- спаржа сухая (у меня в упаковке было 450 грамм, из этого количества получается 1,5 кастрюля готового продукта) — 450 г;
- чеснок — 4 зуб.;
- паприка порошок или мелкие кусочки — 2 ст.л.;
- красный острый перец (по вкусу) ;
- черный острый перец (по вкусу) ;
- соль (по вкусу) ;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- масло растительное (в этом случае отлично подойдет подсолнечное, т.е. оливковое не стоит...) — 6 ст.л.;
- сахар — 0,5 ст.л.
Приготовление:
Покупаем упаковку спаржи, раскрываем и укладываем сухую спаржу в кастрюлю.Заливаем спаржу кипятком.Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 1-2 часа.Сливаем воду (отжимать спаржу не надо, в противном случае она будет суховатой!), добавляем специи (чеснок через пресс, а сахар и соль нужно растворить в соевом соусе и масле).Перемешиваем спаржу (при необходимости ее можно нарезать такими кусочками, как вам нравится), складываем в пластиковый контейнер с крышкой и оставляем напитаться специями и промариноваться на 12 часов.
Приятного аппетита.
