Рецепты для микроволновой печи — сторінка 5

такая фотка аппетитная, пришлось слюну беляшом заедать, а на часах уже 22,04!!!

Приготовила вчера НЕЧТО как называется не знаю - но вкусно очень.

1. Шинкуем капусту, складываем всю в кастрюлю для МВ, сбрызгиваем маслом, солим и в МВ на 10 минут при 40% мощности;
2. Куриный фарш обжариваем на сковородке с луком и морковью;
3. Молодую картошку (я даже не чистила) на четверти и в другую кастрюльку от МВ и на 10-15 минут при 90-100% мощности (зависит от количества);
4. Собираем все ингредиенты вместе - капусту, картошку и фарш в одной таре и еще на 10 минут при 70% - чтобы подружить их
5. Подается сие НЕЧТО со сметаной - оч вкусненько.

Делюсь рецептиком кабачковой икры в МВ - для меня в этом всем главное свободные руки и отсутствие необходимости следить за процессом, я себе с ребенком - а икра готовится.

1. Чистим кабачки, морковку, лук


2. Для особо ленивых, таких как я - трем все на терке в кухонном комбайне;

3. Все, что получили - в кастрюльку для МВ, взбрызнуть маслом и посолить;


4. Ставим в МВ на 40-50% мощности на 15 минут;


5. После первых 15 минут перемешиваем и еще 15 минут на 40-50%;

6. После вторых 15 минут - добавляем томатную пасту и еще на 10 минут при 40-50% мощности;


7. Чесночок по вкусу

Вот спасибо, так спасибо за такой рецепт. Впервые делала бисквит вообще, а еще и так быстро и качественно. Просто супер!!!! Еще раз спасибо!

Бісквіт в микрохвильовці.
3-4 яйця, 1 стакан цукру (тут залежить від кількості яєць, якщо 4 яйця - то сміливо можна кидати стакан, якщо 3 - то бажано менше), 1 стакан суміші борошна і крохмалю (десь столова ложка крохмалю, але це не обов"язково), 40-50 грамів розтопленого масла або маргарину (я інколи ложу 20 грамів масла, доливаю молоком і нагріваю до розтоплення масла - щоб менше жиру було).
Яйця і цукор добре збити. Я ставлю на збивання в комбайні десь хвилин на 8-10. Додати борошно, змішати (всюди в рецептах пишуть що треба мішати обережно, ложкою і так далі - я просто вмикаю ненадовго знову комбайн). Одразу ж, не перестаючи мішати додати розтоплене масло і перемішати до однорідної маси. Вилити в скляну або силіконову форму. Тісто не повинно бути дуже густе.

Далі найскладніше - час випічки залежить від потужності мікрохвильовки. Його доведеться визначити дослідницьким шляхом. В мене бісквіт печеться 8 хвилин рівно. В перший раз я пекла в скляній формі і просто сиділа і спостерігала за тим, що з ним відбувається. Зараз я ставлю час, через 8 хвилин повертаюсь і додаю ще 5 хвилин під грилем для скоринки (це не обов"язково).
Коли бісквіт готовий і мікрохвильвка вимкнулась треба залишити корж ще хвилин на 10-15 всередині, не відкриваючи. Корж трішки дійде. Але залишати надовго теж не варто якщо він вистигне там, то витягнути його з форми потім буде складно.
Бісквіт із мікрохвильвки майже завжди трішки падає - це нормально. Не можна перепікати його в режимі мікрохвилі - він згорить із середини.
Якщо додати замість розтопленого масла ряжанку, кефір або сметану і покласти трохи більше борошна - вийде наливний пиріг, в який можна додати фрукти, ягоди (дуже соковиті бажано обваляти в крохмалі і цукрі), яблука.
Для шарлотки тісто робиться за цим же рецептом, але набагато смачніше виходить, якщо яблука окремо карамелізувати на пательні (ложка вершкового масла і пару ложок цукру розтопити до карамелі на сильному вогні, кинути порізані яблука із шкуринкою!, швидко обсмажити і все разом із карамеллю перекласти в форму).

В принципі, наскільки я пробувала - майже будь-які наливні пироги можна спекти в мікрохвильовці, просто треба підібрати оптимальний час випікання і робити тісто більш рідким, ніж для духовки.


а ось і бісквітний корж буквально хвилин 5 тому із микрохвильовки, тут правда ще додано какао.

ОГРОМНОЕ СПАСИБО!Будем теперь баловать себя и гостей!

давно хотела попробовать в микроволновке печь,а то у меня духовка ужасная...Алена,а на каком режиме выпекаете?или при какой мощности?завтра хочу попробовать.и еще воврос если в селиконе-маленькие формочки это на время выпекания влияет?

Просто мікрохвилі, я вмикаю на повну потужність, враховуючи, що в мене дуже стара мікрохвильовка, я думаю десь 600-700 максимум.


Я впевнена, що впливає. Я не пекла ніколи в маленьких формочках.
А що Ви хочете з нього в маленьких формочках отримати в результаті? Кекси з такого тіста ніякі, як на мене.

делала бисквиты в селиконовых формочках-получился аналог барни,но это в духовке...
у меня тоже простая и далеко не новая...попробую-напишу.Просто пока большой формы нет-только металлическая...

Признательна за подсказку относительно варки свеклы и др. овощей- вот сижу и ем салат из свеклы!Теперь приготовление винегрета станет делом 15 минут!

Как точно вы это сделали? а то я все боюсь со свеклой эксперементировать

А для дитини )) печу корж і ріжу на шматки малій замість печива.

Спробуйте в формах, але часу точно треба менше, дивіться по тісту.

Только что, положила свеклу в пакет полиэтиленовый( свекла чистая и сухая) завязала пакет, и в МВ на максималку на 8 минут , на максималке у меня 800 ватт, достала проткнула зубочисткой, попробовала(мало), и добавила еще 3 мин. т.к. у меня 2 свеклы, и все под струю воды охладила, и на терочку.

я делала точно как здесь

нормально получилось

а у меня свекла морщилась и становилась мягкой(не как вареная а как вялая)...и чистилась не оч...вобщем мне не понравилось...может это от МП зависит...незнаю

такс начиталась я тут и тоже решила поэкспериментировать
кексы в крушках ну что-то меня не впечатлили,тоже смазала сгущенкой,притрусила пудрой,орешками,ну так ,когда дома сладкого нет,то очень даже
а вот безумно понравилась картошка по рецепту Зямы,просто ням-ням,именно вот кубиками,муж только такую теперь признает ну и фри у него вне конкуренции
также варила рис,удобно,не надо следить,вообщем плиту я стала мыть реже
девченки,пишите исчо

Ага, но тут странная особенность: когда я мою плиту реже, за намотанное электричество мы платим больше

Вспомнила, что хотела спросить: где в МВ смотреть мощность, в процентах? У меня каждая кнопочка подписана типа "суп", "каша", "рыба", "пицца" и т.д. Есть ышшо кнопочки "разморозка мяса" и похожая ерундень. А ни намека на мощность нету Как бы мне так изловчиться и тоже кексики в кружках того...? А то над получившимся (точнее, НЕполучившимся) гибридом Чужого и Хищника в кружечке муж долго ржал...