Что Вы готовили вчера? — сторінка 141

Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.

Цитата: Лёличка 16 Февраль 2015 12:24

Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.

Оля, когда ты все успеваешь?

Сварила зелёного борща,отварила макароны по-флотски и испекла Наполеон,торт исчез первым

Вчера был борщ и слойки с яблочным повидлом. (И все в первый раз. Молодая неопытная жена)
Сегодня плов. Тоже никогда раньше не готовила... Надеюсь получится.

Вчера были мундирки,селедка и квашенная капустка,а сегодня куринные отбивные и пюре!Еще хочу
мужа уболтать что б блинов нажарил,он у нас в этом спец,у меня не такие получаються как у него,хотя тесто делаю я))))

борщик и ленивые вареники с творогом) на обычные нет времени

Цитата: Лёличка 16 Февраль 2015 12:24

Картошечку запекала в духовке с грибами, курочкой и свинным подчеревком в глинянных горшочках, очень вкусно! А с гренками с домашним плавленным сырком вообще пальчики оближешь. Я думала, что мой папа из-за стола не встанет:-) И еще испекла торт Сникерс.

Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )

Цитата: svexa 16 Февраль 2015 15:09

Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )

Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:
Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.

Цитата: Снежана Калиниченко 16 Февраль 2015 15:33

Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:

Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.

Цитата: Снежана Калиниченко 16 Февраль 2015 15:33

Я делаю по такому рецепту, получается очень вкусно, но я ещё в крем добавляю немного лимонного сока потому что очень сладкий выходит:

Тесто:
Желтки 6 шт.
Сахар 1,5 стакана
Маргарин (размягчёный) 250 г
Майонез 1 ст. л.
Сода 1 ч. л.
Лимонный сок для гашения соды
Ваниль
Мука 3 стакана
Белковая масса:
Белки 6 шт.
Сахар 2 стакана

Крем:

Сл. масло 200 г
Варёная сгущёнка 1 банка
Для посыпки:
Грецкие орехи (рубленые) 3 ст. л.

Способ приготовления

Тесто:
Желтки взбить с сахаром, добавить мягкий маргарин, майонез, соду гашеную лимонным соком,ваниль, муку.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и отправить на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу.
Белковая масса:
Белки взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем сахар.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень,тесто очень пластичное, и корж получается тоненький. Размер торта 30х40.

Наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при температуре 160 градусов примерно полчаса.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем:
200 г сливочного масла взбиваем с банкой варёной сгущёнки.
Сборка:
Половину крема мажем на первый корж, посыпаем 1 ст. л. рубленных орехов. Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками.
На фото торт, коржи для которого я выпекала в круглой форме диаметром 28 см, на мой взгляд, коржи получились толстоватыми.
Большущее спасибо )

Цитата: Alyosha-0 16 Февраль 2015 13:55

Вчера был борщ и слойки с яблочным повидлом. (И все в первый раз. Молодая неопытная жена)Сегодня плов. Тоже никогда раньше не готовила... Надеюсь получится.

Когда мой плов не удается, у нас на обед "рисовая каша с мясом"

Цитата: svexa 16 Февраль 2015 15:09

Поделитесь рецептом Вашего Сникерса ) Пожалуйста )

Снежана дала рецепт, по которому я тоже пеку этот торт. Но добавлю от себя, я сначала минут 15-20 пеку корж без белковой массы, потом наношу белок и допекаю минут 10. Пробовала печь сразу, так у меня белки уже готовы, а корж не пропекался(( Поэтому для себя нашла вот такой выход из положения.
И еще допишу, я сахара меньше кладу и в тесто, и в белок, потому что уж очень сладкий получается с таким количеством сахара как в рецепте.

Цитата: Morkovka 16 Февраль 2015 13:03

Оля, когда ты все успеваешь?

Не знаю:-) Я просто по-жизни такая, у меня все " кипит" в руках. Я всегда делаю все быстро и качественно, наверное привычка по работе у меня такая выработалась:-)

я вообще,как читаю эту тему себя ущербной чувствую,то ли мы пофигисты к еде, то ли мало кушаем,но готовлю раз в 2 дня, без салатов и сладкого...салатик могу в выходной сделать,а сладкое еще реже...
а мы вчера на даче были ,поэтому жарили мяско и юшку с красной рыбкой и я не готовила

Цитата: kis`unya 16 Февраль 2015 18:20

я вообще,как читаю эту тему себя ущербной чувствую,то ли мы пофигисты к еде, то ли мало кушаем,но готовлю раз в 2 дня, без салатов и сладкого...салатик могу в выходной сделать,а сладкое еще реже...а мы вчера на даче были ,поэтому жарили мяско и юшку с красной рыбкой и я не готовила

Полностью Вас, поддерживаю, пока с мужем вдвоём были, да могла придумывать готовить , было время, а как сынок родился всё быстро и времени выготавливать совсем нет