Полезные хитрости

Пожалуй и я поделюсь своими знаниями)

1.Лук лучше подрумянится, если в масло добавить немножко сахарка.

2.Бульон станет более золотистым, если добавить в него добавить немного промытых луковых чешуек. Потом естественно вынуть).

3.Тесто быстрее подойдет, если в него повтыкать несколько палочек трубных макаронин.

4.Чтобы печеный картофель в духовке получился полностью хрустящим, его нужно хорошо охладить перед готовкой, предварительно очистив и нарезав. А ещё лучше опустить его в холодную воду. Поменять её 2-3 раза,обсушить картофель полотенцем и вперёд!

5.Если делаю картошку пюре, то добавляю половинку очищенного яблока, получается очень ароматное пюре, нежное и легкое.

6.Если при варке картофеля в воду положить зубочек чеснока, лаврушку и 1 кубик бульона - то отварной картофель будет очень ароматным и пикантным на вкус

7.Суп из дичи будет вкуснее, если ее перед этим обжарить.

8.Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, сильный запах исчезнет, а рыба станет вкуснее.

9.Чтобы молоко не "убежало" при кипячении, смажьте края посуды жиром.

10.Если вам надо сварить яйцо с надтреснутой скорлупой, смажьте трещину лимонным соком и сильно посолите воду.

прикольные советики.Многого незнала.Спасибо