Новогоднее меню — сторінка 4

У нас все будет очень традиционно:
Мимоза (муж из дому выгонит, если не приготовлю)
Селедка в шубе (для себя, любимой)
Салат с "крабочками" для дочки (название авторское, дочкино)
Нежно любимый всей семьей салат без названия (я выкладывала тут рецепт - куриное филе, мар. лук, капуста, сухарики, кукуруза и пр. с горчичным соусом)
Салат "Любовница"
Фаршированые "крабочки"
Холодец
Фаршированые шампиньоны
Запеченая курица для дам и запеченая утка сильной половине
Буженина
Маринованая в майонезе селедка
Ну и мелочи всякие - оливки фаршированые, маслины и пр. ...

У нас будут
отбивные с ананасами и под сыром
шуба пародиз (как обычная, только вместо селедки красная рыба и украшение-красная икра)
пюре
оливье
тирамису
шампанское модное
фрукты и шоколад

это реально все сделать? нет слов,восхищаюсь
у меня все по минимуму,так как маленький ребенок и никто в гости не прийдет,а мы будем ходить
*суши
*салатик британский(шампиньйоны обжареные с луком+марин.огурчик+отварное филе,горчицп.перчик,майонез)
*салат морской из отсатков от суши (вычитала в темке про салатики,красная рыбка,авокадо,креветки,листья салата,соус(оливковое масло+бальзамический уксус)
*возможно греческий
*бутрики или корзиночки с красной икоркой
*на сладенькое хочу тирамису
*фрукты
не хочу ни картошек,ни куриц,ни холодцов,я этого 1 числа у родителей налопаюсь

А я не представляю Новый Год без нескольких тортов. Как и без жаренной курицы, бутербродв с икрой и майонезных салатиков.. А, еще обязательно Пепси . Все продукты (которые возможно) уже накупила, чтобы не в последнюю минуту.. Поэтому планирую печь 2 тортика, хотела еще Наполеон, но его пекла на прошлой неделе. Люблю проснуться утром и первым делом кусочек тортика на новогодней тарелочке . А еще мама всегда делала желе..

Я бы практически ничего не готовила и сделала б такой стол:
- сыр с плесенью
- бастурма
- оливки
- икра
- салат из печени трески с яйцом и зеленью.. (не люблю салаты с майонезом, как и майонез в принципе)
- сациви
- холодец
Пепси и шампанское!!! + жаренные орешки (разные)

Если всего купить по чуть чуть выйдет дешевле чем традиционный стол.

А вообще есть ночью вредно

Аннушка у меня так и будет правла без пепси и сациви, я подумаю чем заменить
Сыры, маслины и мне больше ничего не нужно для счастья

а что такое сациви?
а про пепси вообще молчу,я его уже не пила 1,5 года.у мня при его виде слюноотеделние ost-189-1:

Спасибо. На самом деле готовится все очень быстро, если правильно процесс организовать.
Салаты на терку - минутное дело...
Холодец, буженина, утка - да, долго; но приготовление этих блюд не требует моего постоянного присутствия, так что в то время, пока запекается мясо и птица и варится холодец, можно вполне сделать те же салатики.
В общем, за пол-дня управлюсь, главное, не забыть с вечера подготовительные работы произвести

Эх я так хотела на новый год жаренных тигровых креветок в вине, мидий, роллов.... Но сегодня составляла с мамой меню ( а будут все родственики... компания большая) и все это вычеркнули так что будет традиционная кухня с гусями, бараниной, фаршированной рыбой, оливье и тд....
правда пару салатиков с морепродуктами я отвоевала)))))))))))))
хочу с детьми сделать пряничный домик- кто пек? подскажите легкий и проверенный рецепт!
вот тут интересного понаходила, но мне пока не пригодится... может кому надо

у меня в закладках один лежит рецептик, но опробую его к Рождеству.
Детальный, пошаговый рецепт ТУТ

О, сациви - это песня! Вот например:



Я готовлю примерно так же, только часть зелени кинзы еще оставляю для украшения.

Какая я все-таки лентяйка. У нас будет:

Рулет из мяса с яблоками (отбиваем мясо, яблоки соломкой, пересыпаем сванской солью, заворачиваем, завязываем и запихиваем в духовку)
"Морской коктейль" с устричным соусом
Kung-Pao из курицы
Рис "Янчжоу" (с мелкими креветками, чуточкой копченого балыка и горошком)

Из салатов: курица с ананасами и яблоками, сырный (сыр, крабочки, чеснок, зелень), "Тбилиси" (копченая кура, помидор, орехи, чеснок, кинза)

А холодец и оливье будет творить свекровь. Сладкое - ну его лесом, чесслово. На яблоки в карамели меня не хватит.

Хоть мы и будем отмечать НГ без гостей, стол у нас будет обильный и более чем традиционный.

Мимоза ( муж обожает)
Оливье ( ну как же без него)
Шуба ( это мне любимой)
Салатик из морепродуктов
Холодец
Запеченный индюк
Фаршированная щука ( если успею купить)
Обязательно сварганю тортик в виде елочки
ну и печеньки на елочку ( обычно вешаем конфетки, но в этот раз повесим печеньки, чтоб младшенький конфет не налопался)

мы тоже отмечаем без гостей)

Наше предварительное меню:

салат "Цезарь"
Буженина
Оливье
Котлетки
Пюрешечка (куда ж без нее)
Бутерброды с икрой
Наполеон
Шампанское с ананасами))
Мандарины

может быть еще что-то придумаю....

ой,народ, у вас у всіх таке вишукане меню! молодці!
я ще зовсім нічого не придумала.святкуватимемо вдвох з чоловічком,тому і наготовувати багацько не хочеться думаю,може навіть з гарячим схалявити,щоб не нажиратись сильно на ніч? і щось солодке так впадло пекти(нічого в голову не приходить)

я тоже хотела горячее проигнорить, а потом подумала : что же первого числа есть? За плиту становиться не хочется. И муж, ну блиииин, еще и холодец вчера вечером заказал.

Я на сладкое "битое стекло" сделаю, не печь и быстро.
И наверное, творожные шарики в шоколаде, правильно мне alisa подсказала

вот и я ж такая же,решила схалявить с гарячим
и печь 31-го для меня что-то из области фантастики,я сделаю что-то наподобие тирамису,сестра делала,в стаканчиках,получается такая легкая кофейная масса,чтоб не обожратся 31-го