! Готовим соус для пельменей. Его готовить так: печень нарезать брусочками длиной 3-4 см и обжарить до полуготовности. Добавить пассерованный лук, муку, томат – пюре. Все залить горячим мясным бульоном и довести до кипения. Затем добавить кипящую сметану и заправить готовым томатным соусом (Верес, Торчин).

В горшочек положить приготовленные пельмени, залить соусом с добавлением бульона, накрыть лепешкой из пельменного теста и поставить в духовку на 10-15 минут. При подаче лепешку натереть чесноком.

Очень вкусно!!!

НАТСКА...я тут на рецепт напоролась;)
и еще такой рецепт вспомнился мне..вкуууусненько

ммммм так вкусно звучит, аж слюнки потекли

Девочки, хелп
Мне тут горшочки подарили, муж уехал по делам до вечера - хочется удивить его чем-то новеньким, приготовленным в горшочках .
Из продуктов дома есть:
- картофан;
- шампиньоны;
- лук, морковь, салатный перец;
- курица, свинина, говядина;
- сметана;

а вот сыра и майонеза нет...
Хотелось бы что-то с минимумом обжаривания и лишнего масла и вкусное. Есть идеи? в инете пока не нашла...

то же самое сделала бы. ну может быть немного потушила бы лук, морковь и грибы, а салатный перец не добавляла бы, но я его вообще редко куда добавляю.

И я бы все это покрошила бы и в горшочек в последовательности - лук, морковь,перец, сверху грибы, сверху картошка и залила бы сметаной. А на дно кусочек сливочного масла.
Вариант второй грибы с луком и сметаной потушить отдельно.

Спасибо, девочки
Так и сделала, порезала картофан, лук, грибы, смешала со сметаной, солью и специями (не люблю слоями выкладывать - эт не мое), разложила по горшочкам и поставила в духовку - жду результата, надеюсь на чудо

А я только сегодня себе приметила горшочки в ЮБ , осталось дело за малым их купить и творить...