Айва

Я хочу!!!

У меня мама тоже такое делает

А у меня - свекровь

Я сначала пропускаю через соковыжималку, а потом этот сок провариваю снимая пенку, получается вкусный прозрачный сок.
Еще режу, мелку рублю на комбайне провариваю с сахаром, получается пюре зимой малому вкусняшка, да и нам на хлебушек с чаем, вместо варенья а чоб не пользоватся ключом использую банки с закручивающимися крышками.

Айву готовлю уже более 20 лет это точно ) сначала маме помогала )
во первых айва без проблем лежит до нового года, во вторых - вкуснее компота чем из айвы я не пила! даже малина уступает!
айву еще пекут - но это на любителя, и консервируют - но с консервацией много мороки
мы варим КОМПОТ!

Я люблю айвовое варенье, оно очень хорошо идет на пироги и пирожки. Просто пропускаю через мясорубку и варю с сахаром, в холодильнике стоит в банках с капроновой крышкой. У меня хоть и есть закаточный ключ но я все консервирую в банки с закрутками.

Еще можно замариновать, у меня муж любить маринованную, а вот я нет.

Мы это называем конфитюром
Делается предельно просто.
Айву трем на терке, на 1 кг айвы добавляем 0,5 кг сахара и на маленьком огне доводим до кипения. Полностью остужаем и снова нагреваем. Повторять до тех пор пока не станет розового цвета.
Желательно не делать большие перерывы между нагревами(тогда темнеет) и не кипятить более 5 минут.
Вкуснее я ничего из айвы не ела.
P.S. в оригинале айву нужно было чистить, но мы уже лет десять этого не делаем. Получается менее прозрачный конфитюр, но более вкусный. Есть еще маленький секрет - самое вкусное варенье то, которое варится в медном тазу

Я тоже всегда варю компот из айвы.
Очень полезно варить вместе с сердцевиной и косточками.

А у меня бабушка готовит))) два хороших вида варенья. Одно для тех кто любит что бы кусочки айвы были мягкие, а второй кому потверже. В первом случае айву (очищенную как картофель и нарезанную кусочками) предварительно нужно о варить и добавлять постепенно сахар, примерно 1:1 или же сахара можно поменьше положить, так вот доводя до кипения, отставлять, а потом снова ставить на огонь, так несколько раз.
А тем кто любит чтоб она оставалась твёрденькой, очень вкусно, так как сок айвы принимает желеобразное состояние, похожее на повидло. Вот в этом случае, айву отваривать не следует, а нужно пересыпать сахаром, слой за слоем и оставить на ночь, а потом так же как и в первом случае доводить до кипения и давать остывать, несколько раз. В последнем случае можно не консервировать, а закрывать полиэтиленовой крышкой.

я режу айву кидаю в каструлю доливаю чуть воды и тушу.остужаю слегка, на блендер опять в кастрюлю, прокипятила и разлила в банки владамовские с закруткой.у меня это пюре и муж и ребенок едят. а еще люблю курочку запеченную с яблоками и айвой..сегодня как раз делали.очень даже

Апну темку!

Сейчас как раз сезон этого фрукта.Кто что вкусненького готовит с применением айвы?

Мама иногда делает варенье дольками получается как мармелад)))))

Я запекаю в духовке половинками.Сегодня хочу попробывать сделать кекс с айвой.