Бюджетные рецепты

Цитата Тяпа 04 Апрель 2015 00:30

Цитата Alyosha-0 04 Апрель 2015 07:22 Такое печенье моя бабушка до сих пор делает во время поста))) Кстати вкусное очень))

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Плюсую печенье, сама пекла. помню что всего по 10ст л: сахар, мука, рассол, растит масло, ну и пол чайной ложки соды гашеной уксусом. Месисм тесто , придаем форму печенькам и в духовку))ммм

Цитата Тяпа 04 Апрель 2015 00:30

Ой, рецепт не напишу, но сразу вспомнилась "китовая икра", которую даже подавали на праздники. Делалась она из манки, морковки и селедочного рассола. Рассол продавцы поначалу отдавали просто так, а потом раскусили и стали деньги требовать.

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Вот такие две жести вспомнились из 90-х. Сама не готовила, но женщины на работу приносили часто.

Было такое печенье, пенсионерское в народе называлось. У сотрудницы мама пекла. Жесть.

Цитата Тяпа 04 Апрель 2015 00:30

Ой, рецепт не напишу, но сразу вспомнилась "китовая икра", которую даже подавали на праздники. Делалась она из манки, морковки и селедочного рассола. Рассол продавцы поначалу отдавали просто так, а потом раскусили и стали деньги требовать.

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

Вот такие две жести вспомнились из 90-х. Сама не готовила, но женщины на работу приносили часто.

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

Цитата Тяпа 04 Апрель 2015 00:30

А еще печенье пекли из теста, замешанного на рассоле от огурцов или помидоров + растительное масло.

а если нет духовки, можно сделать большие коржи и испечь на скороде, предварительно попротыкав вилкой. вкусно)

А в чому "жесть" із печивом?

Ну, розсол. І що?

Цитата ромашеня 04 Апрель 2015 10:24

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

Ой!А я и сейчас бывает её делаю,мне нравится!Хотя мои не едят.Только делаю без моркови,с ней никогда ни делала и не знаю как с ней делать.В кастрюльку 0,5 стакана селёдочного рассола соединить с 1 стаканом воды,добаить 1ст.ложку томат пасты и 1/3 стакана растительного масла.Всё закипятить и постоянно помешивая сыпать по-немногу манку,чтоб не было комков.)))

Цитата leonora 04 Апрель 2015 13:08

Ой!А я и сейчас бывает её делаю,мне нравится!Хотя мои не едят.Только делаю без моркови,с ней никогда ни делала и не знаю как с ней делать.В кастрюльку 0,5 стакана селёдочного рассола соединить с 1 стаканом воды,добаить 1ст.ложку томат пасты и 1/3 стакана растительного масла.Всё закипятить и постоянно помешивая сыпать по-немногу манку,чтоб не было комков.)))

А рассол вы где покупаете?

Цитата ромашеня 04 Апрель 2015 13:33

А рассол вы где покупаете?

Не покупаю!)На рыночке "Клаксон" есть рыбный магазинчик,девочка всегда наливает!Но только надо брать с собой баночку,а то в бутылку с ведра не удобно наливать.Могу и вам взять!)))

Цитата ромашеня 04 Апрель 2015 10:24

Наташа,а я такой и не ела икры никогда.И впервые читаю о ней. Немного не поняла,как все таки она готовилась?

Вот пару рецептов нашла, в инете много. Первый с рассолом, а второй с селедкой. Правда, в 90-х селедку мало кто мог себе позволить, поэтому делали из рассола.

Я сама никогда не делала, но когда захотелось найти рецепт, в нем были морковка и селедка. Я так понимаю, что это чтобы больше похожую на красную икру сымитировать :)

Выглядела вот так, да!

Вкусные оладушки выходят. И не дорого)))
В них нет ни яиц, ни муки.

Ну совершенно бюджетный рецепт из Луганска. Кажется, у них там совсем плохо дело.

Цитата Тяпа 15 Январь 2016 21:06

Ну совершенно бюджетный рецепт из Луганска. Кажется, у них там совсем плохо дело.

да, ладно)))...

Цитата OlgaD 15 Январь 2016 23:23

да, ладно)))...

Ну я не стала бы сравнивать там и тут )

Як на мене, то дійсно, геть різного рівня задумки рецепти.

Цитата Тяпа 16 Январь 2016 00:16

Ну я не стала бы сравнивать там и тут )

вы, наверное, не до конца прочитали темку.

Цитата - "Ой, я похожий салат делаю с тех времён, как Макаревич его в своей программе "Смак" показал - лет ...надцать уж наверно... В жару - самое то!!! Постоянно он у нас в ходу. Только я не обжариваю, лук и помидоры кладу сырые. Научила и мужа, теперь он делает, когда мама занята. Масло беру базарное, сыродавленое или с жареных семечек. Супер салатик!!! "

Ингрид в вашем примере: хлеб, майонез, кутчуп,перец (я поняла, что перец все-таки салатный, потому что в инете этот рецепт вижу в каталоге Салаты из овощей )

Ингрид в цитате: хлеб, помидор, лук, масло растительное.

Что не так? одни бюджетные рецепты )) И я не думаю, что у Макаревича напряженная ситуация с продуктами.

а дальше пошли вариации на тему, уже с добавлением перца болгарского, чеснока и т.д.

Так Макаревіч не готував салат із хліба та майонезу з кетчупом.

Цитата OlgaD 16 Январь 2016 01:44 Что не так? одни бюджетные рецепты ))

Все дело в отношении к еде. Когда все хорошо - это будет хлеб поджарить + помидорки + перец + еще что-то с выдумкой, а когда плохо - сойдет и хлеб+кетчуп+майонез. Вот и все.